Насіння тисячоліття знайдено у важливому археологічному місці в Туреччині

Під час археологічних розкопок в Ойлум Хойюк, історичному кургані, розташованому на родючій рівнині в провінції Кіліс на південному сході Туреччини, всередині шарів, що датуються 4,000 роками, було виявлено цінну колекцію з десятків насіння оливок, яка вважається однією з найбільших у своєму роді в південно-східній Туреччині. регіон Східного Середземномор'я.

Під час розкопок було виявлено не лише ці тисячолітні оливкові насіння, а й базальтові точильні камені, які імовірно використовували для виробництва оливкової олії.

"Насіння оливок було знайдено на всіх рівнях доби ранньої бронзи та середнього бронзового віку в Ойлум Хойюк. Деякі насіння оливки були знайдені в палаці І середньої бронзи (2000 – 1800 рр. до н.е.), який закінчився пожежею», – сказав Атілла Енгін, професор археології Університету Газіантеп, відповідальний за розкопки.

"За даними радіовуглецевого аналізу, кісточки оливок, вилучені з монументального палацу доби середньої бронзи, були датовані між 1900 – 1725 роками до нашої ери. Археологічні матеріали, виявлені в цьому ж шарі, також підтвердили цю датування», – розповів Енгін Olive Oil Times.

За словами археолога, вважається, що насіння старовинних місцевих оливок, і причина, чому ці 4,000-річні зразки збереглися, полягає в тому, що вони спалені та обвуглені. Це запобігло розпаду, якому піддаються інші тисячолітні рослинні органічні матеріали.

Курган, що утворився в результаті накладання шарів поселень протягом тисячоліть, Ойлум Хойюк був одним з найважливіших міст і адміністративних центрів стародавнього Близького Сходу протягом бронзового століття (3100 – 1200 до н.е.). Енгін вважає, що в цей період це була столиця країни Нухассе.

"Нам вдалося досягти шарів пізнього халколіту (3500 – 3000 до н.е.) в Ойлум Хойюк. Але, як свідчать наземні знахідки, курган був заселений з епохи неоліту і демонструє безперервність заселення 9,000 років», – сказав він.

Oylum Höyük – не перший археологічний центр, де було знайдено насіння оливок, але нещодавно знайдені насіння є одними з найдавніших, заявив Енгін. ​"Насіння оливок було виявлено в шарах доби середньої бронзи (2000 – 1600 рр. до н.е.) Ойлум Хойюк під час останнього та попередніх сезонів розкопок. Раніше ми знаходили насіння оливок у шарі епохи пізньої ранньої бронзи (2500 – 2100 рр. до н.е.)», – розповів він.

У провінції Кіліс є оливкові гаї, вирощені на найвищій висоті (900-1,000 метрів) в Туреччині. Регіон Східного Середземномор’я, де розташований Кіліс, є батьківщиною оливок і регіоном, звідки оливки поширюються по всьому світу.

"Цей регіон є батьківщиною олив. Використання оливок як їжі в цьому регіоні може бути так само давнім, як історія людства. Найдавніші письмові документи про виробництво та торгівлю оливковою олією були знайдені в стародавній Ебла (Телль-Мардіх), розташованої в Північній Сирії, приблизно в 100 км на південь від Ойлум Хойюк», – сказав Енгін.

"Згідно з клинописними табличками Ебла, датованими 2400 – 2300 роками до нашої ери, Ебла експортувала 700 тонн оливкової олії щорічно. Вважається, що в цей період в регіоні вперше почали вирощувати оливкові дерева. Раніше оливки збирали з оливкових дерев, що ростуть у природі в степах», – додав він.

Оливкова олія була дуже цінною в стародавні часи, і оливки, і оливкова олія мали багато застосувань в інших галузях, крім харчових продуктів.

За даними архівів Ебла, оливкова олія була в десять разів дорожче вина і вдвічі дорожче кунжутної. Протягом бронзового віку його також використовували як легке паливо в масляних лампах, а також у виробництві ліків, парфумерії та текстилю.

Оливкова олія була важливою для гірничодобувної промисловості, оскільки використовувалася для підвищення температури деревини, яка допомагала спалювати метали. Всі ці особливості, ймовірно, сприяли принесенню оливок і оливкової олії зі Східного Середземномор’я в західний світ протягом бронзового віку, пояснив Енгін.

Частину 4,000-річного насіння, знайденого в Ойлум Хойюк, відправили в лабораторії для дослідження. Енгін сказав, що Інститут дослідження маслин в Університеті Антак'ї досліджує зв'язок між цими тисячолітніми насінням і місцевими оливками, і що подібне дослідницьке співробітництво з іншими установами ймовірно.

Частина насіння буде збережена для експонування разом із шліфувальним камінням у музеї Кіліса, відкриття якого очікується незабаром.

• Новини ЄніСафака


• Гарячі новини