World
З руїн стародавнього міста Амос відкривається вид на затоку Кумлубюк на півострові Бозбурун на південному заході Туреччини. Я і моя сім’я були гостями в сусідньому готелі «Діоніс». Одного дня ми з чоловіком пішли від нашої вілли з червоним дахом через фруктові та оливкові гаї до південно-східного кута території готелю і спустилися вниз з гори до Амосу. Нам пішло близько двадцяти хвилин, але довше, щоб піднятися назад.
Нерівна доріжка позначена червоними колами, намальованими на скелях, і звивається через густу суміш мирту, дроку, падуба, ріжкового дерева й дикої оливки з ніжними рожевими квітками цикламену, що пробиваються крізь скелі то тут, то там. На дорозі ми нікого не зустріли, але Аннабель Елсдон, менеджер по роботі з гостями готелю, розповіла нам, що дикі тварини також користуються цим, і ми дійсно бачили місця, де землю викопали кабани в пошуках їжі. Аннабель розповіла нам, що дикобрази, черепахи, лисиці, зайці та пара орлів також живуть на схилі гори, але ми, на жаль, не побачили жодного з них під час нашої прогулянки.
Коли ми прибули в Амос, ми виявили, що у нас є місце для себе. Ми йшли крізь гаї диких оливкових дерев, які, як я уявляв, походять від дерев, вирощених корінними жителями Амоса. Існували таблички турецькою та англійською мовами, що пояснювали історію цього місця, і ми читали, що сірі кам’яні міські стіни, які ми могли побачити навколо поселення, датуються елліністичним періодом (323 р. до н.е. — 31 р. до н.е.) і спочатку мали чотири метри заввишки та два метри. поперек. Ми прогулялися стародавніми руїнами до амфітеатру, який налічує 1,300 місць і відкривається панорамний вид на Середземне море до далекого міста Мармарис.
Ахмет Шенол, гостинний власник маєтку Діоніса, створив готель на схилі гори — знадобилося всього дев’ятнадцять місяців, щоб розкопати кам’янисту місцевість і завершити будівництво, побудувавши навколо дорослих оливкових дерев, а також висадивши нові. Сьогодні його маєток має близько 1,500 оливкових дерев, які виробляють високоякісне оливкове масло. За день до нашої прогулянки Ахмет сказав мені, що під час розкопок в Амосі було знайдено договір оренди землі в третьому столітті до нашої ери на кам’яній плиті. У договорі було зазначено, що орендар повинен щороку садити оливкове дерево. Сидячи на кам’яній терасі амфітеатру, що дивиться на Середземне море, я подумав, що деякі цінності позачасові, і Ахмет продовжує давню традицію.
Більше статей на тему: історія оливкової олії, подорожувати, Туреччина
Серпень 7, 2023
Виробництво оливкової олії повертається до Помпеї через 2,000 років після виверження вулкана
Міністри та фермерські організації скуштували місцеву оливкову олію першого віджиму та столові оливки, просуваючи номінацію ЮНЕСКО для італійської кухні.
Січень 5, 2024
Підбадьорений нагородами, офіційний виробник EVOO Папи очікує збирання врожаю
Понтифіки традиційно віддавали перевагу оливковій олії першого віджиму Лаціо. Доменіко Сперлонга йде по стопах своїх предків, щоб служити Папі Франциску.
Лютий 29, 2024
Виробництво в Туреччині різко впало після минулорічного рекордного врожаю
Несприятливі погодні умови, слабке зав’язування плодів і «незавершений рік» призвели до мізерного врожаю.
20 липня 2023 р
Ознаки вказують на слабкий урожай у Туреччині
Офіційні оцінки не будуть опубліковані до вересня, але виробники в Туреччині заявили, що холодна та дощова погода в поєднанні з землетрусом призвели до дефіциту плодів.
Грудень 18, 2023
Роздуми про 45-річний чемпіонат італійської оливкової олії в Америці
Майже півстоліття після випадкової зустрічі з італійським виробником оливкової олії Джон Дж. Профачі згадує свою роль на американському ринку.
Червень 26, 2023
Каннето Сабіно: жива спадщина традицій оливкової олії Сабіни
Тисячолітнє Canneto Sabino, яке сягає корінням у давнину, символізує історію та традиції виробництва оливкової олії в південно-східному Лаціо.
Може. 17, 2023 рік
Прогнозується відновлення світового виробництва оливкової олії
Економісти USDA прогнозують зростання виробництва в Європі та Тунісі.
Січень 2, 2024
Офіційні особи в Йорданії працюють над захистом тисячолітніх оливкових дерев
Незважаючи на те, що вони пережили війну, голод і чуму, стародавнім оливковим деревам Йорданії зараз загрожують розкішні готелі та заможні колекціонери.