Оливкова олія екстра віджину з Шолти була схвалена ЄС, приєднавшись до інших хорватських ЗОП: Корчула, Крк і Црес.
Заява Хорватії на реєстрацію імені "Soltansko maslinovo ulje» (Шолтанська оливкова олія) схвалено та внесено до реєстру продуктів ЄС із Захищене позначення походження (PDO). Ця новина була офіційно оголошена в Офіційному журналі ЄС 21 жовтня 2016 року.
Шолта - це острів Адріатичного моря, розташований в архіпелазі Центральної Далмації з кліматом м'якої зими та жаркого сухого літа. Оливкова олія тут виробляється з двох місцевих сортів оливок: Левантинка (також відома як Солтанка) і Обліка, які складають понад 95 відсотків оливкових гаїв на острові, причому Левантинка становить трохи більший відсоток (50-60 відсотків).
Традиційні методи використовуються для підтримки оливкових дерев і збору врожаю їх оливок. Плоди збирають вручну або за допомогою невеликих ручних граблів, щоб згрібати оливки на землю, вкриту сітками. Кажуть, що оливкова олія Solta має фруктовий аромат з відтінком банана, а також легку гіркоту та гостроту.
Щоб задовольнити вимоги ЗОП, усі етапи виробництва, починаючи від вирощування, збирання, переробки, розливу та пакування, повинні проходити на острові Шолта та його семи острівцях, які включають Полебрняк, Саскіня, Балкун, Камік, Сарач, Грмей та Стипанської.
PDO є найвищим із трьох найменувань у системі сертифікації продукції ЄС для сільськогосподарської продукції та харчових продуктів. Продукт із позначенням PDO – це той, що виробляється, обробляється та готується в певному географічному регіоні.
Два інших позначення включають ЗГУ (захищене географічне зазначення) для продуктів або харчових продуктів, принаймні один етап виробництва, переробки або приготування відбувається в певній географічній зоні; і TSG (гарантована традиційна особливість) для продуктів з a "традиційний характер», коли йдеться про його склад чи виробництво.
Поряд з островами с Корчула, Крк і Црес, завдяки цьому загальна кількість хорватських оливкових олій, які отримали статус ЗОП на рівні ЄС, досягає чотирьох. Заявка з півострова Істрія все ще очікує схвалення.
Більше статей на тему: Хорватія, Захищене позначення походження
Листопад 9, 2023
Європа посилює правила захисту продуктів PDO та PGI
Новий набір правил для всього Європейського Союзу, що регулює PDO та PGI харчові продукти, буде зосереджено на онлайн-захисті назви та репутації продуктів.
Може. 11, 2023 рік
Виробники в маленькому хорватському селі святкують успіх, вимагаючи додаткової підтримки
Фермери в прибережній Далмації згадали про свій успіх на World Olive Oil Competition у своєму заклику до збільшення інвестицій у сектор.
Може. 3, 2023 рік
Хорватські знаменитості отримали нагороди на місцевому конкурсі якості оливкової олії
Успіх у Задарі навіть надихнув колишню переможницю пісенного конкурсу Євробачення розглянути можливість взяти участь у 2024 році. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Серпень 16, 2023
Ресторатори та виробники в Хорватії обговорюють стягнення додаткової плати за місцеву оливкову олію
Хорватські виробники, відзначені нагородами, хотіли б, щоб більше ресторанів продавали місцеві оливкові олії першого віджиму.
Mar. 6, 2024
Європа посилює захист географічних зазначень
Реформи забезпечують захист оливкової олії першого віджиму PDO та PGI від онлайн-шахрайства та спрощують процес реєстрації нових олій у Європейській комісії.
Може. 2, 2023 рік
Останні нагороди підтверджують зростання якості хорватських оливкових олій першого віджиму
Серед найбільш нагороджених у 2023 році залишилися виробники з Хорватії World Olive Oil Competition, незважаючи на їх набагато менший обсяг виробництва, ніж у деяких інших країнах-учасницях.
Серпень 2, 2023
Оливкова олія така ж унікальна, як і її виробники
За останнє десятиліття Саша Петкович і Ведрана Раковац перейшли від садівників-любителів до професійних виробників. Але деякі речі не змінилися.
Квітні 17, 2023
Aceite de Madrid отримує статус захищеного зазначення походження
Оливкова олія першого віджиму, вироблена переважно з оливками Manzanilla, Castellana та Cornicabra, стає 32-м PDO в країні.