Сіднейський оперний театр також використовує оливкову олію

Оливкова олія є одним з екологічно чистих засобів для чищення, які використовуються для обслуговування Сіднейського оперного театру, як частина його екологічної політики, яка включає ​"«зелене прибирання».

Веб-сайт цієї культової будівлі в найбільшому місті Австралії ділиться своїми секретами зеленого прибирання, розкриваючи, що воно використовує ​"малокорозійні нетоксичні методи очищення для збереження будівельного матеріалу, включаючи оливкову олію для бронзової арматури, глину для очищення необробленої деревини та харчову соду для бетону».

В Відео BBC NewsСтів Цукалас, спеціальний радник Сіднейського оперного театру, який працює там з 1968 року, демонструє, як він використовує очищувальну суміш, що містить оливкову олію, для очищення та полірування бронзових поручнів будівлі.

Поки Цукалас полірує перила, він розповідає про значення оливкової олії в його рідній Греції: ​"Оливкова олія для греків означає багато чого», – каже він. ​"Греки використовували оливкову олію на Олімпійських іграх для розтирання тіла. Тому їх раніше називали ​"бронзові тіла». [Це було] тисячу років тому. Оливкова олія захищає від сонця».

У відеоінтерв’ю Цукалас також зворушливо та сентиментально вшановує будівлю, де він працює понад 45 років, яку він називає своєю. ​"красива жінка." ​"Я подумки відкидаю слово пенсія», – каже він. ​"Звичайно, колись прийде час. Мені буде дуже важко покинути цю прекрасну жінку, тому що я закоханий у цю жінку… почуття, вони дуже сильні щодо цієї будівлі, ніхто не може позбутися цієї сильної любові, яку я маю в моєму серці до цієї прекрасної будівлі ».

• Сіднейський оперний театр


• BBC News