Шоколадні цукерки з начинкою EVOO з Іспанії

Сім'я в Іспанії створила шоколадну конфету, наповнену оливковою олією, і сподівається продати ласощі по всьому світу.

Незвичайна суміш шоколаду та оливкової олії – це a ​"контраст смаків, який не залишає смак байдужим», — сказав Крістобаль Санчес Аран, співзасновник AOVE lasolana2, який каже, що розробив ідею під час тестування рецептів на Різдво.

Цукерки — 72-відсотковий гіркий чорний шоколад, наповнений оливковою олією першого віджиму — називаються Bocaditos de AOVE. Вони виробляються в партнерстві з LaVirgitana, іспанським виробником ремісничого шоколаду. Шоколадні цукерки упаковуються як під брендами La Virgitana, так і AOVE lasolana2.

Цукерки – це лише остання спроба родини виробників оливкової олії та шанувальників.

– розповів Санчес Аран Olive Oil Times що він і його дружина Марія Луїза працюють банкірами. Але коли вони залишають роботу в кінці дня, вони та їхні діти звертають свою увагу на маленьку оливкову плантацію, яка їм належить на північ від Альмерії.

Сім'я є ​"безсумнівно, один з дрібних виробників якісної оливкової олії першого віджиму в світі», – сказав він. ​"Ми маємо 1,100 оливкових дерев і виробляємо в середньому від 3,000 до 4,000 літрів оливкової олії на рік».

Уся родина працює на полях. Санчес Аран також займається маркетингом, продажами та бухгалтерським обліком.

Нафта Санчеса Арана продається в Іспанії та експортується до Росії, Колумбії, Бельгії та Саудівської Аравії.

Він сподівається знайти подібні ринки для цукерок, які дебютували на ярмарку оливкової олії Extra Virgin на фестивалі Коста-дель-Соль на початку цього місяця.

Інший підхід до оливкової олії є для Санчеса Арана звичкою. Його родина також продає крем для шкіри з оливковою олією та маслом ши у партнерстві з компанією Ananke Cosmetics.

• Ласолана2