Здорові для серця дієти, пов’язані з кращими когнітивними функціями в середньому віці

Нове дослідження, опубліковане в онлайн-журналі Neurology, показало, що дієта, що складається переважно з фруктів, овочів, жирної риби та горіхів, пов’язана з кращим пізнання в середньому віці.

"Наші результати свідчать про те, що дотримання належної дієти протягом дорослого життя може допомогти зберегти здоров’я мозку в середньому віці», – сказала автор дослідження Клер Т. МакЕвой з Університету Королеви в Белфасті в Північній Ірландії.

Учасники складалися з 2,621 дорослого із середнім віком 25 років на початку дослідження. Вони надали інформацію про свій раціон на початку розслідування, а також через сім і 20 років. Їхнє пізнання було перевірено двічі: один раз у віці 50 років і знову в 55 років.

Для кожної дієти учасники були розподілені в групи з низьким, середнім або високим рівнем прихильності залежно від того, наскільки їхнє споживання їжі нагадувало три плани харчування для здорового серця. До них належали Середземноморська дієта (MedDiet), дієта «Дієтичні підходи до зупинки гіпертензії» (DASH) і дієта A priori для оцінки якості дієти [APDQS]:

• Їжа MedDiet включає фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи, жирну рибу та оливкову олію. Червоне м’ясо та птиця обмежені.
• Дієта DASH складається з фруктів, овочів, зернових, бобових, знежирених молочних продуктів і горіхів. Він обмежує м’ясо, птицю, рибу, загальний жир, насичені жири, натрій і солодощі.
• Продукти харчування APDQS включають фрукти, овочі, нежирні молочні продукти, рибу, бобові та помірний алкоголь. Обмежуються солоні закуски, солодощі, жирні молочні продукти, смажена їжа та солодкі напої.

Результати показали зв’язок із збереженням когнітивної діяльності за допомогою дієти MedDiet та APDQS. Учасники з високою прихильністю до MedDiet мали на 46 відсотків нижчу ймовірність поганих навичок мислення, ніж ті, хто дотримується цієї дієти.

У тих, хто дотримується дієти APDQS, ризик розвитку поганих навичок мислення знижений на 52% порівняно з тими, хто дотримується дієти. Великі відмінності спостерігалися у споживанні фруктів та овочів між групами з високою та низькою прихильністю. Результати були скориговані з урахуванням факторів, які можуть вплинути на пізнання, таких як куріння, рівень освіти та фізична активність.

Незрозуміло, чому дієта DASH не була пов’язана з когнітивною перевагою, але МакЕвой припустив, що одним із факторів може бути алкоголь.

"Одна з можливостей полягає в тому, що DASH не розглядає помірне споживання алкоголю як частину дієти, тоді як дві інші дієти враховують», – сказав МакЕвой. ​"Цілком можливо, що помірне споживання алкоголю як частина здорової дієти може бути важливим для здоров’я мозку в середньому віці, але необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці висновки».

Необхідні додаткові дослідження, щоб визначити точні комбінації продуктів і поживних речовин, які сприяють оптимальному когнітивному здоров’ю протягом усього життя. Тим часом МакЕвой рекомендує дотримуватися дієти MedDiet або APDQS, щоб захистити від психічного зниження.

"Хоча ми ще не знаємо ідеальної схеми харчування для здоров’я мозку, перехід на здорову для серця дієту може бути відносно простим і ефективним способом зниження ризику розвитку проблем з мисленням і пам’яттю з віком», – сказала вона.

Браян Бендер, сертифікований дієтолог, інженер з біомедицини та співзасновник Intake, розповів Olive Oil Times як здорові дієти, такі як MedDiet, можуть захистити від психічного занепаду.

"Було показано, що люди, які їдять MedDiet, накопичують менше бета-амілоїду, білка, пов’язаного з хворобою Альцгеймера та деменцією, порівняно з тими, хто їсть типову західну дієту», – сказав він. ​"Одна з теорій того, як MedDiet може це зробити, пов’язана з білком під назвою ApoE, який зазвичай зв’язується з бета-амілоїдом і виводить його з мозку».

"Однак люди, які їдять західну дієту, виробляють менше ApoE в порівнянні з тими, хто сидить на дієті», – додав він. ​"Таким чином, високе споживання фруктів, овочів і бобових, а також здорових жирів з оливкової олії, горіхів і жирної риби, схоже, допомагають мозку запобігти накопиченню бета-амілоїду, що пов’язано зі зниженням когнітивних функцій».

• Неврологія


• EurekAlert!