Історична оливкова олія Адріана повертається

Знову тече оливкова олія з Адріанового саду. Відступ римського імператора у другому столітті, Вілла Адріана, виготовила 78 пляшок для початкового продажу цього продукту.

Парк і вілла площею 100 акрів знаходяться в Тіволі, за 20 миль на схід від Риму. 3,500 оливкових дерев у парку мають вік понад 200 років.

Куратор вілли Адріана та історик Андреа Бручіаті планує продавати продукти з Вілли д'Есте, сусіднього парку, побудованого кардиналом Іпполіто II д'Есте. Він сподівається виростити там Піццутеллос, незвичайний довгастий виноград, який славиться своєю солодкістю.

Кардинал д'Есте привіз виноград із Франції, а щорічний регіональний фестиваль Піцутелло, який бере свій початок з 1845 року, демонструє костюмований парад і святкування цього реліквії винограду.

Бручіаті прихильний рух повільної їжі, і він вважає, що Villa Adriana і Villa d'Este є ідеальним місцем для підвищення обізнаності про старі способи сільського господарства. Шістсот тисяч відвідувачів відвідують щорічно, щоб насолодитися територією.

"Охорона художньої та культурної спадщини означає не лише захист ландшафту, а й скотарське землеробство, яке певним чином є його душею. Підтримати місцеву нафту таким жестом, як наш, означає дотримуватися духу цього місця», – повідомляє Бруціаті. ​"Оливкові гаї не можуть бути лише фоном вілли, тому що вони є невід’ємною частиною її сприйняття, у колективному образі мільйонів людей».

Будучи об’єктом ЮНЕСКО, вілла Адріана присвячена охороні нематеріальної культури. Частина визначення ЮНЕСКО нематеріальної культури включає ​"знання та практики щодо природи та Всесвіту», що відповідає меті збереження та збирання цих шанованих оливкових дерев.

Адріан був імператором з 117 по 138 рік нашої ери. Рідкісний бородатий правитель (він взяв приклади моди від грецьких філософів), його вілла була урядовим притулком за межами Риму.

Він був архітектором-аматором, і його величезне майно давало йому простір для будівництва бібліотек, храмів, лазень, садів скульптур, ставків, фонтанів та їдалень. Відповідно до любові Адріана до знань та інтелекту, оливкова олія буде продаватися в книгарні вілли.

Бернард Фрішер, засновник лабораторії культурної віртуальної реальності UCLA, є піонером у 3D комп’ютерному моделюванні об’єктів культурної спадщини. Його створення 3D-моделі реставрації вілли Адріана є одним із кількох проектів, які він зробив для важливих об’єктів в Італії.

"Я впевнений, що Адріан був би радий дізнатися, що його вілла Тібуртін (зауважте, що у нього було багато інших) залишається такою непошкодженою, що вона приваблює десятки тисяч відвідувачів щороку і що завдяки віллі його пам’ять зберігається так через багато століть після його смерті», – сказав Фрішер Olive Oil Times.

"Безумовно, вирощування оливкових дерев і виробництво оливкової олії було б важливою частиною того, що виробляла вілла Тібуртін. З олії, виробленої сьогодні в безпосередній близькості від вілли, видно, що ґрунтові та кліматичні умови були дуже сприятливими для виробництва ароматної та рясної оливкової олії».

• Телеграфний


• Віртуальний тур віллою Адріана від Академії Хана