Відновлення оливкових дерев в Арагоні для запобігання виходу із сільської місцевості Іспанії

Однією з найбільш критичних проблем, з якими стикається Іспанія, є постійний вихід із сільської місцевості.

Близько 95 відсотків населення країни проживає лише на 30 відсотках землі, причому більшість людей проживає в Мадриді та уздовж узбережжя.

У звіті уряду за 2019 рік зазначено, що 48 відсотків усіх муніципалітетів мають менше 12.5 жителів на квадратний кілометр. Частини Арагону та Естремадури, четвертого та п’ятого за площею регіонів Іспанії, мають щільність населення на рівні з Сибіром – всього дві людини на квадратний кілометр.

У містечку Олієте, розташованому в центрі Арагона, одна організація працює над відродженням регіону, відновлюючи 100,000 - покинутих оливкових дерев, деякі з яких були частиною ландшафту протягом сотень років.

Ападріна і Олива, що перекладається на ​"спонсорувати оливкове дерево», знаходить людей, які сплачують щорічний внесок у розмірі 50 євро за усиновлення дерева.

Натомість покровителі – також відомі як ​"хресні батьки через схожість з терміном спонсор іспанською мовою – отримувати два літри оливкової олії першого віджиму, що виробляється з дерев щороку, і фотографії, щоб показати операції з відновлення.

"Ідея виникла під час відновлення одного дерева», – розповів співзасновник Хосе Альфредо Мартін Піньяс. Olive Oil Times.

Альберто Альфонсо, засновник групи, осіннього дня сім років тому мав просвітлення, коли вручну збирав оливки з сімейного гаю в Олієте. Він помітив, що збирає дерева один. Плоди сусідів падали на землю і гнили.

Випадково він зустрів брата Мартіна, Адріана Мартіна, і друга Пабло Гарсіа-Ньєто Родрігеса, які допомогли йому заснувати організацію. Мартін і Сіра Плана Марін, п’ятий співзасновник, приєдналися пізніше.

Історично склалося так, що оливкові дерева Оліете були висаджені та зібрані місцевими фермерами для власного споживання. Однак у міру прискорення відтоку сільської місцевості в 1950-х роках ​"60-ті роки і ​"У 70-х роках дерева були покинуті і більше не дають оливки.

За оцінками дані За даними Національного інституту статистики Іспанії, на піку 2,500 року в Оліете проживало 1910 людей. Однак до 450 року, останнього року, за який є дані, ця цифра впала до всього 2011. За неофіційними оцінками, станом на 365 рік поточне населення становить приблизно 2020 осіб.

"Люди почали переїжджати з міст у міста, шукаючи можливостей, і почали відмовлятися від сільського середовища», – сказав Мартін. ​"Коли це сталося, людям було набагато вигідніше і легше купити олію в супермаркеті, ніж їхати в місто і обробляти дерева».

В результаті 70 відсотків дерев муніципалітету залишаються покинутими та непродуктивними. Потрібне два-три роки, щоб дерева відновилися і почали виробляти оливки, але жоден фермер у регіоні не може дозволити собі чекати так довго. Знаходячи спонсорів для дерев, Мартін і співзасновники забезпечують постійний потік доходу фермерам, перш ніж дерево принесе оливки.

З моменту заснування Apadrina un Oliva у 2014 році група набрала 6,000 15,000 спонсорів, відновила 12 3,000 дерев, привезла - нових сімей в Олієте і приваблює приблизно - - туристів у село щороку.

"Ми почали з того, що давали роботу жителям міста, молоді, яка хоче залишитися в місті», – сказав Мартін. ​"Незабаром ми найняли туди всю молоду людину, а в основному було двоє, і нам довелося почати привозити нові сім’ї, нових поселенців для роботи в оливкових гаях».

Ці сім’ї взяли з собою дітей, коли переїхали до муніципалітету, що, за словами Мартіна, врятувало місцеву шкільну систему.

Процес прийняття оливкового дерева через Apadrina un Oliva починається онлайн. Потенційні відвідувачі можуть прокрутити пропозицію доступних дерев для спонсорства, вибрати ті, які їм найбільше подобаються, ввести особисту інформацію та здійснити платіж.

Після цього дерево ​"хрещений», а на його стовбурі прикріплено ім’я спонсора.

"Хрещення – це дуже важливий момент, тому що людина створює історію і надає дереву символічну цінність», – сказав Мартін. ​"Це створить емоційний зв’язок між людиною та деревом».

Після цього Apadrina un Oliva регулярно надсилає оновлення, щоб показати спонсорам, як розвиваються дерева. Зазвичай вони надходять у вигляді електронних листів, але є також мобільний додаток, який спонсори можуть завантажити.

Наприкінці врожаючого року спонсори отримають два літри оливкової олії Empeltre, Arbequina або купаж, всі з яких мають сертифікат Bajo Aragón PDO.

Мартін сказав, що Apadrina un Oliva виробляє близько 45,000 - літрів щороку, і, як очікується, ця кількість буде зростати в міру відновлення нових дерев.

У 2016 році співзасновники встановили в місті власний млин. Поряд із заготівлею вилучених дерев вони також купують оливки у близько 200 дрібних фермерів, багато з яких покинули свої дерева через відсутність місцевого млина.

"Наша ідея полягала в тому, щоб побудувати цей олійний завод і запропонувати фермеру, що якщо вони привезуть нам оливки певної якості, ми заплатимо їм справедливу винагороду», – сказав Мартін. ​"Це означало, що цього року ринок заплатив від 0.30 до 0.40 євро за кілограм оливок, а ми заплатили 0.60 євро».

"Це набагато більше, ніж те, що платить ринок, але це те, що ми розуміємо як справедливу ціну за те, що фермер може працювати і гідно працювати, а не залишати ферми», – додав він.

Поряд з виробництвом оливкової олії першого віджиму, яка отримала 27 нагород на різних місцевих та міжнародних конкурси якості оливкової олії, Apadrina un Oliva також зміцнила місцеву індустрію туризму.

"Близько 3,000 людей щороку приїжджають відвідати Оліете, щоб побачити їхні оливкові дерева, що є чимось дуже значущим для міста з населенням 300 людей», – сказав Мартін. ​"Туризм надзвичайно важливий для нас, а також продовжує служити рятівним колом сільські будинки, ресторани та АЗС. Це змушує всю цю частину економіки працювати».

Він додав, що саме тому первинне хрещення оливкового дерева є таким важливим. Люди створюють нематеріальний зв’язок з деревом, але приносять відчутну користь місту та його жителям.

Виходячи з економічних і соціальних показників, Apadrina un Oliva досягла успіху у зупиненні відтоку сільської місцевості з Олієте. Мартін вважає, що такі проекти можуть бути а рішення для покинутих оливкових гаїв через Середземноморський басейн.

"Ми повністю впевнені, що це ідея, яку можна перенести на інші території, вона навіть не обов’язково має бути з покинутими оливковими деревами», – сказав Мартін. ​"Необхідно, щоб більше людей заохочували брати участь у подібних проектах у своїх регіонах».

• Ападріна і Олива