Європейське партнерство для сертифікації простежуваності оливкової олії

На 23 жовтня^rd в Афінах була організована зустріч між Дженнаро Сіколо, президентом Італійської асоціації виробників оливок (CNO), та представниками трьох виробників кооперативів з Криту, Греція.

Метою зустрічі було підведення підсумків Програми заходів щодо відстеження оливкової олії першого віджиму (PATO), проекту CNO, що фінансується ЄС, який має на меті сертифікувати ланцюги поставок EVOO відповідно до UNI EN ISO 22005. :08 регламент, заснований на спільних технічних специфікаціях.
Див також:UNI EN ISO 22005: 8
Регламент визначає простежуваність харчових продуктів, щоб гарантувати якість та безпеку продукції.

CNO запустила PATO три роки тому, щоб створити щонайменше тридцять сертифікованих ланцюгів поставок в Італії, залучаючи всіх зацікавлених сторін сектору оливкової олії від фермерів до пакувальників та використовуючи технічні та аналітичні параметри для підвищення вищих стандартів якості.

Грецькі кооперативи приєдналися до програми, щоб бути більш привабливими на міжнародних ринках, де споживачі все більше турбуються про відстеження продукції.

Минулого року грецькі кооперативи були запрошені до Італії для оцінки деяких сертифікованих ланцюгів поставок. Вони відвідали завод з упаковки оливок та тосканського виробника косметики на основі оливкової олії першого віджиму.

"Цей проект», – сказав пан Сіколо, ​"є цікавим прикладом співпраці та взаємної довіри між виробниками з двох різних країн, які завжди були визнані лідерами у виробництві високоякісної оливкової олії першого віджиму. Це партнерство також має важливе соціальне значення, що призводить до підвищення ефективності ланцюгів поставок з точки зору захисту навколишнього середовища та безпеки харчових продуктів, а також створення спільної спадщини, про яку кожен має бути поінформований».

Ще одна мета PATO стосується спілкування.

"Хороша комунікаційна стратегія і надалі характеризуватиме наше партнерство», – додав Сіколо. ​"Єдиний формат комунікації, заснований на якості та сертифікованій відстежуваності, є чудовим інструментом для залучення споживачів та встановлення їх безпосереднього контакту з виробниками, одночасно підвищуючи їхні знання та обізнаність.

Дубай, Гонконг та Нью-Йорк – це деякі з місць, які CNO обрала для презентації проекту.

На початку 2015 року проект PATO буде представлено в Афінах італійським, грецьким та європейським установам.

• Consorzio Nazionale degli Olivicoltor1




• Agro Notizie


• Природний театр