Італія побоюється, що оливкова олія закінчиться до квітня

Після катастрофічного врожаю оливок, коли врожайність впала до мінімуму за 25 років, з’явилися повідомлення, що в Італії може закінчитися оливкова олія за кілька місяців.

"Ми ризикуємо назавжди втратити можливість споживати італійську оливкову олію першого віджиму, яка матиме катастрофічні наслідки для економіки, робочих місць, здоров’я та сільської місцевості», — сказав The Times італійське фермерське лобі Coldiretti.

Виробництво оливкової олії в Італії впало до 185,000 - тонн, згідно з даними Інституту послуг сільськогосподарського та продовольчого ринку (ISMEA).

Споживачі, які відчули удар, оскільки ціни на оливкову олію виросли на 31 відсоток минулого місяця, можуть залишитися високими і сухими до квітня, а виробники будуть змушені поповнювати туніську оливкову олію.

Дефіцит оливкової олії може зупинити традиційне крутіння піци в Неаполі, оскільки, як сказав Енцо Кочча, майстер неаполітанського піцайоло Olive Oil Times, легка високоякісна оливкова олія першого віджиму є основним інгредієнтом неаполітанської піци з 1900 року.

"У La Notizia я використовую тільки оливкову олію першого віджиму DOP з узбережжя Сорренто або Салерно-Хіллз, але ми також можемо використовувати хорошу оливкову олію першого віджиму з Тоскани, Сицилії чи Лігурії», – сказав Кочча.

Незвичайні погодні умови, включаючи сильні дощі та ранній початок зими, сприяли поганому врожаю Італії разом із триваючою боротьбою зі смертельними Xylella fastidiosa яка спустошила багато його оливкових гаїв.

Старовинні оливкові гаї Апулії, які виробляють близько 50 відсотків загального виробництва оливкової олії в Італії, дали врожай впасти приблизно на 65 відсотків цього сезону. Фермери в регіоні зазнали додаткового удару, спостерігаючи за тим, як до 10,000 - стародавніх оливкових дерев було вирвано, щоб звільнити місце для суперечливих Трансаріатичний трубопровід (TAP). Звернення та протести не змогли зупинити проект, але відклали роботу до 2017 року.

"Зараз тут драматично, наша оливкова олія вже два роки має чудову якість, але хтось хоче її знищити», – розповіла місцева жителька і тверда прихильниця руху NOTAP Сабіна Гізе. Olive Oil Times.

"У нашому регіоні є багато причин, чому олійні та оливкові дерева потребують захисту», – додала вона. ​"TAP вириває з корінням понад 10,000 - оливкових дерев між Мелендуньо та Мезанью».

Гізе також стверджував, що там, де зараз бурить TAP, земля була отруєна миш'яком і шестивалентним хромом. Olive Oil Times не зміг самостійно перевірити цю заяву.

Раніше повідомила речниця TAP Olive Oil Times що вирвані дерева мають бути тимчасово доглянуті в розплідниках, а дерева, заражені Xylella, будуть знищені, а не переміщені. TAP також заявила, що має намір ​"уникнення, мінімізації та пом’якшення будь-яких негативних впливів на навколишнє середовище».

Гізе звинувачує уряд і вважає, що жорсткий підхід, який змусив апулських фермерів-виробників оливок використовувати сильнодіючі пестициди та повалювати заражені дерева або загрожувати величезними штрафами, був стратегією заміни місцевих сортів оливкових дерев на суперінтенсивних виробників олії, які потребують величезної кількості води. а також дороге харчування та лікування, щоб процвітати.

"Xylella також шкодить нашим деревам», – сказав Гізе. ​"Існував би природний спосіб вилікувати дерева, але уряд нав’язує використання дуже сильних пестицидів, щоб знищити бактерію з величезними наслідками для навколишнього середовища та контролювати, які дерева слід садити після зникнення наших місцевих природних оливкових дерев».

Раніше цього року Assitol, асоціація італійських виробників оливкової олії, висвітлила проблеми, спричинені традиційним підходом Італії до виробництва оливкової олії з його високими витратами та неспроможністю розширити та задовольнити попит.

• The Times


• стан


• Olive Oil Times