Територія, що включає оливкові гаї схилів між Ассізі та Сполето, була розроблена як перша глобально важлива система сільськогосподарської спадщини в Італії.
Ініціатива щодо виявлення та динамічного збереження глобально важливих систем сільськогосподарської спадщини (GIAHS) була започаткована Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (FAO) у 2002 році з метою збереження та популяризації видатних ландшафтів естетичної краси, які поєднують сільськогосподарську біорізноманіття, стійкі екосистеми та цінна культурна спадщина.
Мені було цікаво, чому наші предки садили оливкові гаї так нераціонально, розкидано, що ускладнювало збір урожаю. Але саме цей вибір зробив це місце глибоко пов’язаним з оливковими деревами та гарно характерним для них.- Марко Віола
На даний момент є 50 сайтів у 20 країнах описуються як сільськогосподарські території, що представляють моделі сталого сільськогосподарського виробництва. Однак основна концепція GIAHS відрізняється від традиційного об’єкта спадщини чи охоронюваної території та складніша за нього, оскільки кожен об’єкт є "жива система людських спільнот, що розвивається, у складних відносинах з їх територією, культурним або сільськогосподарським ландшафтом або біофізичним і ширшим соціальним середовищем».
Беручи це за основу, територія, яка включає оливкові гаї на схилах між Ассізі та Сполето, була затверджена та спроектована як перша ділянка GIAHS в Італії під час нещодавньої зустрічі відповідальної науково-консультативної групи. (З тієї ж нагоди в Геумсан також була обрана традиційна сільськогосподарська система женьшеню в Республіці Корея).
Заявка на цю територію Умбрії, яка вже є частиною Національного реєстру історичних сільських ландшафтів, сільськогосподарських практик і традиційних знань, створеного міністром сільського господарства Італії, була подана до ФАО комітетом, що складається з муніципалітетів Треві, як лідера. , Ассізі, Спелло, Фоліньо, Кампелло-суль-Клітунно і Сполето за підтримки регіону Умбрія та Свілупумбрія.
"Це важливий результат, якого ми досягли завдяки спільній відданості муніципальних установ району», – підтвердив мер Треві Бернардіно Сперандіо. "Завдяки цьому визнанню наші оливкові дерева будуть привертати все більшу міжнародну увагу. Це допоможе нам закріпити імідж цього ландшафту, який був оцінений і схвалений аудиторами ФАО під час низки перевірок», – зазначив він, додавши, що "вони зрозуміли велику цінність цієї землі, яка тепер може отримати користь від визнання GIAHS».
Серед тих, хто брав участь у складанні аплікаційного досьє, Леонардо Лауреті з Landscape Office Agronomist srl сказав, що це не лише точка прибуття, а скоріше точка відправлення для майбутніх поколінь.
"Таке визнання допоможе зберегти цінні елементи цієї території та сприятиме підвищенню попиту на оливкову олію першого віджиму з цієї території, а також сприятиме туризму та створенню робочих місць», – вважає він, спостерігаючи за тим, як ці оливкові дерева вирощують відповідно до знань та практики, які включають використання різних типів терасування, технік вирощування та генетичних сортів, які підтримувалися місцевими громадами протягом століть.
"Цей надзвичайний ландшафт, що складається з оливкових дерев, був сформований віковою взаємодією фермерів з навколишнім середовищем», – додав Лауреті.
Ми говоримо про пейзажі Апеннін, що складаються з 6,145 гектарів (приблизно 15,185 акрів) оливкових гаїв, розташованих на висоті від 200 до 500 метрів над рівнем моря, включаючи майже 1,500,000 4,225 - оливкових дерев, розкиданих серед - компаній, що виробляють оливкову олію.
Серед них і нагороджений Azienda Agraria Viola, Найкращий у класі на NYIOOC World Olive Oil Competition з їх органічними Біологічна Віола Коста-дель-Ріпаро, успішно розташована в середині Золотої премії Віола Коллеруїта DOP Umbria.
"Це визнання додає цінності нашій землі», – сказав Марко Віола. "Такі сільськогосподарські компанії, як наша, тісно пов’язані з територією, яку ми повністю поважаємо, піклуючись про сорти оливок, які вона пропонує, що приносить нам велике задоволення».
Віола сказав, що такі компанії, як він, назавжди пов’язані з місцем, де вони народилися, завдяки специфічним сортам, навколишньому середовищу та клімату. Їхні рослини Морайоло, Франтуйо та Леччіно вирощують у горбистій місцевості Фоліньо на висоті від 350 до 450 метрів над рівнем моря. моральний кодекс що наказує "почуття соціальної відповідальності», завдяки якому компанія прагне гарантувати безпеку на роботі своїх співробітників, якість продукції та повагу до навколишнього середовища», відповідно до стандартів GIAHS.
Вони настільки пов’язані з цим регіоном, що поділяють його злети і падіння, зазначила Віола, але висока якість продовжує характеризувати їхню продукцію. "Наші рослини Морайоло дуже добре реагують на низькі зимові температури завдано пошкоджень в іншому місці, і ми впевнені в хорошому врожаї», – вважав він.
"Мені було цікаво, чому наші предки садили оливкові гаї так нераціонально, розкидано, що ускладнювало збирання врожаю, обрізку, подрібнення тощо», – розповів фермер.
"Я зрозумів, що найбільш керовані та рівні землі призначені для зернових та інших культур, таких як люцерна для корму тваринам, і оливкове дерево було єдиним вирощуванням, яке могло пристосуватися до цих пагорбів, навіть якщо це було за рахунок виробництва. Але саме цей вибір зробив це місце глибоко пов’язаним з оливковими деревами та гарно характерними для них», – підсумувала Віола.
Більше статей на тему: культура, Італія, традиційний збір врожаю
5 липня 2023 р
Анна Кане призначена президентом Італійської міжпрофесійної групи
Filiera Olivicolo Olearia Italiana працює над сприянням співпраці вздовж ланцюжка створення вартості оливкової олії.
Може. 30, 2023 рік
Навіть рясний урожай не запобіжить дефіциту оливкової олії в Італії
Генеральний директор Assitol поклав провину за незбалансований ринок на низькі врожаї в Середземномор’ї та стратегії великих роздрібних торговців.
Жовтень 11, 2023
Вчитель в Італії дозволяє учням пропускати заняття, щоб допомогти збирати врожай. Рік ув'язнення хорвата відтермінували, щоб дати йому збирати врожай сімейного гаю.
Жовтень 30, 2023
Хорватія виграла чемпіонат зі збору оливок
Команда місцевих рестораторів із чотирьох осіб вручну зібрала 48.2 кілограма оливок під час шостого Всесвітнього чемпіонату зі збору оливок.
Жовтень 16, 2023
Оливкові дерева на громадських землях дають щедрий урожай італійським жителям
Дедалі більше місцевих органів влади заохочують місцевих жителів і школи збирати покинуті оливкові дерева на державних землях.
Вересні 28, 2023
Методи регенеративного землеробства підвищують прибутковість оливкових ферм на крутих схилах
Виявивши, що здоров’я ґрунту покращилося в покинутих оливкових гаях на крутих схилах, дослідники визначили, що органічне та відновлюване землеробство може дати подібні результати.
Листопад 20, 2023
Продажі оливкової олії впали в Іспанії та Італії на тлі зростання цін
Споживачі переходять на менші пляшки оливкової олії першого віджиму, а в деяких випадках вибирають нижчі сорти.
24 липня 2023 р
Відомий калабрійський виробник ділиться ідеєю змішування, органічного землеробства та олеотуризму
Виробник Enotre обговорює проблеми та можливості для виробників оливкової олії у другому за величиною регіоні виробництва оливкової олії в Італії.