World
Щорічний фестиваль олійної боротьби Кіркпінар відкриється 20 липня в Едірне, Туреччина, і триватиме до фінального раунду 26 липня.
Це змагання з боротьби на олії є традицією понад 650 років і вважається найстарішою щорічною спортивною подією у світі. Він внесений до списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО, де описано як "міцно вкорінений у спільноті практиків як символ ідентичності та безперервності, підкреслюючи чесноти щедрості та чесності та зміцнюючи зв’язки членів з традиціями та звичаями, таким чином сприяючи соціальній згуртованості та гармонії».
У цьому щорічному змаганні беруть участь понад 1,000 борців "Золотий пояс Кіркпінара» та титул "Баспехліван» (головний борець). Борці — кремезні, добре сформовані чоловіки різного віку, культур і походження, які професійно тренуються, щоб брати участь у змаганнях.
Пехлівани носять довгі шорти зі шкіри буйвола під назвою киспет і поливаються великою кількістю оливкової олії перед початком битви на трав'янистому полі. Під час турніру використовується понад 500 літрів оливкової олії. Змащена шкіра конкурентів гладка і слизька, що ускладнює хорошу хватку суперника. Отже, виклик цього унікального виду спорту.
Минулого року Фатіх Атлі з району Ладік у Самсуні, переміг діючого чемпіона Ісмаїла Балабана забрати додому жаданий золотий пояс і титул Башпехлівана.
Фестиваль розпочинається з великою помпою, коли 40 груп барабанщиків б’ють у барабан під назвою давул у супроводі музикантів, які грають на духовому інструменті під назвою зурна, оскільки Кіркпінар Ага (спонсор або покровитель фестивалю) оголошує про початок заходу. Керівник церемоній представляє пехліванів глядачам у віршах-піснях, декламуючи ім’я, звання та навички кожного борця, перш ніж призначена особа полиє кожного з учасників оливковою олією.
Перед битвою борці торкаються землі за допомогою ритуального жесту, що символізує їхнє походження з землі, водночас отримуючи її енергію. Потім вони визнають і вітають один одного і починають свої розминкові вправи.
Кілька парних борців змагаються одночасно з суддями, які стежать за дотриманням правил. У них є 40 хвилин, щоб обіграти свого суперника, з додатковими семи хвилинами додаткового часу, якщо потрібно. Переможець заявляє про перемогу, якщо зможе притиснути опонента плечами до землі, піднести його вище плечей або якщо його кісбет розірветься в процесі.
Серпень 7, 2023
Виробництво оливкової олії повертається до Помпеї через 2,000 років після виверження вулкана
Міністри та фермерські організації скуштували місцеву оливкову олію першого віджиму та столові оливки, просуваючи номінацію ЮНЕСКО для італійської кухні.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.
Серпень 31, 2023
Новий оливковий кооператив Мальти прагне професіоналізувати історичний сектор
Напередодні чудового врожаю кооператив прагне трансформувати тисячолітній сектор за допомогою інвестицій, освіти та туризму.
Грудень 14, 2023
Традиційні турецькі практики вирощування оливок, визнані ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, що традиційні методи щеплення, фрезерування та виробництва столових оливок у Туреччині є цінними для нашої глобальної культури та повинні бути охоронені.
Січень 3, 2024
Пакистан святкує іноземні інвестиції та місцеву культуру під час святкування Всесвітнього дня оливи
Подія, що відбулася в національній столиці, об’єднала фермерів, споживачів, іноземних інвесторів та урядовців для навчання, спілкування та святкування.
Вересні 25, 2023
Вирощування італійських сортів в історичному будинку Olive Tree
Бустан Ель-Зейтун використовує сучасні методи землеробства та борошна, віддаючи данину давній культурі виробництва оливкової олії в Лівані.
Лютий 29, 2024
Виробництво в Туреччині різко впало після минулорічного рекордного врожаю
Несприятливі погодні умови, слабке зав’язування плодів і «незавершений рік» призвели до мізерного врожаю.
Червень 12, 2023
Відстеження зростання оливкової олії в Японії
Зростаюча кількість і якість виробництва оливкової олії в Японії відкриває можливості для місцевих фермерів, а також для європейських експортерів.