Успішний урожай у Південній Африці на тлі постійних відключень

Під час нещодавнього збору врожаю відключення електроенергії та негода не завадили південноафриканським фермерам вирощувати оливкова олія першого віджиму виняткової якості.

Філіп Кінг, віце-голова Південноафриканської асоціації оливкової промисловості (SA Olive), сказав Olive Oil Times що в країні цього року вироблено близько 1.2 мільйона літрів оливкової олії.

"Якість південноафриканської оливкової олії першого віджиму 2023 року компенсувала нижчий урожай. The Урожай 2022 року дав оцінку трохи менше 1.7 мільйона літрів», – сказав Кінг. ​"Численні виробники отримали найвищі нагороди на найпрестижніших конкурсах оливкової олії в усьому світі».

"Це приголомшливо і ще раз доводить, що Південна Африка може виробляти оливкову олію першого віджиму світового класу», — додав він.

Кінг очікував, що врожайність цього року знизиться порівняно з 2022 роком, який, за його словами, був винятковим для виробників країни.

Коли виробники приступили до збору врожаю на початку цього року вона виступала проти безпрецедентного розвантаження (почергові відключення електроенергії для запобігання колапсу національної електромережі).

Згідно з даними, оприлюдненими Резервним банком Південної Африки (SARB), станом на середину лютого відключення електроенергії в 2023 році вже перевищили сумарні показники 2019 і 2020 років.

У той час SARB та інші великі південноафриканські компанії почали готуватися до колапсу мережі. Ця потенційно катастрофічна подія викликала національне занепокоєння; у разі загальнонаціонального відключення електроенергії, перезапуск мережі займе до двох тижнів через її унікальну топологію, яка, на думку аналітиків, може призвести до масових заворушень.

Оскільки у квітні збір врожаю був у розпалі, дані SARB показали, що до середини цього місяця країна витримала 2,434 години розрядки навантаження на 2023 рік.

Кінг описав розвантаження під час збору врожаю як величезну проблему. ​"Але, як говорить африкаанс, ​"n boer maak ​"n план," він сказав.

"Усім доводилося обходити цю незручність, або отримуючи резервну електроенергію у вигляді генераторів, сонячних систем, або змінюючи робочі зміни», – сказав він. ​"Робота мала тривати».

Крім відключень електроенергії, фермери Західного Кейпу, де розташована більшість оливкових ферм країни, зазнали сильних дощів і сильних повеней, що призвело до масштабних пошкоджень інфраструктури.

Однак Кінг сказав, що позитивні сторони вологої зими значно переважують негативні для фермерів, які вирощують оливи.

"Позитивні моменти полягали в тому, що зрошення було майже не потрібне під час збору врожаю, оскільки був підживлений весь профіль ґрунту, а не лише ділянки навколо дерев», – сказав він.

Недоліком було те, що дощові дні спричиняли уповільнення збору врожаю, додаючи годин, втрачених на графіки розвантаження, але виробники сприйняли це спокійно.

Хедлі Маніком, співвласник ферми Owl's Rest Olive and Lavender Farm, розташованої між Робертсоном і Ештоном у Західному Кейпі, сказав, що дощ негативно вплинув на їх тоннаж і врожай олії.

Він назвав урожай поганим, що призвело до низького тоннажу оливок, приблизно на 70 відсотків, порівняно з урожаєм попереднього року.

"Рання зима призвела до того, що багато оливок не дозріли», — сказав він. ​"У нас були великі втрати через висихання та низька врожайність на тонну через високий вміст води через вологий ґрунт».

Маніком сказав, що команді Owl' Rest довелося працювати в години розвантаження. ​"Але поганий урожай полегшив це», – сказав він.

Іншими факторами, з якими Owl's Rest довелося боротися, були високі витрати на збирання через підвищення мінімальної заробітної плати та низька врожайність, що знизило продуктивність збирачів ферми.

Інший продюсер з Robertson, Бренда Вілкінсон, співвласник Оливковий маєток Ріо-Ларго, сказав, що їх нещодавній збір врожаю передбачав ретельне щоденне планування, враховуючи графіки розвантаження, вимоги до персоналу, врожай і погоду.

Незважаючи на все це, вона описала цей рік як набагато кращий, ніж минулий, з більшими обсягами та винятковою якістю.

— розповів Вілкінсон Olive Oil Times що вони передбачили великий урожай і перебої з електроенергією і почали збирати раніше.

У результаті вони дали хороший баланс інтенсивних, гострих олій, а потім олії середньої інтенсивності пізніше в сезоні. За її словами, це принесло їм численні нагороди.

Вілкінсон додав, що вони встановили сонячну енергетичну систему на Ріо-Ларго, щоб підтримувати енергопостачання штату.

"Завдяки гарному плануванню ми змогли працювати за планом без особливих проблем», – сказала вона, ​"за винятком ескалації витрат на обробку».

Вілкінсон додав, що на початку сезону на Ріо-Ларго не було надто багато вологих днів.

"Тому наш урожай не переривався дощем, за винятком останніх чотирьох тижнів збирання врожаю, коли нам довелося відкласти збір на 10 днів, щоб дозволити гаям висохнути та зменшити вміст вологи у плодах», — сказала вона.

"Як я впевнений, що це стосується решти світу, зростаючі витрати на робочу силу, паливо, добрива та гербіциди негативно вплинули на наші виробничі витрати, і важко відшкодувати це підвищення торговельних цін на оливкову олію без зменшення обсягів продажу, – додав Вілкінсон.

Далі на схід Каллі Фрей, директор ферми Маєток Де Рустика, сказав, що врожай пройшов добре, додавши, що врожай олії у нього в чотири рази перевищує минулорічний.

"Я встановив генераторну установку перед початком збору врожаю, знаючи, що зниження навантаження унеможливить виробництво високоякісної оливкової олії першого віджиму, яке ми зазвичай виготовляємо», — сказав він. ​"Це добре спрацювало, і, слава Богу, ми це зробили».

"У нас чудова команда. Це полегшує завдання», – додав Фрей. ​"Волога зима спричинила деякі затримки та мала величезний вплив на врожайність олії, але якість все одно була дуже хорошою. Ми ніколи не скаржилися на дощ у Малому Кару».

• Південноафриканський резервний банк
• Бізнес Tech
• News24