Їжа та кулінарія
У недавньому дослідженні іспанські дослідники з Університету Севільї помітили позитивний вплив оливкової олії першого віджиму на коліт. Коліт – це стан, що характеризується запаленням товстої кишки, що викликає багато і часто хворобливі шлунково-кишкові симптоми. Виразковий коліт – це форма коліту, яка вражає слизову оболонку товстого кишечника, і його наявність підвищує ризик раку товстої кишки. Причина цього невідома, але може бути пов’язана з імунною системою.
Для цього дослідження, опублікованого в Journal of Nutritional Biochemistry, дослідники перевірили вплив оливкової олії першого віджиму, а також поліфенольних екстрактів оливкової олії першого віджиму на лабораторних тварин, індукованих колітом, який прогресував у важкий хронічний коліт.
Дослідники оцінили індекс активності захворювання (DAI) за серією вимірювань симптомів, а також визначили запалення кишечника за допомогою гістологічного та біохімічного аналізу. Результати показали, що поліфенольні екстракти EVOO та EVOO+ EVOO мали значний позитивний вплив на декілька білків, залучених до захворювання, з меншими гістологічними ознаками пошкодження порівняно зі стандартною дієтою. Крім того, було значно вищим зниженням iNOS, ферменту, який виражається під час запальних реакцій за допомогою EVOO, збагаченого поліфенольними екстрактами.
Дослідники прийшли до висновку, що оливкова олія першого віджиму та її поліфенольні екстракти можуть покращити хронічний коліт, але також можуть використовуватися як функціональна їжа для цього захворювання.
Більше статей на тему: здоров'я, здоров'я оливкової олії, поліфеноли
Квітні 30, 2024
Науковий огляд пов’язує дотримання медичної дієти з покращенням урологічного здоров’я
Дослідники проаналізували майже 1,000 досліджень, щоб визначити зв’язок між дотриманням середземноморської дієти та покращенням урологічного та сексуального здоров’я.
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.
Квітні 9, 2024
Роль мононенасичених жирних кислот у користі оливкової олії для здоров’я
Олеїнова кислота, класифікована як мононенасичені жирні кислоти (МНЖК), протягом останніх десятиліть ретельно вивчалася вченими, що постійно демонструє багато позитивних впливів на здоров’я людини.
Серпень 31, 2023
Більше споживання поліфенолів пов’язане з меншим ризиком зараження Covid-19
Здорові дорослі, які споживали феноли та рослинні стероли, деякі з яких присутні в оливковій олії, мали меншу ймовірність заразитися Covid-19.
19 липня 2023 р
Дослідження користі для здоров’я гідрокситирозолу в оливковій олії першого віджиму
Гідрокситирозол входить до числа 25 фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму, відіграючи важливу роль у профілактиці неінфекційних захворювань.
Листопад 27, 2023
Медична дієта під час вагітності покращує неврологічний розвиток дитини
Дворічні діти, народжені матерями, які дотримувалися середземноморської дієти або знижували стрес під час вагітності, показали кращі показники в когнітивних і соціально-емоційних сферах.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Серпень 18, 2023
Біофеноли в EVOO пов’язані з покращенням результатів лікування ожиріння та переддіабету
Дослідження показують, що споживання оливкової олії першого віджиму, багатої на олеокантал і олеацеїн, також викликає втрату ваги, зниження індексу маси тіла та базальної глікемії.