Компонент оливкової олії зупиняє кишкові бактерії, пов’язані із захворюваннями серця та мозку

Згідно зі звітом на Endocrine Web, дослідження клініки Клівленда показують, що сполука під назвою триметиламін N-оксид (TMAO) пов’язана з підвищеним ризиком атеросклерозу, серцевих нападів, серцевої недостатності, ниркової недостатності та інсультів.

Судячи з усього, ​"TMAO загрожує здоров’ю серця та мозку, заохочуючи відкладення більшої кількості холестерину на стінках артерій. Це також перешкоджає процесу, який виводить холестерин ЛПНЩ з організму для його виведення з калом». У подальших дослідженнях дослідники виявили a ​"чіткий зв’язок між вищими рівнями TMAO та підвищеним трирічним ризиком серцевого нападу, інсульту та смерті».

З досліджень, проведених на сьогодні, відомо, що деякі кишкові бактерії, також відомі як мікробіом, можуть перетворювати дві специфічні поживні речовини, холін і l-карнітин, в триметиламін (ТМА), який потім потрапляє в печінку, де фермент перетворює TMA в TMAO. Звідти ТМАО потрапляє в кров, вражаючи серце, мозок та інші органи. Холін і л-карнітин містяться в червоному м’ясі, яєчних жовтках, молочних продуктах з високим вмістом жиру та деяких інших продуктах.

Однак дослідники погоджуються, що людям не варто відразу припускати, що ви не повинні їсти червоне м’ясо, яйця або деякі інші щойно згадані продукти, оскільки ще не ясно, що саме збільшує TMAO. ​"Цілком можливо, що інші харчові джерела також можуть підвищувати TMAO, включаючи оброблені продукти харчування та вуглеводи», – говорить Менте у звіті Endocrine Web.

На цьому етапі існує зв’язок між холіном та l-карнітином, однак це не означає, що ці джерела їжі є причиною більшої частоти серцевих нападів тощо. Насправді, деякі дослідження показали, що споживання яєць є здоровим і навіть корисним для здоров’я серцево-судинної системи. Тому, перш ніж можна буде рекомендувати будь-які конкретні виключення з дієти, необхідні додаткові дослідження різних інших харчових джерел, які можуть підвищити TMAO.

Важливо пам’ятати, що дослідження фактично пов’язують важливість кишкових бактерій із серцевою недостатністю, захворюваннями нирок, здоров’ям мозку та різними іншими аспектами здоров’я. Крім того, вони знають, що дієтичні заходи також можуть змінити кишкові бактерії.

Стенлі Хейзен, кафедра клітинної та молекулярної медицини та керівник секції профілактичної кардіології та реабілітації в клініці Клівленда підтримує цю точку зору, кажучи, що: ​"Концепція про те, що кишкова флора сприяє не тільки атеросклерозу, але й серцевій недостатності та хронічній хворобі нирок, відкриває нові захоплюючі перспективи харчування та інтервенцій».

Показовим прикладом є зміна виробництва ТМАО. У грудні 2015 року клініка Клівленда повідомила, що знайшли нетоксичну хімічну сполуку під назвою DMB, яка може зменшити TMAO.

Згідно зі Ендокринна мережа звіт:

"DMB підтримував рівень ТМАО в крові нижчим, а також призвів до зменшення артерійних бляшок і зниження рівня кишкових бактерій, що виробляють ТМА».

Цікаво, що оливкова олія першого віджиму та червоне вино також містять хімічну сполуку DMB, і одне дослідження показало, зауважив Хейзен, ​"a Середземноморська дієта було пов’язано з нижчим рівнем TMAO».

Згідно з дослідженням Infectious Diseases and Translational Medicine, у мишей було показано, що сполука DMB уповільнює виробництво ТМА мікробами, навіть коли мишей годували західною дієтою з великою кількістю холіну.

На даному етапі єдині наявні докази — це моделі мишей, але такі дослідження дають дослідникам уявлення про те, як дієтичні заходи, такі як середземноморська дієта, дієта, яка, як було показано, зменшує серцево-судинні фактори ризику, може змінити мікроби кишечника та забезпечити корисне лікування. для здоров'я серцево-судинної системи та мозку. Припускають, що зміна мікробів кишечника, можливо, є одним із механізмів, за допомогою яких середземноморська дієта чинить свої численні корисні наслідки для здоров’я.

Коли справа доходить до розуміння кишкових бактерій людини, такі дослідники, як Хейзен та інші, погоджуються, що ще багато чого ще потрібно вивчити та відповісти.

З огляду на те, що оливкова олія екстра незайманого віджиму містить сполуку DMB, ймовірно, що багато інших фенолів, поліфеноли і антиоксиданти можуть також позитивно впливати на кишкові бактерії, про що ми, ймовірно, побачимо більше досліджень у майбутньому.

• Ендокринна мережа: нова загроза кишкових клопів загрожує мозку, ниркам і серцю


• Клініка Клівленда: TMAO, що залежить від флори кишечника: нові дослідження розширюють його охоплення за межі артерій до серця і нирок


• Інфекційні хвороби та трансляційна медицина: мікробіота кишечника: від фундаментальних досліджень до трансляційної медицини