Мадридський семінар визначає міжнародне дослідження щодо виявлення шахрайства з оливковою олією

Міжнародний дослідницький проект з аутентифікації оливкової олії має розпочатися наприкінці цього або на початку наступного року і фінансуватися Європейським Союзом.

Відкритий для країн-членів ЄС та ​"будь-яке міжнародне співробітництво в галузі науки і техніки», – повідомила Європейська комісія, повідомила, що на початку цього тижня в Мадриді за участю 2020 експертів з оливкової олії відбулися семінари, які відбулися в Мадриді на початку цього тижня. заяву сьогодні.

Семінар з аутентифікації оливкової олії

Науковий семінар з аутентифікації оливкової олії був організований Генеральним директоратом Комісії з питань сільського господарства та розвитку сільських районів, Інститутом довідкових матеріалів та вимірювань (IRMM) у Об’єднаному дослідницькому центрі (JRC – внутрішня наукова служба Комісії) та Міжнародна оливкова рада (МОК).

У широкому огляді, опублікованому сьогодні, перший день складався з двох сесій: одна з торговельних стандартів, правил і випадків шахрайства, а друга — про стан мистецтва та проблеми в аутентифікації оливкової олії.

Другий день був заснований на інтерактивному підході — відомому як концепція World Café — під час якого учасники обговорювали ​"способи виявлення м'якої дезодорації та фальсифікація оливкової олії забезпечити його аутентифікацію», – йдеться у повідомленні.

Торгові стандарти, правила та випадки шахрайства

Більше подробиць поки що не оприлюднено, але згідно з копією порядку денного семінару, оприлюдненою Комісією, у понеділок були вітальні заяви виконавчого директора МОК. Жан-Луї Баржоль, генеральний директор Комісії з питань сільського господарства та розвитку сільських районів Хосе Мануель Сільва Родрігес та директор IRMM Ельке Анклам.

Після цього відбулася перша сесія під головуванням італійця Ланфранко Конте, експерта з харчових наук Університет Удіне, під час якого Баржол розповів про поточний ринок оливкової олії, а Сандрін Валентин з відділу оливкової олії та продуктів садівництва Комісії розповіла про стандарти торгівлі оливковою олією по всьому світу.

Анджела Шерідан з Канадського агентства з інспекції харчових продуктів; і Хуан Рамон Іск'єрдо, керівник дегустаційної комісії Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища Іспанії; розглянули тему шахрайства в секторі оливкової олії, згідно порядку денного.

Аутентифікація оливкової олії

Другу сесію, присвячену найсучаснішому стану та проблемам автентифікації оливкової олії, очолив Франц Ульберт, керівник відділу безпечності та якості харчових продуктів IRMM.

Крістіан Герц, директор Офіційного інституту хімічного та харчового аналізу в Хагені/Вестфалії, Німеччина, мав приєднатися до Рамона Апарисіо з Іспанії, який очолює Європейську федерацію науки та технологій ліпідів, щоб говорити про методи визначення якості. оливкової олії.

Методи виявлення дезодорованих оливкових олій – так назвав доповідь Едвін Н. Франкель, старший науковий керівник UC Davis Olive Center в Сполучених Штатах.

Пізніше Нельсон Марміролі з Італії Паркський університет, Родні Мейлер, науковий співробітник і ад'юнкт-професор Australian Oils Research, і доктор Конте мали говорити про методи виявлення фальсифікованих оливкових олій.

Стурбованість торговельними бар’єрами в США, Австралії та Японії

Консультативна група Європейського Союзу з оливок і продуктів з них має провести одну зі своїх звичайних двох щорічних зустрічей завтра в Брюсселі.

Питання порядку денного включають оновлення Комісії план дій для європейського сектору оливкової олії, про реформу аграрної політики Європейського Союзу та про стан бюджету МОК.

Також на порядку денному: ​"нетарифні бар'єри в торгівлі: США, Японія та Австралія», ​"використання пестицидів у США», і ​"скасування митних зборів на столову оливку в США та Індії».

• Науковий семінар з аутентифікації оливкової олії (Мадрид, 10 – 11 червня 2013 р.)


• Міжнародна оливкова рада


• Консультативна група з оливок і продуктів з них