Згідно з новим звітом, вартість і обсяги оливкової олії першого віджиму з географічними зазначеннями зростають по всій Італії. Лідирують Апулія і Тоскана.
Новий звіт, опублікований Інститутом послуг для ринку сільськогосподарських продуктів (Ismea) і Qualivita, показує, що вартість італійської оливкової олії першого віджиму з географічними позначеннями неухильно зростала протягом останнього десятиліття.
"Ідентичність їжі стає все більш важливою для глобальних та взаємопов’язаних споживачів, які можуть розраховувати на вибір їжі з усього світу», – сказав Рафаеле Борріелло, генеральний директор Ismea. "Географічні зазначення передбачали поточні уявлення про якість, які включають простежуваність, збереження біорізноманіття та охорону ландшафту».
У всіх застосовних галузях – таких як вино, сир, м’ясо та оливкова олія – італійські продукти з Захищене позначення походження (PDO або DOP) і Захищений географічний індикатор (PGI або IGP) коштують 16.2 мільярда євро (17.5 мільярда доларів).
Ринкова вартість однієї лише оливкової олії з ЗНО та ЗГУ стабільно зростала до 144 мільйонів євро (155 мільйонів доларів), що на 21 відсоток більше в порівнянні з минулим роком. Експорт оливкової олії PDO та PGI також зріс, досягнувши 62 мільйонів євро (67 мільйонів доларів США), що на 11 відсотків більше за той же період.
Тоскана та Апулія були рушійними силами цих зростаючих цифр, і кожна з них відповідальна за близько 25 мільйонів євро (27 мільйонів доларів) виробництва PDO та PGI. Сицилія, Лігурія і Умбрія також об’єднати, щоб отримати загальну суму 24.1 мільйона євро (26 мільйонів доларів США) виробництва PDO та PGI.
Разом із зростанням вартості оливкової олії з географічними ознаками зросли й обсяги, які зросли на 22 відсотки.
"Італійські продукти PDO та PGI відіграють ключову роль туризм і економіку їх територій», – сказав Мауро Розаті, генеральний менеджер Qualivita. "Вони є обов’язковою силою територіального досвіду, здатної залучити сільське господарство, ремесла, готелі, якісні ресторани та культурну та мистецьку спадщину».
Більше статей на тему: Італія, виробництво, Захищене позначення походження
Серпень 10, 2023
«Щасливе» оливкове дерево веде сеанси усвідомленості в Італії
У Молізе інноваційний проект спрямований на зниження рівня стресу, тривоги та депресії за допомогою доповненої реальності та історичного оливкового дерева.
Жовтень 3, 2023
Оптимізм в Італії під час збору врожаю оливок
У той час як виробники в південній Італії очікують високих урожаїв, доля фермерів у центральній і північній Італії менш певна.
Може. 30, 2023 рік
Оливкова олія з пагорбів Верони, що отримала нагороду «Терпіння та інвестиційний прибуток».
Сім'я Кордіолі продовжує долати кліматичні виклики, щоб виробляти свою оливкову олію першого віджиму в одному з найпівнічніших регіонів вирощування оливок у світі.
Січень 31, 2024
Фермери на малих італійських островах відновлюють стародавні гаї та місцеве виробництво
Виробники на острові Джильо та Капрі відновлюють багатовікові оливкові дерева, щоб відродити зникаючу культуру та захистити унікальні ландшафти острова.
Грудень 11, 2023
Виготовлення оливкової олії першого віджиму з сицилійського дерева миру
Волонтери збирали оливки для виробництва олії з дерева в Палермо, яке вшановує пам’ять прокурора проти мафії Паоло Борселліно.
Mar. 6, 2024
Отримані результати можуть звести нанівець десятирічну політику та розуміння того, що Xylella fastidiosa була основною причиною синдрому швидкого занепаду оливок у Апулії.
Квітні 12, 2024
Глобальне виробництво може перевищити очікування, але недостатньо для зміни цін
Аналітики прогнозують, що зміна клімату призведе до нової динаміки цін, коли високоякісна оливкова олія першого віджимання та інші сегменти ринку поводитимуться по-різному.
Вересні 6, 2023
Мистецтво пермакультури в Центральній Італії
Поради доброзичливого сусіда надихнули засновників італійської компанії Carma обрати стабільний шлях до успіху.