Після різкого падіння ціни на оливкову олію знову підскочили в Іспанії. Однак виробники розходяться щодо того, чи збережеться ця тенденція.
Ціни на оливкову олію в Іспанії дещо зросли після падіння більш ніж на 30 відсотків за останні три місяці.
Я очікую, що ціни продовжуватимуть зростати, тому що кожен наступний день підтверджує, що наступна кампанія не буде винятковою.- Крістобаль Кано, УПА Хаен
Ціни на Virgin, Extra Virgin і lampante минулого тижня досягли найнижчої точки, перш ніж піднятися в середньому приблизно на 0.30 євро (0.35 долара) за кілограм. Відповідно з Міжнародна оливкова радаІспанська оливкова олія першого віджиму продавалася по 2.61 євро (3.07 долара) за кілограм, а рафінована оливкова олія продавалася по 2.20 євро (2.59 долара) до різкого зростання цін.
Деякі в секторі оливкової олії вважають, що ціни зростають через збільшення продажів у травні. Точні цифри будуть оприлюднені пізніше цього місяця. Травень, як правило, є хорошим місяцем для продажу оливкової олії в Іспанії, а літні місяці також мають вищі продажі.
"Ця ситуація підтверджує те, що ми говоримо в цей період часу», – сказав Крістобаль Кано Olive Oil Times. Кано є генеральним секретарем UPA Jaén, організації, яка лобіює справедливі ціни на сільськогосподарську продукцію, і вважає, що не було причин, щоб ціни були такими низькими, тому він очікує, що вони відновляться.
"Це була нереальна ситуація і без будь-яких об’єктивних даних, які виправдовували таке зниження ціни», – сказав він. "Ринок був практично мертвий, а внутрішні продажі були низькими, оскільки покупці вирушили до сторонніх країн для придбання».
Іспанські дистриб’ютори оливкової олії останнім часом оновлюють свої запаси, купуючи надлишок олії, виробленої в Італії та Греції. Проте, згідно з прогнозами Cano, в обох країнах очікується зниження виробництва порівняно з минулим роком. Він сказав, що іспанські виробники оливкової олії збираються заповнити цю прогалину.
"Тепер [цим покупцям] доведеться зосередитися на провінції Хаен», — сказав він. «[Це повинно] збільшити як попит, так і, ми сподіваємося, відповідно, ціну».
Кано не очікує, що цього року в Іспанії буде виключно хороший урожай, але він сказав, що це буде загальною темою серед виробників північної півкулі. Водночас очікується, що попит на оливкову олію буде зростати, а отже, і ціна.
"Так, я очікую, що ціни продовжуватимуть зростати, тому що кожен наступний день підтверджує, що наступна кампанія не буде винятковою, але вона буде дуже схожа на світові жнива», – сказав він.
Режисером є Рафаель Піко Лапуенте Асоліва, асоціація промислових пакувальників та іспанських експортерів оливкової олії. Він погоджується, що попит і пропозиція впливають на ціни на оливкову олію, але він вважає, що ціни можуть знову знизитися.
"На мою думку, ціни дещо знизяться, але я не думаю особливо», – сказав він Olive Oil Times. "Доведеться почекати, щоб дізнатися про виробництва інших країн, і все вказує на те, що вони будуть нижчими за минулорічні».
Зниження, яке, за прогнозами Піко Лапуенте, може відбутися через недостатню активність на міжнародному ринку оливкової олії, на якому, згідно з даними МОК, ціни виробників в Іспанії, Італії, Греції та Тунісі знижувалися або залишалися незмінними протягом усієї весни. Зрештою, Піко Лапуенте зізнався, що не знає, що буде.
"Якби я знав, як вони зміняться, я б напевно жив набагато краще», – сказав він. "При цьому той факт, що ціни трохи зросли, не є істотним, оскільки ринок був дуже стаціонарним».
На зустрічі в кінці минулого місяця в Менгібарі, Хаен, сотні членів з усіх відділень Асоціація молодих фермерів (ASAJA) зібралися обговорити зниження цін (що сталося за кілька днів до невеликого підвищення). Президент групи Крістобаль Гальєго Мартінес мав те саме повідомлення, що й Кано, сказавши, що він не може зрозуміти, чому ціни продовжують знижуватися, незважаючи на кілька позитивних показників.
"Згідно з даними, які ми обробляємо, більша поточна доступність продукту в Іспанії, порівняно з нашими конкурентами, змінить динаміку ринку від теперішнього моменту до кінця кампанії», – сказав він на зборах. "І хоча імпорт зменшиться, експорт відновиться».
Незважаючи на своє розчарування, Гальєго Мартінес з оптимізмом дивився в майбутнє. Він зазначив, що незвичайно волога весна принесла вкрай необхідне полегшення постраждалому від посухи півдні Іспанії, що змусило Міністерство сільського господарства переглянути свої оцінки виробництва на кампанію 2018/19.
«[Ці дані] показують, що немає об’єктивних причин для виникнення нинішнього рівня цін», – сказав він.
Проте речник с АСАджа Хаен розділ сказав Olive Oil Times що організація не буде робити жодних прогнозів щодо того, чи продовжуватимуть ціни зростати, доки не отримають останні дані про продажі.
Лютий 23, 2024
Після чудового збору врожаю в Аргентині різко знизився врожай
Очікується, що врожай не в рік, відсутність холодних годин і екстремальні погодні явища зменшать врожайність на 40 відсотків.
Mar. 27, 2024
Технологія стимулює амбіції найбільшого виробника оливкової олії в Тунісі
Група CHO була одним із перших, хто застосував технологію блокчейн для відстеження. Тепер вони звертаються до ШІ, щоб допомогти пом’якшити наслідки зміни клімату.
Вересні 28, 2023
Очікується, що виробництво оливкової олії в Іспанії впаде нижче 1 мільйона тонн
Очікування другого поспіль поганого врожаю найбільшого у світі виробника оливкової олії означає, що ціни, ймовірно, продовжуватимуть зростати.
Червень 21, 2023
Андалузькі виробники досягли виняткової якості після катастрофічного врожаю
Після найменшого врожаю за понад десять років виробники в Іспанії отримали четверту за величиною кількість нагород на World Olive Oil Competition.
Вересні 14, 2023
Ціни на оливкову олію стрімко зростають через посуху та низькі врожаї в основних країнах-виробниках з різними наслідками в різних регіонах.
Лютий 28, 2024
Фестиваль у Кордові рекламує місцеву оливкову олію на тлі викликів урожаю
Організатори оцінили цей захід як можливість для місцевих виробників рекламувати свою продукцію після складного врожаю.
Листопад 27, 2023
Високі ціни на оливкову олію в Іспанії викликають інтерес до знижок у Чорну п'ятницю
Хоча початкові ціни дещо знизилися, у магазинах вони залишаються високими, що викликає занепокоєння роздрібних продавців щодо крадіжок, а споживачів — шахрайства.
Жовтень 12, 2023
Передбачається ще один поганий урожай в Андалусії
Низький рівень виробництва в найбільшому в світі регіоні з виробництва оливкової олії продовжить підвищувати ціни.