Французьких виробників заохочують до органічних продуктів

Afidol, міжпрофесійна асоціація виробників оливок у Франції, заохочує французьких виробників оливкової олії переходити на органічну.

Франція має вісім найменувань у сонячному регіоні Прованс-Альпи-Лазурний берег, але лише 12 відсотків оливкових ферм перейшли на органічне землеробство.

Afidol каже, що більше виробників оливкової олії повинні переходити на органічне землеробство та мати на етикетках бажаний логотип AB (Agriculture Biologique) для органічних продуктів.

На міжнародній виставці секторів виноградарства, плодоовочевої та оливкової олії SETEVI, що відбулася в Монпельє 28 листопада, директор Afidol Крістіан Аргенсон визнав, що виробництво оливкової олії у Франції коштує дорого – 10 євро за літр проти 2 євро в Іспанії. На четвертій конференції, організованій Afidol спільно з Centre Technique de l'Olivier, спеціалісти (CTO) розглянули низку тем, що стосуються органічна оливкова олія виробництво і збут. Це дозволило любителям, професіоналам і виробникам обговорити та поділитися своїм досвідом та інноваціями.

У своїй презентації Аргенсон сказав, що хоча у Франції менше сонця і менше тепла, ніж у їхніх південних сусідів, це може бути перевагою для французів. Французькі оливки рідше піддадуться нападу оливкової мухи, міркував він, і в результаті вийде масло з більшою виразністю та інтенсивністю.

Afidol зобов’язується допомагати французьким виробникам у їх переході на органічне землеробство і нещодавно випустила 15-хвилинне відео, представлене президентом AFIDOL Олівером Нейслесом. Відео інформує виробників олії, що означає етикетка AB і як захистити свої оливкові сади, обмежуючи та вибираючи їх внесок. Виробники, які змінили, розповідають про свої мотиви, проблеми та труднощі, а також про свої погляди на майбутнє французької органічної оливкової олії

Виробник оливкової олії Жан Бенуа Юг з Ле-Бо-де-Прованс, обраний член технічного комітету Afidol, твердо вірить в органічну оливкову олію. Він сказав, що двома основними проблемами є оливкова муха та позбавлення від бур’янів. У своєму оливковому гаю CastelaS, Гюг покриває свої оливки, розбризкуючи їх, щоб приховати їх від оливкових мух, скоріше, як будівельний маляр.

Він сказав, ​"ми використовуємо початкову двошарову техніку і знову обприскуємо після дощу або сильного вітру. Під час росту плодів нам також потрібно фарбувати».

Хюг не думає, що оливкова олія стане набагато дорожчою з перетворенням на органічну. ​"Для мене Bio або Organic – це як шкіряне сидіння в автомобілі класу люкс, ви не можете уявити одне без іншого! Наші клієнти хочуть і заслуговують на крем de la crème — звісно, ​​оливковий крем!»

джерела:

http://www.leparisien.fr/flash-actualite-economie/face-a-l-espagne-l-huile-d-olive-francaise-voit-son-avenir-en-bio-28 – 11-2013 – 3357923.php