Церемонія нагородження в Перуджі завершила 26-й Ерколе Оліваріо, змагання на італійську досконалість.
У фінальному етапі 26-го взяли участь - оливкових олій першого віджимуthЕрколе Оліваріо, нагорода за італійську регіональну досконалість, організована Італійським союзом торгових, промислових, ремісничих і сільськогосподарських палат (Unioncamere) у співпраці з Торгово-промисловою палатою Перуджі за підтримки Національної системи палат.
237 лейблів надійшли з 17 регіонів, сім з яких були нагороджені: Сардинія лідирує з 5 нагородами, за нею йдуть Лаціо та Апулія з по 3 визнання та Умбрія, Тоскана, Трентіно та Абруццо, кожна з по одній нагороді.
Журі, що складається з дегустаторів, що представляють регіони оливкової олії, під керівництвом керівника групи Анджели Канале, відібрало дванадцять переможців, відповідно до двох категорій, PDO/PGI та extra virgin, розділені на три класи, легкі, середні та інтенсивні, до яких були додані спеціальні призи.
7 квітня в аудиторії Університету іноземців Перуджі церемонію нагородження модерував журналіст Мауріціо Пескарі в присутності ректора Джованні Пачіулло, президента Торгової палати Перуджі та президента Національного комітету Ерколе. Оліваріо Джорджіо Менкароні та професор харчової науки та технології в Університеті Перуджі Мауріціо Сервілі, який дав лекцію Magistralis про важливість біорізноманіття для якості італійської оливкової олії та температури в процесі екстракції.
"Ми запустили цей важливий конкурс двадцять шість років тому з метою відобразити досконалість багатьох прекрасних територій півострова», – сказав президент конкурсного комітету Джорджіо Менкароні. "Ми визнаємо цінність операторів у секторі, які здійснюють постійне якісне вдосконалення, та професійних дегустаторів, які прагнуть просувати якісне виробництво».
"Ми задоволені цим визнанням, особливо тому, що наша компанія була нещодавно заснована», – сказав Граціано Пау, президент кооперативу виробників оливок в Олієні, що в провінції Нуоро на Сардинії. "Це наше перше виробництво, оскільки ми взяли кермо компанії, створеної на початку минулого століття, і вирішили зосередитися на якості», – зазначив він, отримавши нагороду за найкращу оливкову олію середнього фруктового віджиму та спеціальний приз за нові компанії. "Це був винятковий сезон, і ми пишаємося цим визнанням сорту Nera di Oliena, який є виразом нашої території, де оливкові гаї характеризують чудовий ландшафт у самому серці Сардинії».
У національному конкурсі взяли участь 25 оливкових олій першого віджиму з Лаціо, який був найбільш представленим регіоном. Усі вони були успішними на -th видання Orii del Lazio — Capolavori del gusto — конкурс на кращі оливкові олії першого віджиму регіону, який проводить Unioncamere Lazio.
Команда Храм Адріана24 березня в штаб-квартирі Торгово-промислової палати Риму відбулася церемонія нагородження. Під час заходу наголосив генеральний секретар Unioncamere Lazio П'єтро Абате "роль конкурсу у просуванні регіональних виробництв, які досягли найвищого рівня якості».
"Вісімдесят дві тисячі гектарів оливкових гаїв і чотири захищені назви походження (Sabina, Canino, Tuscia і Colline Pontine) дають уявлення про важливість нашої оливкової олії першого віджиму в контексті національного агропродовольчого досконалості», — сказав президент. Unioncamere Lazio, зауважив Лоренцо Тальяванті.
Двадцять три учасники з провінції Латина, 21 з Вітербо, 13 з Рієті, 9 з Риму та 7 з Фрозіноне змагалися у двох категоріях. Були вручені й інші спеціальні нагороди, включно з премією критиків, яку присуджують агропродовольчі журналісти.
Переможців обирала професійна комісія за допомогою дегустаційних сесій, що проводилися в хімічній лабораторії Торгово-промислової палати Риму, яка є органом, уповноваженим проводити хімічні та фізичні аналізи для сертифікації захищеного найменування походження. Технічну організацію змагань здійснювала спеціальна компанія Торгово-промислової палати Риму Agro Camera для розвитку агропродовольчого сектору.
"Ми дуже раді цьому визнанню», – сказав Алессандро Донаті з Frantoio Oleario Narducci в Moricone. "На початку сезону, посуха викликала занепокоєння, але потім погода налагодилася, і дощі в потрібний час дозволили отримати дуже хороший продукт: ароматний, з гармонійною гіркотою та гостротою», – зазначив виробник із провінції Рим, який зайняв друге місце у середовищі. фруктовий ЗОП Сабіна категорія. "Нещодавно ми оновили обладнання нашого заводу, що дало нам чудову олію, і це є нагородою за нашу прихильність до якості».
Більше статей на тему: Італія, змагання з оливкової олії
Квітні 9, 2024
Словенські виробники святкують удостоєні нагород завершення складного врожаю
У той час як виробництво в Словенії впало на 20 відсотків нижче середнього, два виробники подолали негоду та шкідників, щоб виробити відзначену нагородами оливкову олію першого віджиму.
Серпень 8, 2023
Розпочато суддівство в NYIOOC Південний відділ
Реєстрація триває до оприлюднення остаточних результатів у вересні. Виробники з усієї півкулі чекають результатів.
Mar. 6, 2024
Отримані результати можуть звести нанівець десятирічну політику та розуміння того, що Xylella fastidiosa була основною причиною синдрому швидкого занепаду оливок у Апулії.
26 липня 2023 р
Художня виставка розповідає про руйнівний вплив Xylella
«Дослідження Xylella», в якому документується руйнування, спричинене бактерією в Апулії, буде виставлено до 10 вересня в музеї Сігісмондо Кастромедіано.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.
Червень 22, 2023
В Італії спостерігається значне зростання кулінарного туризму
Звіт про винний та гастрономічний туризм за 2023 рік показав збільшення на 37 відсотків подорожей, пов’язаних із їжею.
13 липня 2023 р
В Італії ростуть органічні сільськогосподарські угіддя завдяки оливкам
Із збільшенням площі на 25,600 2021 гектарів із 2022 по - рік оливкові гаї є найважливішою культурою в розширеному органічному сільськогосподарському ландшафті Італії.
Листопад 27, 2023
Південноафриканські виробники святкують якість після сезону, затьмареного відключеннями
Сім виробників із Західного Кейпу в Південній Африці разом здобули рекордні 16 нагород на найбільшому у світі конкурсі якості оливкової олії.