здоров'я
Попередні дослідження показали, що оливкова олія може бути ефективною для лікування та загоєння опіків шкіри при зовнішньому застосуванні. Тепер новий дослідження, опубліковане в журналі Burns Показав це споживаючий оливкова олія може прискорити процес загоєння і працювати зсередини.
Пацієнти з опіками мають підвищені потреби в калоріях, білках, а також мінералах і вітамінах, тому харчування є важливим фактором у лікуванні і загоєнні опіків.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
Відомо, що антиоксидантна та протизапальна терапія є корисною для лікування опіків, тому дослідники вирішили оцінити вплив дієти, багатої оливковою олією, на загоєння опіків у госпіталізованих пацієнтів.
Дослідження проводилося на 100 пацієнтах, які були госпіталізовані з опіковими ранами другого і третього ступеня на 10-20% поверхні тіла. Пацієнти отримували в раціоні оливкову або соняшникову олію.
Пацієнти обстежувалися щодня, і, хоча значних відмінностей у загальній площі опікової поверхні тіла не було, були суттєві відмінності у тривалості загоєння рани та госпіталізації. Виявилося, що група з оливковою олією прискорила загоєння ран і зменшила тривалість їх госпіталізації.
Більше статей на тему: здоров'я, здоров'я оливкової олії, дослідження оливкової олії
Січень 15, 2024
Окреме дослідження також виявило, що споживання оливкової олії покращує здоров’я курячого м’яса та яєць для споживання людиною.
Січень 2, 2024
Дослідження показує, як поліфеноли знижують резистентність до інсуліну
Миші, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, що складається з збагаченої поліфенолами оливкової олії першого віджиму, продемонстрували експресію генів, пов’язану зі зниженням окислювального стресу та запалення.
Серпень 10, 2023
Дослідники працюють над тим, щоб скасувати генетичну ерозію, вивести стійкі сорти оливок
Розуміння генетичного різноманіття сортів оливок допоможе фермерам вибрати найкращі сорти для свого клімату та фітосанітарного середовища.
Mar. 9, 2024
Простіший і дешевший метод вимірювання вільної кислотності
Для нового методу потрібен смартфон і менше хімікатів, ніж для стандартної методики, і його також можна застосовувати для інших критичних аналізів.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.
Червень 26, 2023
Генотип відіграє значну роль у вмісті жирних кислот в оливковій олії першого віджиму
Дослідники з Іспанії продемонстрували, як вміст жирних кислот в оливковій олії першого віджиму в основному пов’язаний з генотипом, кліматом та іншими факторами.
Жовтень 11, 2023
Як забруднення повітря впливає на якість оливкової олії в Каліфорнії
Виробники та дослідники оцінюють вплив диму від лісових пожеж і забруднення повітря на місцеву промисловість оливкової олії.
Червень 27, 2023
Виробник з Нової Зеландії використовує рівні Брикса для визначення ідеального моменту збору врожаю
На відміну від винограду чи інших фруктів, Ross Vintiner збирає оливки, коли рівень цукру падає, що свідчить про те, що олія накопичується, а вміст поліфенолів залишається високим.