Конференція в Каламаті розглядає сучасне виробництво оливкової олії та сталість

Конвенція для ​"Сучасна робота олійного заводу в контексті збереження якості та екологічної стійкості» відбулася в Каламаті, Греція, 4 листопада^th. Вчені та професіонали галузі оливкової олії взяли участь в дискусії щодо поточного стану оливкових заводів у Греції та майбутніх перспектив переробки залишків як побічного продукту.

Одним із корисних результатів було те, що, незважаючи на нинішній несприятливий стан через економічну кризу, існує тенденція до відмови від 3-фазної технології та використання 2-фазного процесу екстракції на більшій кількості оливкових заводів за прикладом Іспанії. .

Це єдине оновлення фабрик у Греції, яке зараз фінансується Європейським Союзом, яке спрямоване на зменшення впливу олійних заводів на навколишнє середовище.

Було також зазначено, що необхідно створити більші заводи, щоб отримати економію від масштабу, що робить експлуатацію залишків рентабельною.

Тим не менш, було наголошено, що всі доступні технології, які сучасні нафтопереробні заводи використовують для переробки напіврідкої целюлози як побічного продукту двофазного процесу екстрагування, повинні враховувати енергетичний баланс, що означає, що переробка целюлози не приносить користі. якщо споживана енергія перевищує отриману (включаючи транспортні витрати та енергоспоживання НПЗ).

Цікавим фактом було те, що щороку після збирання оливок на полі залишається 400,000 180 тонн біомаси (гілки, гілки та листя), яку можна використати для виробництва палива з біомаси, наприклад пелет, що приносить дохід у розмірі 200-- євро за тонну. Аграрії та землевчені погодилися, але звернули увагу всіх на те, що ця органічна речовина дуже корисна для ​"гумус», — залишки на землі після гуміфікації рослин, що робить ґрунт родючим.

Нарешті, досить радикальним підходом до використання рідких відходів є його використання для збагачення водойм у місцях з низьким рівнем опадів після очищення залишку. Це було представлено як надзвичайне рішення, коли існують серйозні проблеми з зрошенням полів, але воно було відхилено через побоювання щодо використання води для побутових потреб.