Середземноморська дієта, пов’язана з великим мозком

Хоча кілька відомих досліджень виявили, що середземноморська дієта знижує ризик хвороба Альцгеймера, інші дослідження не змогли підтвердити ці висновки. За словами авторів нещодавньої роботи, опублікованої в журналі Neurology, деякі суперечливі результати можуть пояснювати відмінності у використовуваних методах і суб’єктивність клінічної діагностики.

Щоб усунути упередження в клінічній оцінці, дослідники з Колумбійського університету використовували нейровізуалізацію на основі МРТ для вивчення ролі Середземноморська дієта на структурні зміни, які відбуваються внаслідок старіння.

Дослідники використовували специфічні біомаркери МРТ для оцінки структурних змін, об’єму мозку та товщини кори 674 літніх людей без деменції, середній вік яких становив 80 років.

Багатоетнічні суб'єкти, які проживають на півночі Манхеттена, заповнили анкети про частоту їжі, які були використані для обчислення показників середземноморської дієти та визначення дотримання середземноморської дієти.

Результати МРТ-маркерів показали, що суб’єкти, які мали вищий показник середземноморської дієти та більшу дотримання середземноморської дієти, мали більший загальний об’єм мозку, загальний об’єм сірої речовини та загальний об’єм білої речовини порівняно з тими, хто мав нижчу дотримання середземноморської дієти.
Див також:Більше статей про середземноморську дієту
Також спостерігалася користь від більшого споживання риби та меншого споживання м’яса: суб’єкти, які споживали більше риби та менше м’яса, мали більший загальний обсяг сірої речовини. Аналогічно, більш високе споживання риби було пов’язано з більшою середньою товщиною кори, тоді як ті, хто споживав меншу кількість м’яса, мали більший загальний об’єм мозку.

Дослідники також виявили, що з поправкою на вік у тих, хто вживав алкоголь у помірних кількостях на додаток до споживання більше риби та менше м’яса, був більший об’єм мозку.

Результати цього дослідження свідчать про те, що скорочення мозку, природна фізіологічна зміна, яка відбувається зі старінням, може бути відстрочена вживанням середземноморської дієти, дієти, багатої рибою, овочами, бобовими, фруктами, злаками, горіхами та мононенасиченими жирами, такими як ті, що були виявлені. в оливковій олії.

Автори дослідження повідомляють, що щотижневе споживання від 3 до 5 унцій риби та зменшення споживання м’яса до менш ніж 100 грамів на день може захистити від скорочення мозку, еквівалентного старінню від 3 до 4 років.

Хоча точна наука, яка стоїть за цими висновками, ще не відома, результати дослідження показують, що переваги споживання середземноморської дієти поширюються на затримку скорочення мозку, пов’язаного зі старінням, і можуть запобігти погіршенню когнітивних функцій.

• Середземноморська дієта та структура мозку в багатоетнічній когорті літніх людей