Фермери та чиновники в Йорданії працюють над захистом тисячолітніх оливкових дерев

Оливкові дерева Йорданії, які шануються як національне надбання, знаходяться під загрозою зміна клімату і вирубка лісів забудовниками, закоханими в їх історію та красу.

Зростання попиту на унікальні садові прикраси призвело до того, що дерева викорчовували та продавали іноземцям по всьому світу та елітним готелям. Тривають заходи щодо їх збереження та захисту.

Фермери в основному зберігають нашу культуру в пляшці. Вони починають піклуватися про ці стародавні дерева, причому з більшою обізнаністю, а також звернули увагу на те, щоб відрізняти їх від звичайних оливкових олій.- Нехайя Аль-Мухайсен, засновник жіночої мережі Arab Olive Oil

Деякі з цих дерев налічують 5,000 років тому, що робить їх "живі пам’ятники», – сказала Нехайя Аль-Мухайсен, колишній директор директорату з виробництва оливкової продукції Міністерства сільського господарства та засновник жіночої мережі «Арабська оливкова олія».

"Оскільки наші стародавні дерева чутливі до переміщення, нове урядове законодавство обмежує їх транспортування та вивезення», — сказала вона Olive Oil Times. "Міністерство внутрішніх справ разом з поліцією працюють над тим, щоб перешкоджати транспортним операціям, за винятком дуже виняткових випадків».

Див також:Вшанування історичних оливкових дерев Південної Америки

Міністерство культури Йорданії також прагне додати оливкові дерева країни до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Є надія, що визнання захистить їх і надалі. Уряд також розробляє план залучення громадськості за допомогою QR-кодів, розміщених на оливковій олії місцевого виробництва.

"Спочатку дослідники вважали, що наші оливкові дерева були висаджені за часів Римської імперії, приблизно 2,000 років тому, але виявили, що їх культивували набагато раніше», — сказав Аль-Мухайсен. "Їх вирощували тисячі років тому і належать до спадщини Великої Сирії. Як результат, вони рідкісні та вигідні для продажу».

Батьківщиною оливкового дерева є Велика Сирія (Білад аш-Шам), яка охоплює сучасні країни Сирії, Лівану, Ізраїлю, Йорданії та Палестини, а також деякі частини Туреччини. Найраніший сорт відомий як Mehras, згідно з кооперативним товариством Mehras.

Аль-Мухайсен зазначив, що Міністерство сільського господарства поширило обізнаність про економічну цінність найстаріших дерев. В результаті, "їхні власники мають бажання зберегти їх і отримувати від них користь».

"У минулому ці стародавні дерева вважалися лише звичайними оливковими деревами, але сьогодні вони мають особливий охоронний статус», – сказала вона. "Вони стали символом бабусі, а ти бережи свою бабусю».

Цей менталітет змінився спонукало виробників перепаковувати оливкову олію з тисячолітніх дерев у пляшки з унікальним дизайном. "Фермери в основному зберігають нашу культуру в пляшці», — сказав Аль-Мухайсен.

"Вони починають піклуватися про ці стародавні дерева, причому з більшою обізнаністю, а також звернули увагу на те, щоб відрізняти їх від звичайних оливкових олій на виставках і спеціальних виставках», – додала вона.

У Йорданії це пояснюється високими цінами на оливкову олію зростання витрат виробництва, особливо на працю.

За даними Аль-Мухайсена, оливкова олія коштує приблизно 6 йорданських динарів (7.68 євро) за літр, тоді як пляшка оливкової олії з історичних дерев країни може коштувати від 15 до 20 йорданських динарів (19.19–25.58 євро) за літр. .

Незважаючи на підвищення цін, попит зростає. "Ці старовинні оливкові олії мають унікальний смак», — сказав Аль-Мухайсен. "Вони також представляють високу якість і багату історію. Отже, націнки виправдані. Через його історичну цінність ціни можуть зрости до 50 йорданських динарів (63.96 євро) за літр».

Експерти передбачити що виробництво оливкової олії в Йорданії цього року зросте на 30 відсотків. "Ми очікуємо близько 33,000 20 тонн, з яких - відсотків – стародавні дерева», – сказав Аль-Мухайсен. "Кількість плодоносних оливкових дерев оцінюється приблизно в 12 мільйонів, з яких близько 20 відсотків або близько того є стародавніми деревами», – додала вона.

Приблизно 200,000 - людей задіяні в сезоні збору врожаю оливок. "Йорданський оливковий сектор є одним із найважливіших аграрних секторів економіки, оскільки він робить ефективний внесок у ВВП з обсягом інвестицій понад один мільярд йорданських динарів (1.28 мільярда євро)», — сказав Аль-Мухайсен. "Це джерело доходу для більш ніж 80,000 - йорданських сільських сімей».

"У моїй жіночій мережі жінки з сімей, які виробляють оливкову олію, почали змінювати виробництво та зберігання певних сортів, у тому числі старовинних», — додала вона. "Майстер-класи, які ми організовуємо, відображають нове покоління виробників оливкової олії».

Зміна клімату ставить під загрозу цей сектор, зокрема безпеку вікових дерев. Хвилі спеки збільшили використання добрив і змусили фермерів вдаватися до додаткового зрошення, щоб підтримувати продуктивність.

"Збільшення кількості ям для збору води, здатних поглинати дощі та раптові повені, може зменшити їх небезпеку», – сказав Аль-Мухайсен.

"Також можна культивувати різні сорти, які є більш стійкий до змін клімату в Йорданії", - додала вона. "Сорт Мехрас, наприклад, який відноситься до стародавніх сортів, є одним із найстійкіших».

Фермери та чиновники в Йорданії працюють над захистом тисячолітніх оливкових дерев

Тенденції

Статті по темі