Основні проблеми виробництва, експорту та якості для південноамериканських виробників

Делегати та спостерігачі від Міжнародної ради з оливкової олії та інших країн-виробників оливкової олії зібралися нещодавно в палаці Сан-Мартін в Буенос-Айресі, щоб обговорити перспективи розвитку оливкової галузі в Америці.

Делегати з країн Південної Америки, зокрема Аргентини, зайняли центральне місце на заході, який відбувся після тижня зустрічей для 107^th сесії Ради членів МОК. Серед численних тем, які обговорювалися — включаючи виробництво, експорт та якість — ідея Координаційної ради з оливкової продукції для Америки викликала хвилювання.

"У нас спільний інтерес і бачення щодо виробництва оливкової олії в Америці», — сказала Марія Каверо Романья, директор Pro Oliva в Перу. Вона стверджувала, що ця гіпотетична організація буде виконувати подібні цілі, як і МОК, але спеціально для країн Південної Америки.

Ідею з ентузіазмом сприйняла Мерседес Німо, національний директор з продуктів харчування та напоїв та біоекономіки міністерства агропромисловості Аргентини. Вона сказала, що це цікава ідея, оскільки всі південноамериканські виробники мають схожі проблеми, цілі та погляди на сектор. Ця пропозиція ще не була офіційно розроблена чи обговорена, але вона може стати вирішальним кроком у розвитку південноамериканського сектору оливкової олії.

Виступаючи перед присутніми, Німо наголосила на зростаючому значенні агропромисловості, особливо оливкової олії, на континенті. Для неї розширення частки ринку та розширення співпраці між державним і приватним секторами є ключовими факторами розвитку сектору.

"Найбільшим викликом, з яким стикається цей сектор, є посилення присутності нашої оливкової олії та столових оливок на міжнародних ринках», – сказала вона. ​"Ми маємо розуміти потреби виробників оливкової олії, і держава має надати рішення».

Німо високо оцінив співпрацю, яка вже триває, і зазначив, що спільний вплив уряду та приватного сектору на підвищення якості працює. Минулого року Аргентина запустила а ​"Зроблено в Аргентині», яка пропонує знижки на імпортні мита для аргентинських експортерів сільськогосподарської продукції, які досягли стандартів якості та стійкості, встановлених ініціативою.

"Протягом більш ніж одного року кампанії ми помітили значне покращення якості оливкової олії», – сказала вона. ​"Цей акцент на покращенні якості покращив позицію нашої оливкової олії у світі».

Інший спосіб, за допомогою якого Аргентина покращує якість, — це боротьба з шахрайством. Стандарти якості оливкової олії Extra Virgin і Virgin не були закріплені в законодавстві Аргентини. Але це змінюється.

"Ми докладаємо зусиль для оновлення регуляторних заходів щодо оливкової олії», – сказав Німо. Аргентина не самотня. Делегати як з Чилі, так і з Бразилії заявили, що їхні країни наполегливо працюють над покращенням державних норм, що стосуються стандартів якості.

"З 2014 року Міністерство сільського господарства почало вимагати від виробників оливкової олії дотримання певних параметрів», — сказав Фабіо Флоренсіо Фернандес, директор з інспекції рослинницької продукції Міністерства сільського господарства Бразилії. Відтоді Бразилія інвестувала у три лабораторії для тестування оливкової олії та вимагає від усіх виробників надавати зразки.

Весь експорт оливкової олії, який зараз виходить із Бразилії, повинен відповідати новим мінімальним стандартам уряду щодо оливкової олії та отримати сертифікат походження. Попередження Флоренсіо Фернандеша, якщо цього не зробити, є серйозними.

"У тих [виробників, які] не дотримаються вимоги, їх продукцію конфіскують, а компанія повинна сплатити штраф», – сказав він. ​"Тепер Міністерство перевіряє та підтверджує походження всіх продуктів оливкової олії, які як експортуються, так і імпортуються. Ми також співпрацюємо з федеральною поліцією для цього».

Частиною рішення, сказав Флоренсіо Фернандеш, є тісне співробітництво з іспанськими та португальськими компаніями, які експортують оливкову олію до Бразилії, і переконання, що вони відповідають вимогам.

Інша частина рішення – жорстке дотримання. У 2016 році бразильський уряд розпочав кампанію контролю якості під кодовою назвою Operation Father Christmas. Федеральна поліція в 27 штатах зібрала 480 пляшок оливкової олії від 164 різних брендів. Близько 10 відсотків виявилися шахрайськими або невідповідними.

Результати рейду оприлюднили на сайті Міністерства сільського господарства, щоб назвати та присоромити тих виробників, які не відповідали стандартам якості.

Тим часом Хав’єра Пефар Лепе, яка, крім усього іншого, є спеціалістом з технічних культур Міністерства сільського господарства Чилі, визнала, що в Чилі не існує законодавчих стандартів якості оливкової олії першого віджиму або першого віджиму. На даний момент Міністерство сільського господарства працює над розробкою добровільних стандартів і від їх створення правових стандартів.

"Ми розробляємо стандарти якості, які є добровільними, але це перший крок для сектора», – сказав Пефар Лепе. ​"Ми вважаємо, що це буде корисним першим кроком для створення закону, який буде обов’язковим».

Для створення ефективного законодавства, вона вважає, що державний та приватний сектори повинні продовжувати співпрацювати. Вона вказала на прогрес, якого досяг чилійський сектор оливкової олії, коли вони працюють разом.

"Потужності з виробництва оливкової олії в Чилі стрімко зростають», – сказала вона. ​"Для такої маленької країни, як наша, це зростання похвальне».

У той час як зусилля щодо покращення якості тривають, чилійські виробники продовжують робити цей сектор все більш ефективним, створювати та підтримувати нові експортні ринки. Роблячи це, вона вважає, що Чилі незабаром зможе конкурувати з більшими та відомішими виробниками оливкової олії.

"Велика кількість угод про вільну торгівлю в Чилі дозволяє нашим виробникам оливкової олії виходити на багато ринків», – сказав Пефаур Лепе. ​"Ми прагнемо продовжувати виходити на нові ринки та підтримувати нашу присутність на вже сформованих ринках».

Зрештою, Німо вважає, що Бразилія, Аргентина, Чилі, Уругвай та Перу не можуть розвивати свої сектори ізольовано. Як і європейські країни, вона вважає, що південноамериканським країнам потрібно буде працювати разом, щоб сприяти зростанню сектора на всьому континенті.

"Південноамериканські виробники повинні працювати разом і з МОК, щоб інформувати споживачів і просувати політику розвитку наших відповідних секторів виробництва оливкової олії на міжнародному рівні», – сказала вона. ​"Це дух, з яким ми хочемо просувати виробництво оливкової олії в Аргентині та на решті нашого континенту».