Нещодавно переглянуте дослідження показало, що поживна дієта зі здоровими жирами є більш корисною для серця, ніж дієта з низьким вмістом жирів.
Іспанські дослідники виявили, що люди перенесли менше серцевих нападів та інсультів, коли слідували за а Середземноморська дієта (MedDiet), доповнений оливковою олією або горіхами, порівняно з тими, хто дотримується дієти з низьким вмістом жиру. Результати ґрунтуються на обсерваційних дослідженнях, які показали зворотний зв’язок між дотриманням MedDiet і серцево-судинний ризик.
У тих, хто дотримується середземноморської дієти без обмежень по енергії, доповненої оливковою олією або горіхами, спостерігався нижчий рівень серйозних серцево-судинних подій, ніж у тих, хто призначався на дієту з низьким вмістом жирів.- Дослідники
Провідний автор Рамон Еструх і його колеги з Instituto de Salud Carlos III в Мадриді вивчили 7,447 учасників віком від 55 до 80 років і мали підвищений ризик серцево-судинних подій.
Вони рандомізували людей, щоб вони дотримувалися однієї з трьох дієт: MedDiet, доповнена оливковою олією першого віджиму, MedDiet, доповнена горіхами, і контрольна дієта, що включає пораду щодо скорочення споживання жирів. Усі три групи отримали консультації щодо дієтичного харчування та були оцінені на предмет дотримання дієти. Тривалість експерименту склала 4.8 року.
Серцевий напад, інсульт або смерть від серцево-судинних захворювань відбулися у 288 учасників: 96 у групі MedDiet з оливковою олією, 83 у групі MedDiet з горіхами та 109 у групі контролю.
Ці дані переведені в показники захворюваності 8.1, 8.0 і 11.2 на 1,000 людино-років відповідно. Дослідники відзначили, що частота серцево-судинних подій була нижчою в осіб, які краще дотримувалися MedDiet.
"Ці результати підтверджують раніше повідомлені переваги середземноморської дієти для зниження ризику серцево-судинних захворювань у рандомізованому дослідженні. Наші висновки також узгоджуються з результатами попередніх обсерваційних досліджень», – сказали автори.
"На закінчення, у цьому дослідженні первинної профілактики за участю осіб з високим ризиком серцево-судинних подій ті, хто призначався на середземноморську дієту без обмежень, доповнену оливковою олією або горіхами, мали нижчу частоту серйозних серцево-судинних подій, ніж ті, які були призначені для дієта з низьким вмістом жирів. Наші результати підтверджують сприятливий вплив середземноморської дієти для первинної профілактики серцево-судинних захворювань».
Оливкова олія першого віджиму та горіхи є чудовими джерелами здорового жиру. В інтерв'ю з Olive Oil Times, Хейлі Хьюз, зареєстрований дієтолог і сертифікований викладач з питань діабету з RDRx Nutrition, пояснила важливість такого виду жиру та харчові фактори, що лежать в основі результатів дослідження.
"Нам потрібно збільшити кількість поліненасичених жирів, включаючи оливкову олію, горіхи, авокадо та рибу в нашому раціоні, оскільки вони забезпечують так багато дивовижних переваг для здоров’я. Численні дослідження показують, як ці жири, що надходять з джерел, що містять багато поживних речовин, підтримують роботу серця, знижують кров’яний тиск, покращують здоров’я мозку, стимулюють ріст клітин і сприяють ситості. Ці жири також забезпечують антиоксиданти та вітамін Е. Такий жир потребує ваш організм, щоб поглинати й використовувати певні важливі вітаміни, тому його слід споживати щодня в рекомендованих кількостях».
Дослідження опубліковано в The New England Journal of Medicine.
Більше статей на тему: серцево-судинне захворювання, здоров'я, Середземноморська дієта
Січень 15, 2024
Окреме дослідження також виявило, що споживання оливкової олії покращує здоров’я курячого м’яса та яєць для споживання людиною.
Січень 15, 2024
Олеокантал: за користю для здоров’я знаменитого фенолу оливкової олії
Олеокантал, що міститься виключно в оливковій олії першого віджиму, демонструє потужні протизапальні властивості, і його пов’язують із сприятливим впливом на рак і деменцію.
Червень 13, 2023
Дослідження розкриває уявлення про вплив жирів оливкової олії на основні клітинні структури
Дослідження показало, що черв’яки, які споживали олеїнову кислоту, жили довше, ніж черв’яки, які їли стандартну дієту. Чи стосуються ці знахідки люди, потребує додаткових досліджень.
Mar. 10, 2024
Дослідники використовують ультразвук для виявлення фальсифікованої оливкової олії
Вони могли виявити оливкову олію першого віджиму, фальсифіковану лише одним відсотком соняшникової або рафінованої оливкової олії.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Може. 1, 2024 рік
Фестиваль, присвячений середземноморським смакам, EVOO в Чіленто
Подія Olivitalymed триватиме з 4 по 6 травня і збере разом виробників, політиків та ентузіастів для дегустацій, конференцій та дискусій.
Квітні 22, 2024
Побічні продукти подрібнення оливок можуть покращити корм для тварин
Раціони, що включали листя оливкових дерев і вичавки оливкової олії, не вплинули негативно на здоров’я овець або якість їхнього молока, одночасно зменшивши викиди метану.
Квітні 24, 2024
Дослідники виявили, що Nutri-Score змінила формули харчування у Франції
Виробники харчових продуктів змінюють інгредієнти, щоб покращити рейтинг Nutri-Score.