Дослідники виявили, що велика кількість оливкової олії може допомогти запобігти інсультам

Згідно з новим дослідженням у Франції, люди похилого віку, які щодня споживають оливкову олію, можуть захистити себе від інсульту. Дослідження, яке є частиною дослідження Three-City Study, поточного багатоцентрового дослідження судинних факторів ризику деменції, було опубліковано сьогодні в онлайн-випуску Neurology, медичного журналу Американської академії неврології.

Для цього дослідження дослідники зібрали інформацію з медичних карток 7,625 осіб віком від 65 років із трьох міст Франції: Бордо, Діжона та Монпельє. Жоден з учасників не мав в анамнезі інсульту. Потім вони розділили людей на три групи в залежності від споживання оливкової олії: ​"немає користі», ​"помірне використання», що передбачало використання оливкової олії в кулінарії або як заправку або з хлібом, і ​"інтенсивне використання», що включало використання оливкової олії як для приготування їжі, так і для заправки. Дослідники відзначили, що учасники вживали переважно оливкову олію екстра-пергінального віджиму, оскільки саме це зазвичай доступно у Франції.

Через 5 років було 148 інсультів. Результати показали, що ​"у тих, хто інтенсивно вживав оливкову олію, у тих, хто використовував як для приготування їжі, так і для заправок, ризик інсульту був на 41 відсоток нижчий, ніж у тих, хто взагалі не використовував оливкову олію. Ці результати були відзначені навіть після врахування ваги, дієти, фізичної активності та інших факторів ризику.

Інсульт виникає, коли в артерії або кровоносній судині утворюється згусток крові, який блокує приплив крові до мозку. Це може спричинити загибель клітин мозку та пошкодження мозку. Інсульт є другою причиною смерті в усьому світі і третьою за величиною причиною смерті в Сполучених Штатах. За словами автора дослідження Сесілії Самієрі, доктора філософії, з Університету Бордо та Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM) у Бордо, Франція, дослідження показує, що новий набір дієтичних рекомендацій слід використовувати для запобігання інсульту у літніх людей. особи. ​"Інсульт дуже поширений у людей похилого віку, і оливкова олія була б недорогим і простим способом запобігти цьому», – сказала вона.

У супровідній редакційній статті Ніколаос Скармеас, доктор медичних наук, Колумбійський університет і член Американської академії неврології, зазначив, що неясно, які саме елементи оливкової олії можуть бути захисними, і додав, що лише майбутні клінічні випробування можуть підвищити довіру до результатів. і потенційно призведе до рекомендацій щодо запобігання інсульту.

Однак це не означає, що оливкова олія не повинна бути основним джерелом жиру в раціоні. З точки зору загального стану здоров’я, рекомендується, щоб ненасичені жири, включаючи мононенасичені жири, що містяться в оливковій олії, заміняли насичені жири в раціоні, оскільки це має багато переваг для здоров’я, таких як зниження ризику серцевих захворювань, а також підвищення рівня цукру в крові.

• Споживання оливкової олії, олеїнова кислота в плазмі та частота інсультів: дослідження трьох міст