Італійські фермерські будинки насолоджуються постпандемічним бумом

Дослідження від Noto Sondaggi та Coldiretti показує, що 72 зі 100 італійців планують відвідати один або кілька фермерських будинків цього літа.

Фермерські будинки пропонують можливість неквапливо пообідати в мальовничому околиці та можливість відвідувачам відчути традиційну сільськогосподарську та харчову діяльність.

Надзвичайна популярність відвідування цих агротуристичних підприємств також не є несподіванкою.

Згідно з дослідженням, одна третина італійців сказала, що вони хотіли б мати справу з фермерськими будинками. Трохи більше 20 мільйонів італійців сказали, що вони б створили власну ферму за відповідних умов.

Дослідники також припускають, що величезна популярність фермерських будинків свідчить про зростаючий інтерес до феномену «фермер-кухар», коли високопоставлені шеф-кухарі прагнуть просувати місцеві традиційні страви.

Крім їжі та природи, іншими причинами для відпочинку на фермі є потреба відпочити, уникати багатолюдного середовища та брати участь у спортивних заходах на природі.

Coldiretti повідомив, що у 2021 році кількість фермерських ресторанів зросла на два відсотки порівняно з 2019 роком. незважаючи на періодичні закриття в результаті Пандемія COVID-19.

Недавні дослідження проведений Італійським інститутом послуг для сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ісмеа), встановлено, що зараз в Італії існує 25,060 - ліцензованих фермерських господарств.

З них 82 відсотки пропонують ночівлю, а 62 відсотки мають ресторани. Майже одна третина зареєстрованих фермерських господарств також організовують дегустацію своїх місцевих продуктів.

Ісмеа сказав, що фермерські будинки стали послами традиційних регіональних рецептів і продуктів, таких як оливкова олія першого віджиму і вино, дозволяючи відвідувачам спробувати та дізнатися про історію цих продуктів.

Нещодавно також надійшла підтримка фермерських будинків Італійський закон про олеотуризм, що має на меті розвиток нових туристичних можливостей, схожих на те, що було досягнуто попереднім законодавством для італійського винного сектору.

Зростаючий інтерес до створення фермерських будинків також змусив сицилійську парламентську асамблею переглянути свої бюрократичні процедури для заснування одного з цих закладів. Заявлена ​​мета асамблеї — спростити фермерам відкриття ресторанів, дегустаційних залів і закладів гостинності.

Імовірно, місцеві фермери сприймуть це рішення зі схваленням, особливо тому, що Сицилія є провідним місцем місцевого відпочинку для італійців.

Одним із рушійних факторів сільського туризму також є велика кількість італійців, які не планують подорожувати за кордон під час відпустки. Недавнє опитування TouringClub показало, що 73 відсотки респондентів планують провести літню відпустку в Італії в 2022 році.

Coldiretti сказав, що двома основними причинами зростаючого успіху фермерських будинків є можливість забронювати житло та зробити бронювання в останню хвилину, а також розташування багатьох із них у нетрадиційних туристичних місцях, що дозволяє відвідувачам уникати більш людних місць.

Італійський олімпійський комітет (CONI) також звернув увагу на поточні зміни в італійських туристичних уподобаннях, а його південне відділення в Кампанії оголосило про нещодавнє партнерство з Terranostra для створення мережі дружніх до спорту ферм.

Згідно з повідомленнями місцевих ЗМІ, 20 фермерських господарств взяли участь у спеціалізованих семінарах CONI/Coldiretti, щоб удосконалити свої пропозиції, пов’язані зі спортом, а восени планується проведення нових семінарів.

Цей проект є частиною ширших зусиль обох організацій з просування Середземноморська дієта як важливий внесок у здорове життя.

• Меридіана Монтань
• Подорожуйте без зупинок
• петля