Австралійські виробники досягають успіху, незважаючи на лісові пожежі, рекордну посуху

Цього року австралійські виробники оливкової олії зіткнулися з унікальними проблемами найстрашніші посухи за всю його історію і руйнівні лісові пожежі спустошили більшу частину країни.

Незважаючи на труднощі, деякі великі австралійські виробники оливкової олії відчувають зростання якості плодів і можуть наблизитися до середніх показників виробництва з точки зору кількості.

Велика лісова пожежа поширилася на більшу частину півдня та сходу Австралія минулого року, причому найбільша шкода за останні кілька місяців була завдана в Новому Південному Уельсі та Вікторії, де розташовано багато оливкових гаїв країни. Пожежі, посилені сухою погодою та високими температурами, знищили тисячі будинків і підприємств.

Команда виробників оливок, які найбільше постраждали це люди в Новому Південному Уельсі та ті, хто керує невеликими гаями, які не мають переваги зрошення.

"Наші обсяги фруктів безумовно впадуть у порівнянні з минулим роком», – сказав Вестерлі Ісбайх Оливки Альто, у Новому Південному Уельсі, сказав. ​"Це пов’язано з поєднанням того, що цей рік для нас все одно неблагополучний, але також посуха. Плоди, які ми маємо, не страждають від шкідників чи хвороб, тому ми не бачимо потенційних проблем з якістю».

Ісбаїх сказав, що нестача вологи наприкінці 2019 року та жаркий шквалистий вітер згубно вплинули на цвітіння.

Альто не постраждав безпосередньо від пожеж, але дим від широкого полум’я охопив більшу частину регіону. На щастя для виробників, дим мало впливає на ріст олив.

Ісбайх сказав, що Alto буде інвестувати далі в його крапельне зрошення система протидії тривалій посухі.

Полив, сказав Згин кордону менеджер з розвитку бізнесу Ендрю Берджесс, має вирішальне значення для подальшого успіху австралійських виробників.

"Оскільки гаї Boundary Bend повністю зрошені, ми досягли дуже хорошого зростання з дуже невеликим тиском хвороб», – сказав Берджесс про діяльність Boundary Bend у Вікторії, що на південь від Нового Південного Уельсу.

Але зрошення має свою ціну, сказав Берджесс, оскільки водні ресурси в усьому регіоні напружені через триваючу посуху.

"Наслідком посухи є вищі ціни на воду, які мають і продовжують мати негативний фінансовий вплив на всіх фермерів і виробників, яким потрібна поливна вода для вирощування врожаю», – сказав він.

Берджесс додав, що Boundary Bend очікує ​"урожай достатнього розміру цього року» завдяки своїй розгалуженій системі зрошення.

На півострові Морнінгтон на півдні Вікторії, Садиба Таралінга має велику дамбу, наповнену буровою водою та опадами, що дозволило компанії продовжувати виробляти якісну оливкову олію, сказала Карен Годфрі з Таралінги.

"наш Урожай 2019 року була трохи нижче, ніж у 2018 році з точки зору кількості, але вже зарекомендувала себе з точки зору якості з двома золотими медалями на Australian Food Awards і найкращою в шоу на Golden Olive Awards», – сказала вона.

Годфрі зауважив це ​"багато виробників оливок стикаються з постійною невизначеністю щодо поливної води» в регіоні.

Берджесс додав, що Австралійська оливкова асоціація наразі звертається до дрібних виробників поблизу епіцентру лісової пожежі, щоб дізнатися, яких збитків було завдано.

Незважаючи на проблеми, пов’язані з посухою, Ісбайх сказав: ​"у багатьох частинах Австралії оливки чудово ростуть, що робить їх ідеальною культурою».

Хоча низькі температури наприкінці зими та на початку весни іноді становлять перешкоди для виробників, південна Австралія, як правило, більш помірна і підходить для вирощування олив, ніж тропічний клімат на півночі країни.

І, як наслідок, австралійська промисловість оливкової олії зростає, сказав Годфрі.

"Австралійська оливкова промисловість значно зросла за останні 15 років. Австралія є найбільшим споживачем оливкової олії на душу населення за межами Середземномор’я, тому, на нашу думку, майбутнє галузі тут виглядає дуже добре», – сказала вона, додавши, що в Таралінгі очікується найбільший рік з точки зору продажів у 2020 році.

Boundary Bend також має розширив свою діяльність до Каліфорнії — хоча 65 відсотків його оливок все ще вирощується в Австралії під марками Cobram Estate і Red Island.

Відносно висока вартість робочої сили в Австралії та той факт, що галузь не субсидується федеральним урядом, можуть сприяти підвищенню цін на австралійську оливкову олію, сказав Ісбайх. Він додав, що якість оливкової олії, виробленої в країні, допомагає спонукати споживачів у всьому світі забирати пляшки з Down Under.