Новини
Оскільки в Середземноморському басейні розпочинається збір урожаю оливок, одна з проблем, з якою часто стикаються фермери в усьому регіоні, полягає в пошуку достатньої кількості працівників для збору оливок.
Оскільки родини стають меншими – старіння населення означає, що багато людей похилого віку не в змозі витримати фізичні труднощі збирання врожаю традиційних гаїв, тоді як все більше молодих членів сім’ї залишаються в школах чи університетах – багатьом дрібним фермерам важко зібрати весь урожай оливок. вчасно виробляти оливкова олія першого віджиму.
Історично склалося так, що школи припинялися в регіонах, де оливки є наріжним каменем місцевої економіки, щоб дозволити дітям і підліткам допомогти своїм сім'ям зі збором урожаю.
Див також:Італія полегшує частину тягаря найму сезонних працівниківХоча ця традиція здебільшого була залишена, є винятки. Одним із прикладів є Руво-ді-Пулья, Італія, де вчителька середньої школи Валерія Гаргінелі вирішила звільнити учнів від іспитів під час збору врожаю, щоб вони могли допомогти своїм сім’ям.
"Якщо ви пішли збирати оливки напередодні, будьте певні, що я не буду ставити під сумнів вашу відсутність у своєму класі», – звернулася вчителька до всіх учнів віком від 16 до 17 років.
За даними місцевих ЗМІ, вона виправдала своє рішення тим, що студенти, які беруть участь у зборі оливок, будуть надто втомлені, щоб вчитися після 12 годин збору оливок і доставки їх на місцевий млин.
Студенти, які пропускають заняття, повинні надати докази, зазвичай у вигляді фотографій, щоб продемонструвати свою участь у зборі врожаю.
"Важливо повертатися до традицій і зв’язку із землею, йдучи на жнива з дідусем чи бабусею чи батьками», – сказав Гаргінелі.
Прихильники цих винятків вважають, що вони необхідні для збереження місцевого оливкового господарства та культури, оскільки все більше молодих людей залишають сільську місцевість, щоб отримати інші професії в містах.
На іншому березі Адріатичного моря в Хорватії вчителі в містах також намагаються дати молодим учням досвід збирання оливок.
У жовтні минулого року 80 учнів міжнародної початкової школи Матії Губеця в Загребі відвідали оливковий гай OPG Урода в північній Далмації, щоб участь у жнивах. Після того, як оливки були подрібнені, кожен студент отримав маленьку пляшку оливкової олії, щоб винагородити їх зусилля.
Відомо, що поряд із залученням студентів для допомоги в збиранні врожаю місцева хорватська влада навіть відкладає тюремне ув’язнення, щоб дати можливість майбутнім засудженим збирати врожай.
У 2020 році суд у місті Задар, що в Далмації, відклав 38-річному чоловікові однорічний термін ув’язнення на місяць для збору врожаю оливок.
Чоловік сказав судді, що його мати володіла сімейною фермою і не могла знайти працівників для підготовки до збору врожаю та збору оливок. Суддя задовольнив клопотання.
"У конкретному випадку є законна підстава та відстрочив направлення засудженого до в’язниці на один місяць, протягом якого суд очікує, що засуджений завершить свої сімейні справи та почне відбувати покарання у в’язниці Задара», – написала вона. .
В Австралії фермери, які вирощують усі види культур, у тому числі оливки, дуже покладаються на молоду іноземну робочу силу. Приблизно 150,000 - туристів щорічно приїжджають до країни за тимчасовими візами для збирання врожаю.
Багато з цих мандрівників в’їжджають до країни за робочою відпустковою візою, яка вимагає, щоб її власник пропрацював щонайменше 88 днів у сільському господарстві, готельному бізнесі чи туризмі протягом шести місяців.
Часто власники робочої візи летять до Австралії влітку, щоб насолодитися пляжем і подорожувати вздовж узбережжя перед тим, як взяти участь у збиранні врожаю восени та завершити візу більш дорогими екскурсіями, включаючи візити до Улуру або Великого Бар’єрного рифу, фінансується за кошти, зароблені під час жнив.
Більше статей на тему: оливкове господарство, врожай оливок, традиційний збір врожаю
Грудень 19, 2023
Olive Center працює над навчанням нового покоління Ag. плюси
Програма Olea Learn навчає студентів необхідних агрономічних та бізнес-навичок для ведення оливкового господарства та виробництва оливкової олії.
Грудень 12, 2023
У Франції все ще очікується відновлення виробництва після змішаного врожаю
Виробництво може зрости до 4,400 тонн, хоча деякі виробники бачать гірші врожаї, ніж минулого року.
Лютий 7, 2024
Традиційні методи та сицилійські сорти допомагають цьому каліфорнійському фермеру стати видатним
У північній Каліфорнії родина Бондів вирощує, збирає та перемелює імпортні сицилійські сорти для виробництва відзначеної нагородами оливкової олії першого віджиму.
Лютий 22, 2024
Експерти підтримують оливки в більш спекотному та сухому світі
Вирощування оливок може зіграти вирішальну роль у майбутньому сільського господарства. У дослідників є пропозиції, як це зробити правильно.
Жовтень 16, 2023
Оливкові дерева на громадських землях дають щедрий урожай італійським жителям
Дедалі більше місцевих органів влади заохочують місцевих жителів і школи збирати покинуті оливкові дерева на державних землях.
Листопад 21, 2023
Агрономічні та макроекономічні сили, що стоять за цінами на оливкову олію в Італії
Незважаючи на очікуване відновлення виробництва в Італії, ціни, ймовірно, залишаться високими. Фермерам доведеться адаптуватися до нової реальності.
Лютий 26, 2024
Австралійські виробники оливок починають збір урожаю зі змішаними очікуваннями
Очікується, що легкий урожайний рік призведе до обмеженої пропозиції та підвищення цін.
Серпень 14, 2023
Сучасне управління зрошенням сприяє підвищенню врожайності в Каліфорнії
Щоб витримати мінливий клімат, нові підходи до управління та оптимізації зрошення мають першочергове значення.