Дослідження показують, що EVOO допомагає зменшити симптоми Covid

Дані нових і недавніх досліджень визначають оливкову олію екстра-пергінального віджиму як ключовий продукт харчування, який може допомогти пом’якшити наслідки COVID-19.

Поряд з іншими популярними стравами в Середземноморська дієта, оливкова олія першого віджиму знижує цитокин рівнях, зменшуючи симптоми та тяжкість у пацієнтів з COVID-19.

Хоча цитокіни відіграють вирішальну та корисну роль у підтримці імунної системи, занадто багато викликає цитокіновий шторм.

Також відома як гіперцитокінемія, ця надмірна реакція імунної системи має згубний вплив на людей, які страждають на COVID-19, і була визначена як одна з причини смерті серед хворих на COVID-19.

Цитокінові бурі зменшують кількість кисню в крові, викликають накопичення рідини в легенях, створюють утруднення дихання і призводять до інших симптомів, які зазвичай виникають через вірус.

Поряд зі зменшенням симптомів захворювання, споживання оливкової олії також грає роль у профілактиці. Як і у випадку з усіма вірусами, здорова імунна система робить людей менш сприйнятливими до зараження.

"Оливкова олія, особливо оливкова олія першого віджиму, містить мононенасичені жирні кислоти і кілька поліфеноли включаючи олеуропеїн та гідрокситирозол», – сказав Ахмад Алхатіб, дослідник Центру громадського здоров’я університету Тіссайд. ​"Вони мають ряд антиоксидантних та протизапальних властивостей, які можуть бути пов’язані зі значним противірусним та антибактеріальним потенціалом».

"Олеуропеїн продемонстрував потенційну противірусну активність проти респіраторно-синцитіального вірусу, поширеного вірусу інфекції верхніх дихальних шляхів», – додав він. ​"Цей ефект пояснюється антиоксидантною властивістю еленолової кислоти, основного фрагмента олеуропеїну».

Інші продукти середземноморської дієти також мають противірусні властивості, включаючи фрукти, овочі, рибу, горіхи, трави та насіння. Вони відомі як функціональні харчові продукти завдяки їх нутрицевтикам, включаючи поліфеноли, терпеноїди, флавоноїди, алкалоїди, стерини, пігменти та ненасичені жирні кислоти.

Фахівці також відзначають, що фізичні вправи є ще один важливий фактор для підтримки імунної системи та зниження ризику вірусів. Вправи та поживна їжа також покращують якість сну та регулюють режим сну, зміцнюючи імунну систему.

Включення вправ помірної інтенсивності та дотримання середземноморської дієти можуть зменшити ризик зараження COVID-19 та іншими вірусами.

• Національна бібліотека медицини США
• Європейський журнал фармакології