Словенські виробники очікують низький урожай через екстремальну погоду поза рік

Урожай оливок ось-ось розпочнеться в Приморській, східній словенській області, що простягається від підніжжя Юлійських Альп до Адріатичного моря.

Очікування від виробника до виробника відрізняються, але жоден не є дуже оптимістичним. ​"Плоди здорові, але їх значно менше», – Мартін Адамич, менеджер Екологічна Кметія Ронкалдо, Повідомив Olive Oil Times.

У результаті він очікує високоякісного врожаю зі свого гаю, що складається з 800 дерев, переважно місцевого сорту Істрія Бєліца. ​"Минулого року ми отримали 14 тонн оливкова олія першого віджиму, а як буде цього року – побачимо», – сказав він.

"Я б не мав нічого проти повторення минулорічного врожаю та якості плодів», – додав Міран Адамич, батько Мартіна.

Незважаючи на тривалу посуху, минулорічний урожай був досить добрим завдяки рясним дощам наприкінці вересня, які допомогли оливкам відновитися. ​"Хвороб і шкідників не було, тож ми зібрали гарні, бездоганні оливки», – сказав Мартін Адамич.

За даними Міжнародної оливкової ради, Словенія виробила 700 тонн оливкової олії в 2022/23 врожайному році, трохи перевищивши п’ятирічний середній показник у 620 тонн.

І знову команда батька і сина готується до раннього збору врожаю, що є одним із їхніх секретів виробництва відзначена нагородами оливкова олія першого віджиму.

"Ранній урожай і найкоротший час від збору до подрібнення — це перші кроки», — сказав Адамич. ​"Ми зібрали нашу істрійську білицю в середині жовтня і того ж дня змололи її на млині Santomas у Шмар’є. Олію правильно зберігали, вчасно переливали у відповідні скляні пляшки, і все».

На відміну від попереднього врожайного року, Адамич сказав, що в північних частинах Приморська було багато дощу, граду і навіть снігу взимку. Однак це принесло як переваги, так і недоліки.

"Значної шкоди завдали проливні дощі під час цвітіння та удобрення», – зазначив Адамич. ​"Фруктів значно менше. Замість 14 тонн олії минулорічного врожаю сподіваємося отримати хоча б половину наступного. Отже, близько семи тонн».

Більшість інших оливкових гаїв у Словенії будуть ще гіршими. Однак оцінити, яким буде цьогорічний урожай, взагалі складно. За словами Майї Подгорнік, наукового співробітника з вирощування оливок Інституту соціальних досліджень у Копері, найбільшому місті Приморська, кожне місце має свій мікроклімат, і цьогорічні екстремальні погодні умови не вплинули на весь регіон.

"На деяких деревах урожай нормальний, а на інших, поруч із ними, нічого немає», — сказала Тея Гладнік, фахівець із вирощування оливок Коперської сільськогосподарської дорадчої служби.

У липні плоди побуріли та опадали в деяких місцях через пошкодження шкідниками та іншими факторами навколишнього середовища, пов’язаними з тривалою посухою, яка закінчилася минулого року.

"Втрати становлять до 80 відсотків», – сказав Ядран Якончіч, який має гаї в Приморських Брдах.

Ігор Новак має плантації в Шкофії та Анкарані і сказав, що в деяких місцях взагалі не було цвітіння та удобрення.

"Проте там, де було пишно, плоди почали масово опадати», – розповів він. ​"Дерева з 30 кілограмами оливок на початку року тепер мають лише кілька оливок».

Подгорнік сказав, що природа не була ласкава до оливкових дерев за останні три роки. ​"Вони стикаються з екстремальними подіями. У 2021 році були сильні весняні заморозки, потім минулорічна посуха найважчий за останні 500 років”, – зазначила вона. Тим часом у липні цього року в Словенії спостерігалися рекордно високі температури.

Причини цьогорічного поганого врожаю невідомі, тож про роль хвороб чи шкідників виробники оливок можуть лише припускати.

Однак Ваня Дуйч, виробник оливок, сказав, що відповідь може бути простою. ​"Оливки просто хотіли відпочити після минулорічного сильного врожаю, так само, як ми, люди, любимо відпочивати», — сказав він, маючи на увазі природний альтернативний цикл плодоношення оливкового дерева.

Міран Адамич погоджується. ​"Надзвичайна посуха минулого року та великий урожай виснажили оливкові дерева, тому вони не змогли виростити нові гілки, і це є причиною нижчого врожаю цього року», – сказав він.