Flos Olei Guide нагородив Сицилію Titone за найкращу оливкову олію року першого віджиму

Flos — це латинське слово ​"найкращий» і Флос Олей має своєю метою визначення найкращих у світі оливкових олій та їх виробників. Марко Ореджа, римський журналіст і експерт із вина та оливкової олії, є його видавцем, а редагує його спільно з Лаурою Марінеллі. Oreggia стояла за іншим посібником з оливкової олії, який називався L'Extravergine, але поточний посібник витіснив його. Це третій рік для Flos Olei, і Flos Olei 2012 буде запущено в Римі наприкінці листопада. Путівник італійською та англійською мовами і коштує 30 євро.

Продюсери, зазначені в довіднику, також є претендентами на близько 20 призів, а результати конкурсу вже оголошені. Нагороду «Оливковий завод року» отримав італійський виробник Azienda Agraria Viola, сімейний бізнес із Умбрії, який постійно дає відзначені нагородами результати. Приз «Краща оливкова олія року екстра-вірджин» отримав Azienda Agricola Biologica Titone на Сицилії, за їх Titone, DOP Valli Trapanesi Biologico. Обидва вони є органічними виробниками, як і багато хто з топ-20 списку.

Azienda Agricola Biologica Titone була визнана найкращою оливковою олією першого віджиму року. Заснована в 1936 році ферма сім'ї Тітоне на Сицилії вирощує сорти Cerasuola, Nocellara del Belice і Biancolilla на 4,900 деревах для виробництва близько 4,000 літрів органічного першого віджиму.

.
Оскільки журналістська діяльність Oreggia була зосереджена в Італії, цілком зрозуміло, що більшість виробників, які представили свої олії для перевірки та включення в посібник, є італійцями. За моїми підрахунками, у довіднику перелічено 461 виробник у всьому світі, 259 – з Італії. європейські виробники становлять 395 від загальної кількості; Північна (1) і Південна Америка (34) мають разом 35; в Азії 16; Океанія має 8; а в Африці 7.

На рівні країни є цікаві цифри. Наприклад, Хорватія з 49 виробниками займає друге місце після Італії з 259 і трохи попереду 48 виробників Іспанії. Інше порівняння можна зробити між Японією, яка має 7 виробників у довіднику, та Грецією, у якій лише 4. Оскільки довідник стає все більш відомим у всьому світі, можна очікувати, що кількість репрезентативних цифр буде більшою. Щоб подати нафту, виробники повинні надіслати достатньо великий зразок, щоб його спробувала експертна група, надати хімічний аналіз, відповісти на довгу анкету та включити збори від 80 євро. Детальну інформацію про те, як увійти, можна знайти тут.

Призи присуджуються у двох широких категоріях: для мельників і для виробників, і оцінюються експертною групою дегустаторів. Для мельників призи отримують найкращий млин року, новий млин, прикордонний млин та ​"Зроблено з любов’ю». Для виробників категорії: найкраща оливкова олія першого віджиму року, найкраща органічна, найкраща органічна та DOP/IGP, найкращий метод екстракції, найкраща якість/кількість, найкраща якість/упаковка, найкраща якість/ціна; на додаток до 3 рівнів фруктовості (легкий, середній та інтенсивний) призи для односортових, змішаних олій, масел DOP/IGP; та премія імені журналістки Крістіни Тіліакос і присуджена за посаду посла оливкової олії.