здоров'я
Ішемічна хвороба серця (ІХС) – це звуження коронарних артерій і часто призводить до стенокардії, інфаркту міокарда та серцевої недостатності.
Команда Середземноморська дієта Дослідження стверджують, що споживання оливкової олії в середньому дві столові ложки на день має сприятливий вплив на серцево-судинне захворювання. Тепер, точніше, дослідження показують деякі багатообіцяючі результати щодо захисного ефекту від CAD.
Дослідження, опубліковане в Харчування громадського здоров'я виявив, що навіть з урахуванням дотримання середземноморської дієти, "Виключне споживання оливкової олії було пов’язано з на 37 відсотків меншою ймовірністю розвитку ішемічної хвороби серця».
У дослідженні з контрольованим випадком, проведеному в період з 2006 по 2010 рр. «Геллінське дослідження взаємодій між поліморфізмами одного нуклеотиду та прийомом їжі при сприйнятливості до атеросклерозу» (THISEAS), було залучено 1,221 учасника з ішемічною хворобою серця та 1,344 контрольної групи.
Американська ботанічна рада повідомила про дослідження THISEAS, сказавши, що: "Пацієнти мали гострий коронарний синдром або ІХС зі стенозом > 50% принаймні 1 з основних коронарних кровоносних судин». Оцінка MedDiet була використана для оцінки дотримання середземноморської дієти та споживання оливкової олії, з додатковими анкетами, які повідомляють про споживання жиру.
Вважалося, що ймовірність розвитку CAD при виключному споживанні оливкової олії на 37 відсотків нижча "опосередковано через зміни в окислювальний стрес, запалення, перекисне окислення ліпідів та ліпідний профіль», – заявила Рада.
Інше дослідження, опубліковане в Journal of Human Nutrition and Dietetics, обсерваційне дослідження GREECS, підтвердило результати дослідження THISEAS, показавши, що виняткове використання оливкової олії, яка використовується як заправка для салатів або в кулінарії, допомагає знизити частоту гострого коронарного синдрому. (ГКС) та повторні серцеві епізоди у кардіологічних пацієнтів.
У дослідженні спочатку взяли участь 2,172 учасники з ГКС, гострим інфарктом міокарда або нестабільною стенокардією, а пізніше було проведено 10-річне спостереження за 1,918 пацієнтами. Були зафіксовані харчові компоненти, включаючи додане споживання жирів оливкової олії, вершкового масла, маргарину та олії насіння. Також зафіксовано використання жирів у щоденному приготуванні та приготуванні їжі. Сімдесят шість відсотків групи споживали виключно оливкову олію, а решта 24 відсотки споживали інші додані жири.
За словами авторів дослідження, "Кінцевими точками, які вивчалися в 10-річному спостереженні, були повторювані смертельні або нефатальні випадки ГКС».
Ті, хто споживав інші додані жири, мали на 40 відсотків вищий ризик повторних подій ГКС протягом періоду спостереження. І, незважаючи на те, що оцінка MedDiet була однаковою для обох груп, тих, хто мав гострий інфаркт міокарда, було лише 58 відсотків у групі з використанням виключно оливкової олії порівняно з 71 відсотком у групі з іншими жирами.
Однак цей результат залишався значущим лише у пацієнтів із ожирінням. Автори припускають, що оливкова олія може зменшити невелике запалення, яке, як відомо, пов’язане з ожирінням. Тоді як інші додали жири "активувати механізми, які беруть участь у виникненні тромбозу, запалення та окислення».
Як і більшість досліджень, існували певні обмеження, включно з гіпотезою про механізми, за допомогою яких надаються позитивні ефекти, відсутність вимірювання рівня ураження міокарда, точна кількість споживання жирів, що не реєструвалася, і той факт, що харчове споживання було прийнято лише на початковому етапі, тому потенційні зміни дієти з часом не враховувалися.
У цій області все ще потрібні додаткові дослідження, але результати обох досліджень разом є багатообіцяючими, показуючи, що регулярне споживання оливкової олії має захисний ефект від ішемічної хвороби серця.
Більше статей на тему: серцево-судинне захворювання, здоров'я, хвороба серця
Січень 2, 2024
Продажі оливкової олії першого віджиму в Іспанії впали на 40 відсотків у 2023 році
Стрімке зростання роздрібних цін на оливкову олію першого віджиму витіснило життєво важливий інгредієнт за межі досяжності багатьох сімей.
Може. 30, 2023 рік
Навіть рясний урожай не запобіжить дефіциту оливкової олії в Італії
Генеральний директор Assitol поклав провину за незбалансований ринок на низькі врожаї в Середземномор’ї та стратегії великих роздрібних торговців.
Листопад 14, 2023
Середземноморська дієта пов’язана з покращенням результатів у пацієнтів із захворюваннями печінки
Дотримання середземноморської дієти протягом одного року покращило симптоми неалкогольної жирової хвороби печінки у пацієнтів із ожирінням старше 60 років.
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.
Листопад 20, 2023
Продажі оливкової олії впали в Іспанії та Італії на тлі зростання цін
Споживачі переходять на менші пляшки оливкової олії першого віджиму, а в деяких випадках вибирають нижчі сорти.
Серпень 10, 2023
Андалузькі виробники прагнуть глибших торгових зв'язків з Японією
За останні 30 років споживання оливкової олії в третій за величиною економіці світу стабільно зростає, і андалузькі виробники прагнуть збільшити свою частку на ринку.
19 липня 2023 р
Дослідження користі для здоров’я гідрокситирозолу в оливковій олії першого віджиму
Гідрокситирозол входить до числа 25 фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму, відіграючи важливу роль у профілактиці неінфекційних захворювань.
Квітні 11, 2024
Німецький нагляд за споживачами попереджає про погіршення якості оливкової олії
Попередження надійшло після того, як 17 із 19 зразків маркованої оливкової олії першого віджиму виявилися в кращому випадку маргінальними.