Сорти оливок
Виробники столових оливок з північної Греції півострів Халкідіки стикаються з надзвичайно низьким рівнем зав'язування плодів, з тривожно порожніми деревами перед початком збору врожаю у вересні.
"Оливкові дерева на півострові Халкідіки страждають від повної відсутності плодів», – сказав Атанасіос Моласіотіс, професор сільського господарства в Університеті Арістотеля в Салоніках. "Ситуація трагічна, і в цьому немає жодного перебільшення».
Згідно з деякими попередніми оцінками, очікується різке зниження майже на 90 відсотків врожайності столових оливок Халкідікі в 2023/24 врожайному році порівняно з попереднім.
Див також:Оновлення врожаю 2023 року"Це зміна клімату і м’які зими, які грають з оливковими деревами в регіоні», – сказав Елпідофорос Каратанасопулос, голова сільськогосподарської асоціації Агіос Мамантос. «[Дерева] ні "втомлюються» і згодом не мають сили приносити плоди, коли очікуються».
Каратанасопулос додав, що члени асоціації, загалом 200 виробників, які вирощують близько 600 гектарів оливкових дерев на півдні півострова Халкідікі, зіткнуться з повною катастрофою наступного сезону.
Більше виробників оливок у регіоні стикаються з "неврожайний рік у природному змінному циклі плодоношення оливкових дерев, незважаючи на зусилля підтримувати належний рівень виробництва.
Включно та поза роками
У контексті виробництва оливкової олії термін "вихідний рік» означає рік, коли оливкові дерева дають нижчий урожай оливок. Оливкові дерева мають природний цикл чергування високопродуктивних і низькопродуктивних років, відомих як "на роки» і "поза роки», відповідно. Під час "на рік», оливкові дерева дають більшу кількість плодів, що призводить до збільшення виробництва оливкової олії. На це впливають різні фактори, включаючи погодні умови, такі як кількість опадів і температура, а також вік дерева та загальний стан здоров’я. Навпаки, ан "вихідний рік», також відомий як a "світловий рік» або "низьковрожайний рік», характеризується зниженням урожаю оливок. Це може статися через такі фактори, як стрес від попереднього "на рік», несприятливі погодні умови або природні коливання врожайності дерев. Виробники оливкової олії часто відстежують ці цикли, щоб передбачити та спланувати зміни у виробництві.
"Ми завжди ретельно доглядали за нашими деревами, обрізаючи, удобрюючи та поливаючи їх», – сказав Анестис Карагіаннакіс, оливковий виробник із маленького містечка Неа Тріглія на заході півострова. Olive Oil Times.
"Але з 2013 року, коли погода почала ставати все теплішою і теплішою, два-три роки поспіль ми не можемо отримувати високі врожаї, як це було раніше», — додав він. "Винуватцем є не що інше, як зміна клімату».
Карагіаннакіс також сказав, що минула зима була неприродно теплою, і оливковим деревам не вистачило холодних годин, щоб перервати стан спокою бруньок і вчасно дати плоди.
"Урожай, що наближається, стане великим розчаруванням для нашої області», – сказав він. "Ми розраховуємо отримати лише від 5 до 10 відсотків нашого звичайного обсягу виробництва, тому ми будемо на полях збирати врожай лише тиждень».
Загалом 20,000 33,000 виробників вирощують близько шести мільйонів столових оливкових дерев Халкідікі на 120,000 90 гектарах півострова. У вдалий рік виробництво становить понад - - тонн оливок. Близько - відсотків річного врожаю йде на експорт на зовнішні ринки.
Це вдруге за останні три роки низький рівень плодоношення впливає на виробників столових оливок на Халкідіках.
У 2021/22 році виробництво знову сильно скоротилося через нездатність оливкових дерев плодоносити. Однак у поточному 2022/23 врожайному році виробники столових оливок регіону Халкідіки радувався щедрим урожаєм приблизно 160,000 тис. тонн.
"Втрата доходу виробників — за підрахунками понад 200 мільйонів євро — негативно впливає на зростання регіону», — сказав Янніс Куфідес, голова Торгово-промислової палати Халкідікі, маючи на увазі очікуване зниження виробництва оливок.
"Буде підготовлено наукове дослідження, щоб задокументувати, що сектор столових оливок на Халкідіках зазнав сильнішого впливу зміни клімату порівняно з іншими в країні», – додав Куфідес. "Ми вже в пошуках "клони сорту, які можуть виявитися, що їм потрібна менша холодна погода і могли б замінити оливкові дерева [Халкідікі], щоб не втратити "зелене золото» нашої префектури».
Нещодавні дослідження Університету Арістотеля та Торгово-промислової палати Халкідіки показали, що вирощування оливок на Халкідіках, ймовірно, буде стати нежиттєздатним в довгостроковій перспективі через все більш теплий мікроклімат півострова.
Більше статей на тему: 2023 урожай, зміни клімату, Greece
Листопад 20, 2023
Потреби у страхуванні для виробників оливок змінюються з кліматом
Вартість покриття оливкових гаїв зростає, оскільки зміна клімату робить Європу дедалі спекотнішою та сухою. Фермери можуть застосувати деякі технології, щоб допомогти.
Лютий 22, 2024
Італійські фермери та виробники підтверджують відновлення виробництва
Виробництво оливкової олії в 2023/24 врожайному році було підкріплено високими врожаями на півдні.
Червень 5, 2023
Фермери та споживачі реагують на зростання цін на оливкову олію
Оскільки посуха підвищує ціни на продукцію в Середземномор’ї, фермери та споживачі адаптуються.
Вересні 25, 2023
Оливкові фермери в Апулії зіткнулися з катастрофічним урожаєм після осінніх штормів
Очікується, що пошкодження оливкових дерев у південному регіоні Італії призведе до підвищення цін у короткостроковій перспективі та зниження виробництва майбутніх урожаїв.
Жовтень 3, 2023
Оптимізм в Італії під час збору врожаю оливок
У той час як виробники в південній Італії очікують високих урожаїв, доля фермерів у центральній і північній Італії менш певна.
28 липня 2023 р
Рекордні температури, лісові пожежі повертаються до Середземноморського басейну
Багато південних європейців і тисячі туристів долають наслідки одних із найстрашніших лісових пожеж, від яких постраждав регіон за останній час.
Листопад 21, 2023
Агрономічні та макроекономічні сили, що стоять за цінами на оливкову олію в Італії
Незважаючи на очікуване відновлення виробництва в Італії, ціни, ймовірно, залишаться високими. Фермерам доведеться адаптуватися до нової реальності.
Січень 2, 2024
Корто робить ставку на оливки як культуру майбутнього в мінливій долині Сакраменто
Оскільки Каліфорнія має справу з наслідками зміни клімату, зростанням вартості робочої сили та нестачею робочої сили, президент Corto Olive Кліфф Літтл вважає, що висаджувати більше оливок – це вихід.