Через рік після того, як про їхній перший успішний урожай потрапили заголовки, Шері та Джордж Браун не змогли виконати жодне зі своїх замовлень. Тим не менш, пара сказала, що невизначеність проекту є частиною того, що робить його вартим.
"Усі, з ким ми розмовляли, або поклали трубки, або засміялися і сказали "ви не можете зробити це там», — сказав Джордж Браун, згадуючи непростий початок свого захопленого проекту.
Його та його партнерку Шері Браун не лякало, і через п’ять років після того, як вони імпортували перші саджанці з Каліфорнії, вони здійснили саме ту мрію, про яку мало хто вважав можливою. У 2016 році їх гай на Острів Солт-Весна, Британська Колумбія дала першу канадську оливкову олію — 32 літри, яка швидко розкупилася.
Треба ризикнути, треба ризикнути. Це буквально пройшло шлях від веселої ідеї до нашого життя.- Шері Браун
Але біда була на горизонті. Зима після знаменного листопадового врожаю була найхолоднішою на острові за останні 30 років, тому дерева були змушені сильно обрізати. Потім, коли наближався осінній урожай 2017 року, руйнівний ранній жовтневий мороз заморозив оливки аж до гілок.
"Падав сніг, а потім дуже сильно замерзав приблизно чотири-п’ять днів», – згадував Джордж. "Потім погода знову піднялася. Але шкода була завдана, і ми просто не змогли отримати жодного плоду, про який варто було б знати».
Через рік після того, як про їхній перший успішний урожай з’явилися заголовки, вони не змогли виконати жодне зі своїх замовлень.
Брауни були готові до того, що їхнє північне розташування означатиме ранні заморозки через кілька років, але Шері сказала, що вони не очікували, що це стане фактором так рано в житті ферми.
Тим не менш, пара сказала, що невизначеність проекту є частиною того, що робить його вартим.
"Я відчуваю, що багато разів у нашому світі всі аналізують кожен проект до смерті, і якщо шанси на успіх не досягають приблизно 70-80 відсотків, то вони цього не зроблять», – сказав Джордж. "У нашому аналізі це було, ймовірно, менше 40 відсотків».
"Тому ми все одно були готові спробувати це, тому що саме це трапляється, коли ви відкриваєте нову галузь», — додала Шері. "Треба ризикнути, треба ризикнути».
Це була поїздка до Іспанії, де Шері та Джордж закохалися в оливкові гаї, що спонукало їх шукати місце в Канаді, де вони могли б почати власне. Вони висадилися на острові Солт-Спрінг.
Розташований між островом Ванкувер і материком Британської Колумбії, Солт-Спрінг відомий своїм теплим літом і м’якою зимою. Деякі називають кліматом "Середземномор'я», хоча Шері визнала, що це так "трохи перебільшення».
Вона сказала, що вони не уявляли, коли розпочали, скільки роботи буде їхня оливкова ферма.
"Цей проект був набагато більшим, ширшим, ширшим — більше на кожній спиці, ніж ми коли-небудь уявляли. Це буквально перейшло від веселої ідеї до нашого життя», – сказала вона.
На даний момент Брауни зосереджені на швидкому наближенні цьогорічного врожаю. Якщо прогнозується гарна погода, вони сподіваються, що зможуть протриматися до другого або третього тижня листопада, давши оливкам більше часу для дозрівання. Кожен тиждень має значення, оскільки вегетаційний період на острові Солт-Спрінг значно коротший, ніж у районах, де традиційно вирощують оливки, як-от Іспанія чи Італія.
Довгострокові цілі ферми включають збільшення виробництва, щоб задовольнити попит їх довгого списку зацікавлених потенційних клієнтів.
"Я думаю, що ми впевнені, що можемо вирощувати дерева в нашій частині світу. Оливкове дерево зараз, здається, процвітає», – сказав Джордж. "Тепер наступним критерієм успіху було б, якби ми могли отримувати щорічний урожай, принаймні дев’ять із десяти років було б добре. І, звичайно, збільшити гучність, це був би третій рівень».
Пара зазначила, що обнадійливі листи, які вони отримують з усього світу, і хвилювання від того, щоб зробити щось абсолютно нове, роблять канадське оливкове господарство з високим ризиком того вартим.
"Навіть якщо ми в певній мірі досягнемо успіху в цьому, якою величезною нагородою було б просто зуміти зробити це в таких кліматичних умовах, як наша», — сказав Джордж.
"Спробувати щось абсолютно нове і скористатися шансом — це того варте», — сказала Шері. "Це захоплююче. Сам ріст і майно красиві. В принципі, це пригода».
Більше статей на тему: оливкове господарство, вирощування оливкових дерев
Жовтень 31, 2023
Каліфорнійські фермери висаджують живоплоти, щоб зберегти воду та покращити стан ґрунту
Живоплоти покращують утримання води в ґрунті та створюють природне середовище існування для корисних птахів та інших хижаків-шкідників. Фермери кажуть, що вони також додають естетичну цінність.
Квітні 22, 2024
Рокер створює оливкову олію, відзначену нагородами, в Японії
Кейсуке Маеда пройшов шлях від отримання нагород зі своєю рок-групою до виробництва оливкової олії першого віджиму світового рівня.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.
Серпень 29, 2023
Каліфорнійські виробники оливкової олії зважують наслідки тропічного шторму Хіларі
Виробники в Південній Каліфорнії вітали несприятливі опади та повідомили лише про незначні збитки від повеней і зсувів.
Серпень 14, 2023
Сучасне управління зрошенням сприяє підвищенню врожайності в Каліфорнії
Щоб витримати мінливий клімат, нові підходи до управління та оптимізації зрошення мають першочергове значення.
Жовтень 3, 2023
Виробництво оливкової олії розглядається як шлях до відродження в регіоні Гафса в Тунісі
Виробництво фосфатів домінує в місцевій економіці, але місцеве населення не бачило переваг. Вирішенням може бути розширення виробництва оливок і олії.
Лютий 7, 2024
3,500 членів Oleocampo долають труднощі зі збиранням врожаю з незмінною якістю
Фермери у величезному кооперативі в Хаен десятий рік поспіль пожертвували врожайністю завдяки нагородженій якості.
Лютий 6, 2024
Секрети успішного виробництва оливкової олії в Перу
У нетрадиційному місці вирощування оливок засновник Oasis Olives стикається з надзвичайною низкою проблем.