Після початкового оптимізму змішані результати для австралійських виробників

Коли австралійські фермери почали збирати врожай оливок, вони очікується відмінний урожай завдяки розширенню дачних гаїв і гарній погоді. Проте виробництво значно впало порівняно з минулим роком.

"Урожай 2022 року, здається, становитиме близько 70 відсотків урожаю минулого року», — сказав Майкл Саутан, виконавчий директор Австралійської оливкової асоціації (AOA). Olive Oil Times. ​"Урожай цього року був ​"вихідний рік», і результати були неоднозначними».

Він сказав, що AOA виявила, що деякі гаї мають найкращий урожай, тоді як інші мали дуже мало оливок або взагалі їх не збирали.

"Гаї, які показали хороші результати, демонструють переваги відновлення та обрізки дерев», – сказав він, ​"у той час як гаї, які не працювали добре, зазвичай страждали від комах або просто були занадто вологими, щоб збирати врожай машинами».

"Тому їм довелося збирати вручну, що призвело до значно нижчого врожаю, оскільки не всі дерева були зібрані», – додав Саутан. ​"Загалом рік виявився кращим, ніж ми очікували, оскільки падіння минулорічного рекордного врожаю було не таким значним, як ми відчували в минулому ​"років. »

За даними Австралійської асоціації оливкової олії (AOOA), немає офіційного відстеження обсягів місцевого виробництва оливкової олії та продажів на фермах. Тим не менш, за оцінками організації, врожай 2022 року дасть від 14 до 15 мільйонів літрів оливкової олії в порівнянні з чудовим урожаєм минулого року в 20-22 мільйони літрів. Цього року врожайність близько на 50 відсотків більше, ніж у 2020 році.

AOOA пояснює нижчу врожайність дворічним циклом плодоношення оливок. Девід Валморбіда, президент AOOA, сказав, що виробники мають неоднозначні результати по всій країні, залежно від погодних умов.

"Долина Хантер сильно постраждала від повеней, які приходили одна за одною, створюючи несприятливі умови під час цвітіння, і дерева не дали плодів», – розповіла Аманда Бейлі, член комітету AOOA. Olive Oil Times.

За її словами, інші частини Нового Південного Уельсу мають кращі результати, а частини Західної Австралії та Тасманії мають видатну врожайність.

"Нестача робочої сили, безумовно, була проблемою, яка вплинула на врожай», — сказала вона. ​"Багато виробників не могли отримати необхідний персонал, а також були розтягнуті послуги підрядників. Дефіцит робочої сили не стосувався збору врожаю оливок. Це продовжує викликати величезне занепокоєння в усьому сільськогосподарському секторі Австралії».

У AOOA заявили, що дефіцит пляшок і консервних банок разом зі зростанням вартості палива, електроенергії, добрив і упаковки є іншими проблемами, які вплинули на виробників оливкової олії.

Незважаючи на ці виклики, Гай какаду у Вікторії цього року був хороший урожай.

"Після досягнення рекорду минулого сезону ми були приємно здивовані обсягами цьогорічного врожаю, досягнувши вище середнього рівня врожайності», – сказав співвласник Андреа Кук. Olive Oil Times. ​"Наш урожай 2021 року був нашим найвищим урожаєм, і з огляду на дворічний характер вирощування оливок, ми очікували, що цього року наші обсяги будуть нижчими, ніж ми виробили».

"Нам пощастило більше, ніж іншим гаям поблизу нас, і ми встигли зібрати врожай вчасно», – додала вона. ​"На щастя, нас позбавили пошкоджених плодів, і наш гай залишився доступним навіть після дощу».

"Однак цього року ми зіткнулися з проблемою, пов’язаною зі зростанням вартості перевезення та нестачею персоналу як у нашій власній компанії, так і у наших постачальників», – продовжив Кук. ​"Ми бачили затримки у виробництві, постачанні сировини та ефективності вантажних перевезень. Загалом, нам пощастило, що нас позбавили серйозних наслідків дефіциту поставок».

Згин кордону, найбільший виробник оливкової олії в Австралії, який ребрендингує Cobram Estate, також показав позитивний результат цього року.

"Ми дуже задоволені проведеним сезоном і отриманими результатами; особливо якщо взяти до уваги проблеми напруженого ринку праці, триваючих спалахів Covid, зростання цін і дощ вище середнього», – сказав Леандро Раветті, співдиректор і головний виробник нафти. Olive Oil Times.

"Хоча 2022 рік мав бути ​"«це був дуже вдалий сезон, вироблено на 53 відсотки більше нафти, ніж у попередньому порівнянному році у 2020 році», — додав він. ​"Наша загальна дворічна змінна середня врожайність зрілих гаїв зросла на 16 відсотків, якщо порівнювати сезони 2017 і 2018 років із сезонами 2021 і 2022 років».

"Урожай 2022 року був складним, оскільки накопичилося понад 150 міліметрів опадів», — продовжив Раветті. ​"Це на 152 відсотки вище, ніж середня кількість опадів за період, і понад 37 дощових днів у 60-денному вікні збору врожаю, що на 69 відсотків більше дощових днів, ніж у середньому».

"Ми також спостерігали тиск на витрати на весь наш бізнес, зокрема на добрива, паливо, електроенергію, заробітну плату та фрахт», — додав він. ​"На щастя, у контексті нашої діяльності більшість цих вищих витрат були частково компенсовані низькими цінами на воду».

Раветті назвав 2022 рік унікальним. ​"Ми пережили дуже сприятливу вологу зиму, за якою послідувало помірне літо з опадами вище середнього під час процесу накопичення нафти», – сказав він. ​"Ця ситуація призвела до чудового співвідношення м’якоті та кісточки, покращуючи баланс і фруктовий смак наших олій».

В іншому місці Вікторії, Оливковий маєток Cape Schanck також отримав хороший урожай.

"Це було таке полегшення, коли обмеження Covid позаду", - сказав співвласник Суі Там Olive Oil Times. ​"Ми змогли прийняти відвідувачів і допомогти від місцевих жителів, друзів і родичів. Знову було весело».

За її словами, після вологої погоди збір врожаю розпочався приблизно на два тижні пізніше, ніж зазвичай. ​"Осінь була досить вологою, і нам довелося бути обережнішими з механічним комбайном, щоб не пошкодити дерева», – розповіла вона.

Там додав, що вони були стурбовані тим, що більше плодів з дерев, які були обрізані, щоб вони були високими та широкими, випадуть за межі ловуючої сітки з механічним комбайном. ​"Але, незважаючи на сильну обрізку, врожайність фруктів відповідала попереднім двом рокам», – сказала вона.

"Цього року наші сорти Picholine, Picual і Coratina показали хороші результати», – додав Там. ​"Наші Франтуйо та Леччіно відповідали попереднім рокам. Загалом олії були м’якшими, ніж у попередні роки, але зі збалансованим смаком, який повинен бути привабливим для багатьох».

Там сказав, що їх позбавили проливні дощі, які йшли протягом тривалого періоду в Новому Південному Уельсі та Квінсленді, що завдало великої шкоди та вплинуло на автомобільний і залізничний транспорт.

Вона пояснила, що ці проливні дощі вплинули на виробників сировини в країні, що призвело до зростання цін на їх продукцію.

"Разом із геополітичною напруженістю в Європі, що підвищила вартість палива та газу, це призвело до цунамі інфляційного тиску», – сказала вона. ​"Безумовно, це вплинуло на витрати на утримання ферми. Нестача робочої сили внаслідок обмежень Covid не допомогла».

Там сказав, що сильний дощ не вплинув на врожай на мисі Шанк, оскільки їхня ферма розташована в піщаній місцевості, але часта вологість влітку посилила тиск хвороб на їхні дерева, зокрема спричинивши сажисту цвіль.

"Ми чуємо, що Іспанія переживає a особливо сухе і спекотне літо, що суттєво впливає на їхню врожайність», – підсумувала вона. ​"Цього року нам доведеться добре підготувати зрошення непередбачувана екстремальна погода».