Відсутність сільськогосподарських робітників в Аргентині послаблює вразливу промисловість оливкової олії

Аргентинський регіон Куйо, який включає провінції Мендоса, Сан-Луїс, Ла-Ріоха і Сан-Хуан, характеризується теплим сухим літом і м’якою зимою; ідеальні умови для вирощування оливкових дерев. Куйо може виробляти оливки нарівні з деякими з найбільш плідних сільськогосподарських регіонів Європи, але певні організаційні проблеми, серед яких нещодавня відсутність кваліфікованих працівників, заважають потенціалу регіону.

Очікується, що в 2011 році вирощування оливок в Куйо зросте на вражаючі 40 відсотків, але майже половина цього зеленого золота ніколи не потрапить на полиці магазинів. Працівників для збирання оливок просто не вистачає, які потрібно збирати та збирати окремо. Ця нестача робочих рук, що поєднується з низькою міжнародною ціною на оливкову олію, унеможливлює конкуренцію Аргентині з провідними виробниками в таких країнах, як Іспанія та Італія, які також отримують значні державні субсидії.

Переважна більшість трудових мігрантів у регіоні — це болівійці, чиї довгі дні проводять на збиранні винограду, тютюну, цукру, помідорів, оливок та інших культур на різних плантаціях по всій Аргентині. Мендоса є домом для другого за чисельністю населення Аргентини болівійців, більшість з яких працює на оливкових і виноградних фермах у сусідньому Майпу.

Керівники галузі стверджують, що ніколи не бачили такого дефіциту робочої сили як в оливковому, так і в виноградному секторах, незважаючи на указ президента від 2010 року, який надав трудовим мігрантам загальну допомогу на дитину та інші пільги. Загалом болівійські працівники, а не корінні аргентинці, є тими, хто покладається на ці послуги, але рідко отримує до них доступ через величезний час і зусилля, які потрібні, щоб отримати соціальну допомогу.

Досі багато працівників отримують державні податки, але не з’являються на роботу. Родольфо Варгас Арізу, президент оливкового комітету Мендоси, вважає це однією з головних причин проблеми. ​"Ми повинні працювати разом, щоб знайти творче рішення проблеми, як винагородити наполегливу працю замість субсидування відпочинку», – сказав Арізу. Кларін газета.

За словами Арізу, болівійці — кращі працівники, які говорять, що типовий болівійець може виробляти 14 мішків оливок на день, тоді як середній аргентинський робітник приносить лише вісім. Кілька аргентинських збирачів оливок у Куйо, як правило, літні люди, які збирають оливки щороку, щоб залишатися активними, але не тому, що їм потрібні гроші. З іншого боку, болівійські робітники подорожують по всій країні в пошуках роботи, шукаючи на життя низькою заробітною платою. За кожен 44-фунтовий мішок, який вони наповнюють оливками, вони отримують від 2.46 до 3.45 доларів.

За словами Арізу, промисловість оливкової олії Куйо продовжуватиме стикатися з найгіршою кризою за останні тридцять років, поки не знайде спосіб подолати проблему робочої сили та перетворити оливки на життєздатну експортну галузь, як вино.

• Кларін