Французький оливковий сектор назвав урожай 2016 року «катастрофічним»

Резюме

Французька асоціація виробників оливок описує останній оливковий сезон як ​"catastrophique", з очікуваним значним зниженням врожайності порівняно з попередніми роками, що пояснюється зміною клімату, зараженням оливковою мухою та неефективними методами виробництва. Французький експерт з оливкової олії Фаб’єн Ру наголошує на необхідності виробників вдосконалювати свої технології та навчати нове покоління виробників оливок, щоб запобігти занепаду галузі в Провансі.

"Catastrophique» Французька асоціація виробників оливок описує останній оливковий сезон.

У відповідності з звітом by АФІДОЛ (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), представленої на їхній генеральній асамблеї 16 червня, очікується, що останній урожай оливок досягне 3,200-3,400 тонн у порівнянні з 5,600 у минулому році. Цьогорічний урожай – такий же, як і в 2000 році.

У звіті також зазначено, що в період з 2005 по 2010 рік врожайність становила в середньому 5,200 тонн, тоді як з 2011 по 2016 рік відбулося зниження на 20 відсотків до 4,000 тонн. Крім того, з приблизно 20,000 200 гектарів оливкових гаїв у Франції виробляється в середньому 800 літрів олії з гектара, що значно поступається 1,000-- літрам на гектар в Іспанії чи Марокко.
Див також:Найкращі французькі оливкові олії цього року
Зміна клімату, зараження оливковою мухою, старіння виробників та неефективні методи виробництва винні у спаді. За словами президента AFIDOL Олів’є Наслеса, методи виробництва необхідно переглянути.

У своєму вступі до звіту він стверджував, що ситуація змінилася, і французькі виробники оливок повинні покращити свою гру: ​"Світ змінюється, змінюються люди, змінюється клімат, а ми не готові».

"Це не просто випадок посадки, щоб виробляти», – сказав Наслес, ​"ви повинні знати, як виробляти, і цей смак частково втрачено. У 2014 році виробництво впало через те, що оливники не дотримувалися рекомендацій нашого спеціаліста щодо обробки (від оливкової мухи). У 2016 році (рік посухи) вони не дотрималися рекомендацій щодо поливу».

Щоб рухатися вперед і стикатися з проблемами, пов’язаними зі зміною клімату, він намагався донести до членів повідомлення про те, що настав час змінитися: ​"Ми повинні відійти від ставлення до ​"ми завжди робили так», – підкреслив він.

"Як може статися, що за останні три роки не було жодного французького техніка, який зміг би чітко сказати нам, чому деякі виробники можуть виробляти від 700 до 1,000 літрів на рік, тоді як більшість обходиться лише 200 літрами? Чому жоден французький технік не зміг запропонувати зміни щодо обрізки, поливу та внесення добрив?»

В інтерв’ю France Bleu він навів інші причини зниження виробництва та попередив про зниження конкурентоспроможності Франції порівняно з її сусідами, які вирощують оливки: ​"Ми втрачаємо наш досвід, тому що молоде покоління не хоче працювати так, як це робили їхні батьки, бабусі й дідусі… Ми повинні підвищити продуктивність, інакше оливкова промисловість Провансу зникне… Ми втрачаємо конкурентоспроможність порівняно з країнами, де оливкова промисловість процвітає , як Іспанія, Португалія, Туніс, Марокко».

Французький експерт з оливкової олії і NYIOOC керівник групи, Фаб'єн Ру повторював думки Наслеса. ​"Виробники, які повинні розвивати свої технології виробництва, щоб досягти продуктивності, яка є першою необхідною ланкою економічної прибутковості сектору», – сказав Ру. Olive Oil Times. ​"У Провансі дуже присутня самодіяльність… всі імпровізують виробництво і фрезерування. ​"Посли змушують думати, що оливкову олію зробити легко».

"Ну, ні, це не просто», – сказав Ру. ​"Необхідно відновити все на базі і виховати нове покоління оливників, відповідальних, амбітних і професійних. Це потрібно робити серйозно і терміново. Нічого не можна зробити без спільної волі установ, органів державної влади та приватних асоціацій, які працюють на щоденній основі».

Справді, розчарування французьких виробників оливок посилюється тим, що інші країни змогли збільшити виробництво останніми роками. У порівнянні з іншими країнами-виробниками оливок, Франція має крихітну оливкову промисловість: 65 відсотків виробництва оливок зосереджено в регіоні Прованс-Альпи-Лазурний берег.

Минулого року досвід південної Франції а період посухи і частина очікуваного врожаю в результаті була втрачена.

Однаково ​"catastrophique» – це французькі ціни на оливкову олію, які, як очікується, піднімуться для домогосподарств до 25 євро за літр.

• АФІДОЛ


• Радіо Франс Інтернасьональ