Sol&Agrifood — це подія, що проводиться разом із Vinitaly, яка сприяє досконалості в секторах агропродовольчої промисловості та оливкової олії першого віджиму на національному та міжнародному рівнях.
Sol & Agrifood – це подія, що проводиться разом із Vinitaly, організована Veronafiere, яка стала орієнтиром в Італії для харчових операторів, які шукають продуктивні ніші досконалості для обслуговування більш вимогливих та багатогранних сегментів ринку.
Вітрина агропродовольчих товарів, таких як макарони, хлібобулочні вироби, пиво, сир, шоколад, кава, консерви, приправи та холодне м’ясо, це провідний торговий ярмарок високоякісної оливкової олії першого віджиму та місце, де покупці можуть можливість відчути використання продуктів через кулінарні заходи, навчальні тури та дегустації. Мета – поширення теоретичної та практичної культури та підвищення усвідомлення різниці між промисловими продуктами та відмінними.
Цей випуск, який відбувся 10-13 квітня, відвідали майже 15,000 80 іноземних операторів із 64,000 країн із загальної кількості понад - - відвідувачів. Veronafiere розробила нові послуги для вхідних зовнішньоторговельних делегацій за сприяння цього року Італійського торгового агентства ICE з Міністерством економічного розвитку.
Іноземні покупці зустрілися з італійськими виробниками з їхньою пропозицією територіальних виробництв, а також колективними представниками Марокко та Хорватії, взяли участь у індивідуальних дегустаціях та заходах.
Міжнародний конкурс оливкової олії Sol d'Oro був організований як попередній перегляд для Sol&Agrifood. Змагання, спрямовані на рекламу найкращих у світі оливкових олій першого віджиму та заохочення у виробництві та якості, поділено на дві гілки: Північна півкуля Соль д'Оро та Південна півкуля Соль д'Оро для країн-виробників на південь від екватора. Кожне видання проводиться в країнах-виробниках на основі ротації.
Щоб зробити виклик більш глобальним, у виданні Sol d'Oro Southern Hemisphere також взяли участь переможці Sol d'Oro SH з Аргентини, Австралії, Бразилії, Чилі, Нової Зеландії, Перу, Південної Африки та Уругваю.
Оливкова олія цього видання була оцінена групою міжнародних дегустаторів з Італії, Словенії, Португалії, Аргентини, Каліфорнії та Греції. "Все більше і більше виробників досягають привілею якості», – сказав один із італійських членів журі Джуліо Скатоліні, керівник групи Unaprol Rome, Aprol Perugia та Capol Latina, у сфері сенсорного аналізу з 1987 року. "Завдяки чудовому сезону ми змогли оцінити чудові оливкові олії першого віджиму. Якісне лідерство в цьому виданні Sol d'Oro – італійці, за якими йде чудовий рівень Іспанії.
"Італійська виробнича система, яку багато хто вважає неекономічною, є однією з тих, які можуть дати вам найвищу якість», – сказав Скатоліні. "Компанії обмеженого розміру, які впроваджують високорівневу систему контролю кожної деталі та критичної точки, неможливо було б керувати з великими розмірами та кількістю».
Щодо кращих виробничих площ, "серед італійських регіонів приємним сюрпризом став регіон Базиліката, де багато молодих людей з чудовими результатами реорганізують та модернізують ферми. У південній півкулі Чилі та Південна Африка, хоча й у обмеженій кількості, досягли дуже хорошого рівня якості».
Може. 19, 2023 рік
Кліматичні катастрофи призводять до зростання цін
Посуха на Піренейському півострові та повені в Хорватії призвели до важкого початку розвитку оливкових культур, що призвело до подальшого зростання цін.
Серпень 10, 2023
Дослідники працюють над тим, щоб скасувати генетичну ерозію, вивести стійкі сорти оливок
Розуміння генетичного різноманіття сортів оливок допоможе фермерам вибрати найкращі сорти для свого клімату та фітосанітарного середовища.
Може. 9, 2023 рік
Посібник з історії та терруару. Лауреат нагород виробник в Апулії
Більш ніж столітній досвід виробництва оливкової олії дозволив сім’ям, що стоять за Olio Mazzone, подолати надзвичайно складний сезон і перемогти на виставці 2023 року. NYIOOC.
5 липня 2023 р
Анна Кане призначена президентом Італійської міжпрофесійної групи
Filiera Olivicolo Olearia Italiana працює над сприянням співпраці вздовж ланцюжка створення вартості оливкової олії.
Серпень 2, 2023
Поганий урожай у 2023 році в поєднанні з низькими запасами оливкової олії та очікуванням дещо більшого врожаю в 2024 році призвели до того, що ціни на італійську оливкову олію досягли безпрецедентних висот.
13 липня 2023 р
Офіційні особи Істрії діляться ідеями олеотуризму на заходах в Іспанії та Італії
За даними туристичних чиновників Істрії, щороку 190,000 - людей відвідують виробників оливок на півострові. Зараз ці чиновники діляться стратегіями в Іспанії та Італії.
Жовтень 16, 2023
Оливкові дерева на громадських землях дають щедрий урожай італійським жителям
Дедалі більше місцевих органів влади заохочують місцевих жителів і школи збирати покинуті оливкові дерева на державних землях.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.