Європа надає статус PDO турецькій столовій олії Çizik Zeytini

Столові оливки Çizik Zeytini з Туреччини отримали а Захищене позначення походження (PDO) сертифікат Європейської комісії.

Турецькі оливки були додані до реєстру географічних зазначень (ГІ) Європейського Союзу під назвою Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) 4 грудня^th після подання заявки до Європейської комісії у квітні 2018 року.

Оливки Çizik — це циліндричні плоди середнього розміру популярного турецького сорту Edremit (також відомого як Ayvalik) з дерев, вирощених у п’яти районах Туреччини в регіоні затоки Edremit у північно-східній частині Егейського моря.

Згідно зі додаток, типовий середземноморський клімат у затоці Едреміт з м’якою зимою та спекотним літом у поєднанні з геологічними особливостями регіону призвели до формування глибоких лужних ґрунтів, багатих поживними речовинами для рослин і придатних для вирощування оливкових дерев.

"Ми дуже раді, що заявка, яку ми подали в 2018 році, була успішною і Edremit отримав сертифікат ЄС. географічне зазначення вдруге», — сказав Ахмет Четін, президент Торгової палати Edremit, яка здійснювала процес подання заявок.

"Вірю, що впізнаваність наших оливок у Європі зростатиме», – додав він. ​"Я сподіваюся, що це буде на користь нашим виробникам, промисловцям і споживачам у Туреччині».

У липні минулого року область оливкова олія першого віджиму також отримала сертифікат PDO з ЄС

Після збору врожаю оливки Çizik подряпані та проходять процес природного бродіння щонайменше шість місяців, щоб позбутися більшої частини гіркоти олеуропеїн і стати їстівним.

Олеуропеїн — це лише одна фенольна сполука, яка міститься в оливках і найбільш поширена під час збору врожаю.

У ферментованих оливках Çizik зберігається певна гіркота, що є ознакою автентичності та свіжості. Смаки чебрецю, гіркого мигдалю, артишоку та цедри лимона характеризують оливки Çizik, а їхній аромат нагадує запах весняних квітів.

Виробники оливок у регіоні затоки Едреміт також привітали визнання GI, підкресливши важливість європейського знака якості для визнання на світових ринках.

"ЄВРОПА. реєстрація — це гордість», — сказав місцевий продюсер Нермін Гьокдуман. ​"Дуже цінно знайомити світ із цінностями нашої країни через географічне зазначення. Я вважаю, що визнання та продажі наших зелених подряпаних оливок зростуть, як і нашої оливкової олії Edremit».

Столові оливки Çizik разом із оливками Milas Yağlı та Gemlik є трьома столовими сортами оливок, які вирощуються в різних оливкових регіонах Туреччини та мають європейський маркування PDO, що свідчить про їхню якість та походження для споживачів.

Ще три турецькі сорти столових оливок (Aydin Memecik, Milas Çekişke і Tarsus Sarıulak) очікують схвалення комісії для реєстрації як PDO.

Неєвропейські назви продуктів можуть бути зареєстровані як ГУ за двосторонньою або регіональною угодою між країною походження та Європейським Союзом.

• Представництво Європейського Союзу в Туреччині