Погані врожаї призводять до більшої пильності в Канаді

Канадське агентство з інспекції харчових продуктів (CFIA) очікує збільшення продажів неякісної оливкової олії після невтішного врожаю в Італії та інших регіонах цього сезону.

У квітні CFIA розпочне 12-місячне розслідування для пошуку продуктів оливкової олії, які можуть бути розрізані з більш дешевими оліями, такими як арахісова або соняшникова олія.

Оливкова олія збирається в У цьому сезоні зіграли Італія, Греція та Португалія, багато в чому завдяки зміна клімату та шкідливий вплив Xylella fastidiosa збудник в Італії. Урожай в Італії знаходиться на мінімумі за 25 років, і експерти попередили, що середземноморська країна може закінчиться оливкова олія вже в квітні.

CFIA здійснила програму два роки тому, яка не виявив жодних ознак шахрайства з оливковою олією. Проте уряд Канади вирішує провести ще одне розслідування цього року у світлі поганого європейського врожаю.

Якщо інспектор CFIA підозрює, що дане масло може бути шахрайським маркуванням, він або вона може замовити лабораторний тест. Якщо результати будуть позитивними, може знадобитися перемаркувати продукт, утримати або відкликати з полиць магазинів, а правопорушників можуть притягнути до відповідальності.

Закон про обов’язкове відстеження, прийнятий у січні, вимагає від кожного, хто продає харчові продукти, знати джерело інгредієнтів.

Крім того, що воно оманливе, воно може становити ризик алергену, якщо його змішувати з арахісовою олією або іншими інгредієнтами, які не входять до списку.

Після покупки смак і запах оливкової олії можуть бути додатковими показниками якості. Якщо оливкова олія здається надзвичайно дешевою, це повинно викликати занепокоєння.

У 2017 році Бразилія виявила це 64 відсотки зразків оливкової олії проаналізовані за попередні два роки, не відповідали стандартам маркування. Було виявлено, що компанії фальсифікували оливкову олію з дешевшими маслами, такими як соєва олія та lampante масло, яке не вважається придатним для споживання людиною.

Тест, проведений минулого року іспанською Organización de Consumidores y Usuarios, показав, що половина національних оливкових олій продається як екстра вірджин. не відповідали стандартам.

Хоча в Північній Америці були випадки шахрайського використання оливкової олії в минулому, експерт з харчових продуктів Dalhousie Сильвен Шарлебуа сказав Global News, що він прогнозує, що в Канада, принаймні, ці цифри падають через посилення тестування CFIA.

• CBC News


• Світові новини