Римський журнал: Навчання дітей здоровому харчуванню

Якщо ви приїдете в Італію, ви будете добре поїсти. Це вже деякий час є спільним знаменником. Причина не в тому, що в Італії кращий клімат для вирощування хорошої їжі або в тому, що тут доступна краща їжа. Йдеться про освіту — освіту, яка з самого початку прищеплювалася дітям, які ростуть в Італії.

Запорука здорового способу життя – у вихованні здорового харчування з юних років. Це те, що передається дітям в італійській родині — це частина їхнього менталітету.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
Існує не так багато готових заморожених продуктів, і більшість сімей вибирають готувати з нуля, використовуючи свіжі інгредієнти, віддаючи перевагу справжнім продуктам, а не обробленим. Навіть у сім’ях із напруженим графіком і обмеженим часом тут обов’язково потрібно свіжа домашня їжа.

Італійці живуть довше за більшість — у середньому 83.1 року — у порівнянні з 79.8 для американців і 79.5 для британців. Його середземноморська дієта і загальне ставлення до їжі в Італії, які формують кращий загальний стан здоров’я італійців та вищу тривалість їхнього життя.

Навчальне господарство ​"Il Podere' в Умбрії є одним із багатьох місць, де здорове харчування починається з юного віку.

У сільській місцевості, в Петріньяно Ассізі, Умбрія, в оточенні полів і пагорбів, які змінюють колір відповідно до пори року, ферма пропонує навчання для шкіл щодо важливості оливкової олії в нашому щоденному раціоні.

Протягом вересня, жовтня та листопада навчальні курси пропонуються дітям від раннього віку до середньої школи.

Звичайним днем ​​для дітей шкільного віку було б побачити оливковий гай і навчитися різним технологіям збирання олив, до фактичного виробництва оливкової олії і, нарешті, дегустації. Дітей навчають визнайте якісну оливкову олію використовуючи правильні методи дегустації, і як оливкову олію можна використовувати як більш здорову альтернативу при випічці тортів, десертів та інших продуктів.

Кажуть, що олія, вироблена на фермі, має яскраво-зелений колір та інтенсивний, але приємний смак.

Далі по черевику в Римі, ​"Kids Enjoy Cooking», нещодавно відкрита кулінарна школа, яка пропонує навчання виключно дітям, поєднує в собі дві важливі складові успішного життя, на думку організаторів: англійську мову та важливість приготування їжі з дитинства.

Сільвія Валентина Дель Буфало вирішила втілити свої амбіції в життя цього року, коли вона відкрила школу в своєму заміському будинку в Чезано поблизу Риму, і через великий попит на зарахування вона відкриє новий сайт в іншому районі Риму.

Дель Буфало використовує всі домашні інгредієнти зі своєї овочевої ділянки, свого курника і, звичайно, її улюблених оливкових дерев.

"Оливкова олія є основою нашої середземноморської дієти, і ми намагаємося включати цей інгредієнт у всі наші уроки. Навчати дітей важливості здорового харчування – це те, чого б хотіла кожна мама. Разом із вивченням англійської мови це ідеальне поєднання для італійських дітей». — сказала Валентина.

Оскільки часи змінюються, фаст-фуд стає все більш доступним і іноді неминучим. В Італії є свої способи допомогти дітям на правильному шляху до кращого харчування. Будь то дегустація оливкової олії чи уроки, як її використовувати, освіта завжди буде основним інгредієнтом місцевого харчування.

• Бі-бі-сі


• Ферма Il Podere


• Діти люблять готувати