Незважаючи на Covid і посуху, австралійські та новозеландські виробники сяють NYIOOC

Частина нашого продовження спеціальне покриття 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Виробники оливкової олії першого віджиму з Австралії та Нової Зеландії вперше виграли більше 20 нагород на виставці 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

За кількома показниками, продюсери з обох країн насолоджувалися своїми найкращими виступами на найпрестижніших у світі якість оливкової олії конкуренція.

Австралійські продюсери отримали 15 нагород із 16 заявок на конкурсі, що посіли друге місце в історії. Проте австралійські продюсери отримали рекордні 13 золотих нагород.

Відзнаки приходять після того, як австралійським виробникам довелося подолати безліч перешкод, що впливають на торішній урожай, з тривала посуха і невблаганні лісові пожежі до пошкодження птахів і Обмеження Covid-19 на робочому місці.

Про це заявив президент Австралійської асоціації оливкової олії (AOOOA) Девід Вальморбіда Olive Oil Times вони були впевнені в його країні ​"записи до NYIOOC представляють лише смак багатьох чудових оливкових олій, які виробляються в Австралії».

"Цей результат демонструє, що австралійські виробники оливок виробляють фантастичні олії на світовому рівні досконалості», – сказав він.

Оливковий маєток Cape Schanck на австралійському півострові Морнінгтон був одним з найбільших переможців з Австралії, отримавши п'ять золотих нагород, у порівнянні з чотирма нагородами вікторіанських продюсерів набрав минулого року.

"Наша перша відповідь була ​"Вау, дивовижно", - сказала співвласник Cape Schanck Суй Тхам Olive Oil Times. ​"Це величезна нагорода для тих, хто допомагав нам у збиранні та переробці».

Тем, яка є спільною власником оливкового маєтку разом зі своїм чоловіком Стівеном, пояснювала успіх цього року ​"чудове середовище для вирощування» та ​"чудовий фрукт».

Пара отримала Золоті нагороди за міцний Picual, середній Picholine, середній Coratina, середній Frantoio та середній Leccino.

Там сказав, що вони були ​"так щасливі за всіх, кому вдалося продовжувати виробляти оливкову олію першого віджиму за таких важких обставин», і вони були ​"Я в захваті від інших австралійців і ківі».

Згин кордону був іншим великим переможцем з Австралії, отримавши п'ять золотих нагород за свій бренд Cobram Estate. Вони були нагороджені за середні та міцні суміші, а також за середні суміші Hojiblanca, середні Picual та середні односортні сорти Coratina.

"Ми поєднуємо найкращі екологічні умови, які Австралія або Каліфорнія може запропонувати вирощувати оливки за допомогою нашого досвіду в садівництві та млінарному виробництві, роблячи якість та консистенцію нашої продукції нашим головним пріоритетом», Леандро Раветті, розповів майстер-мельувальник компанії Olive Oil Times.

Садиба Таралінга також був серед австралійських продюсерів, удостоєних кількох нагород NYIOOC. Компанія з Вікторії отримав дві золоті нагороди за їх середні суміші та срібло за середні Picual.

"Чесно кажучи, ми ніколи не мріяли, що зможемо досягти вершини минулорічний результат двох золотих нагород, і отримати три нагороди цього року – це неймовірно», – сказала Карен Годфрі, менеджер з маркетингу компанії. Olive Oil Times.

"Наш оливковий гай розташований на півострові Морнінгтон — ідеальний мікроклімат для оливок — і у нас найкращий переробний завод на півострові», — додала вона. ​"Крім того, наші методи виробництва є справжніми. Ми прагнемо зібрати ранній урожай і обробити протягом декількох годин, щоб закріпити життєво важливі антиоксиданти, що дають здоров’я, і забезпечити найсвіжішу оливкову олію найвищої якості».

По інший бік Тасманового моря на урожай оливок у Новій Зеландії 2020 року також вплинули проблеми, пов’язані з пандемією, і країна була заблокована, оскільки виробники почали збирати врожай.

Проте продюсери вистояли і зуміли здобути шість нагород із шістьма заявками, у тому числі п’ять золотих та одну срібну.

"Ще раз, Нова Зеландія отримала Золоту нагороду в Нью-Йорку, що відображає пристрасть і відданість наших виробників виробництву якісної оливкової олії першого віджиму, яка особливо добре конкурує в глобальному середовищі», – сказала Гейл Шерідан, генеральний директор компанії.

"2020 рік збору врожаю в Новій Зеландії був складним», – додала вона. ​"Багатообіцяюче цвітіння не призвело до хорошого зав’язування плодів для деяких, після чого в багатьох регіонах настала посуха, що призвело до дрібного опадання плодів та/або плодів, а потім повільного дозрівання».

Стівен Девіс Говард, власник Оливки Loopline був серед найбільших переможців Нової Зеландії у 2021 році NYIOOC.

Перебуваючи в регіоні Вайрарапа на південному краю Північного острова, Девіс Говард на початку цього тижня отримав два золоті медалі і сказав, що він ​"дуже пишаюся тим, що третій рік поспіль вигравав Золоті нагороди NYIOOC».

"Завоювання золота як Loopline Picual, так і Picholine додає відчуття досягнення, особливо оскільки конкурс отримав рекордні записи», – сказав він. Olive Oil Times. ​"Урожай, який призвів до цьогорічного досягнення, був проведений згідно з жорсткими обмеженнями Нової Зеландії щодо Covid, і його можна охарактеризувати лише як повністю місцеві зусилля без участі з-за кордону».

"Я вважаю NYIOOC як спосіб порівняти Loopline на міжнародній арені та переконатися, що ми працюємо прямо біля дерев, і як ми виробляємо оливкову олію першого віджиму, поки ми є охоронцями гаю».

Інший виробник із Вайрарапи, Olive Black, був нагороджений золотом за середню суміш. Менеджер компанії Марк Банні сказав, що він вважає, що клімат регіону Вайрарапа має багато спільного з успіхом їхнього бренду.

Тим часом Дерек і Трейсі Джонсони, власники Sapphire Olives на рівнинах Рангітайкі, розташованих далі на північ на Північному острові, взяли додому срібло за свою середню суміш.

"Ми дуже горді та скромні, що отримали таку нагороду», – сказав Дерек Джонсон. ​"Коли ви починаєте, ви ніколи не можете уявити, що таке досягнення можливо. Але завдяки наполегливій роботі та підтримці сім’ї та друзів, а також відмінній обробці все можливо».

Ендрю Лілі, директор Juno Olives в регіоні Вайрарапа, сказав, що так ​"раді, що отримали таку високу нагороду на такому престижному конкурсі», після отримання золотої нагороди за свій середній Picual.

Він пояснив успіх Юнони ​"багато наполегливої ​​роботи багатьох людей, пов’язаних із виробництвом нашої оливкової олії, включно з тими, хто допомагає обробляти ґрунт і дерева», серед інших.