Оскільки їжа стала символом соціального статусу, це дозволило маркетологам залучати клієнтів, оскільки те, що було лише функціональним, тепер також модно.
Стверджується, що люди визначають свою корисність, демонструючи своє багатство іншим, і один із способів - це помітне споживання "модна їжа».
Дві основні мотиви помітного споживання: "огідне порівняння' і "грошове наслідування. Неприємне порівняння відноситься до людей вищого класу, які прагнуть відрізнитися від людей нижчого класу; і грошове наслідування відноситься до людей нижчого класу, які прагнуть вважатися членами вищого класу.
Пальма та ін. провели експеримент, опублікований в журналі Прикладна економіка, щоб дослідити, як поведінка в пошуку престижу впливає на вибір їжі. 201 споживач взяв участь у експерименті, щоб дослідити, як їхні переваги престижу та соціального статусу пов’язані з їхньою готовністю платити за модну їжу та продукти харчування.
Результати показали, що 31 відсоток людей були мотивовані соціальним статусом, отриманим або злих порівнянням, або грошовим наслідуванням. Суб'єкти експерименту були згруповані в одну з чотирьох категорій залежно від їхніх доходів у порівнянні з їхніми витратами на основі поведінки пошуку соціального статусу; Амбіційні покупці (12 відсотків учасників), утилітарні покупці (69 відсотків учасників), заможні елітисти (9 відсотків) і любителі престижу (9 відсотків).
Заможні елітисти та любителі престижу (18 відсотків учасників) були мотивовані соціальним статусом, який просто походить від бажання відмежуватися від людей з нижчим соціальним статусом. Майже 1 з 2 осіб у цих групах відчували себе "«класний», коли купували найдорожчий бренд, і 69 відсотків відчували себе добре за це.
Хоча амбіційні покупці мали найнижчий дохід з усіх груп, вони найбільше цінували престиж і соціальний статус:
Завдяки такому мисленню споживачі вибирають продукти харчування, оливкова олія незабаром стане модною, а не простою необхідністю для оптимального здоров’я. Хоча політика щодо харчування сприяє споживанню високоякісних здорових продуктів харчування, реальність така, що, оскільки їжа стала символом соціального статусу, вона однозначно дозволила маркетологам залучати клієнтів, оскільки те, що було лише функціональним, тепер також модно.
Більше статей на тему: здоров'я, маркетинг оливкової олії, дослідження оливкової олії
Mar. 7, 2024
Стародавні оливкові гаї на Капрі є джерелом біорізноманіття
Дослідники простежили походження оливкових дерев на острові до Криту та материкової Італії та виявили 21 новий сорт.
26 липня 2023 р
Результати дослідження: середземноморська дієта, пов’язана з успішним старінням
Дослідники виявили, що греки, які дотримувалися середземноморської дієти, були здоровішими та активнішими з віком, ніж ті, хто дотримувався дієти менш ретельно.
Mar. 6, 2024
Отримані результати можуть звести нанівець десятирічну політику та розуміння того, що Xylella fastidiosa була основною причиною синдрому швидкого занепаду оливок у Апулії.
Жовтень 23, 2023
З’єднання вичавок оливи демонструє протираковий потенціал
Дослідники розробили наночастинки маслінової кислоти, яка, як було показано, допомагає боротися з раком молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози та простати за допомогою різних методів лікування.
Червень 26, 2023
Генотип відіграє значну роль у вмісті жирних кислот в оливковій олії першого віджиму
Дослідники з Іспанії продемонстрували, як вміст жирних кислот в оливковій олії першого віджиму в основному пов’язаний з генотипом, кліматом та іншими факторами.
Червень 22, 2023
Оливкова вода є побічним продуктом, який зазвичай викидають під час виробництва оливкової олії. Однак його антиоксиданти можуть бути корисними для рекреаційних спортсменів.
Січень 3, 2024
Дослідники розробили алгоритм для прогнозування потенціалу врожаю на основі кліматичних даних
Загальнодоступний алгоритм був розроблений на основі 15-річних даних з Італії, щоб порівняти, як комбінації кліматичних явищ вплинули на наступні врожаї.
Листопад 1, 2023
Дослідження показує переваги добавок EVOO для чоловіків-спортсменів
Добавки оливкової олії підвищують рівень тестостерону, одночасно знижуючи гормони стресу у чоловіків-спортсменів.