Mar. 14, 2017
Забутий скарб: виготовлення олії з диких оливок
Франциско Вільянуева і Фернандо Мартін виробляють олію з диких оливок, що ростуть на зелених схилах Сьєрра-де-лас-Н'євес. «Професійні дегустатори не знають, як це описати».
Грудень 12, 2016
Коли оливки стали річчю в Мартіні
Коли оливка досягла культового статусу як фірмового прикраси вишуканості та класу, ідеального супутника свого брудного покровителя Мартіні? Ми думали, що ти ніколи не запитаєш.
Листопад 26, 2016
Оливка на день: 7 способів оживити свій тиждень
Оливки – це не тільки смачний фрукт, вони також наповнені корисними властивостями. Існують сотні різновидів і стільки ж способів включити їх у свій раціон.
Листопад 7, 2016 Сорти оливок
6 липня 2016 р Сорти оливок
Червень 30, 2016 World
Червень 22, 2016 World
Фермер виробляє EVOO із врятованих та нещодавно відкритих сортів оливок
Може. 11, 2016 рік Сорти оливок
Червень 1, 2013
Чим відрізняється оливкова олія «DOP»?
Що це означає, коли на оливковій олії є етикетка, яка вказує, що воно було виготовлено із захищеним найменуванням походження?
Грудень 7, 2010
М’якоть легко відокремлюється від крихітної кісточки і створює аромат свіжого мигдалю та авокадо. Я починаю розуміти, чому французи так високо цінують їх.
Листопад 10, 2010
Оливкова рада проводить засідання з питань географічних зазначень
Виникають занепокоєння щодо критеріїв походження, кому присвоюються спеціальні позначення; і коли оливкова олія чи столова оливка мають позначення, хто захищає та охороняє їх.
27 липня 2010 р
Рада з оливкової олії розглядає 80 найменувань нового походження
Більшість цих нових найменувань стосуватимуться країн-виробників оливкової олії за межами Європейського Союзу, таких як Аргентина та Палестина.