Команда Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program відбудеться в рамках Інституту мистецтв Сан-Франциско в міському районі Марина.
Дев'яте видання Оливкова олія Sommelier Certification Program вироблений Olive Oil Times Education Lab і International Culinary Center у вересні цього року приїде до Сан-Франциско.
Міжнародний факультет відомих експертів проведе студентів через понад 100 зразків оливкової олії з 26 країн у найповнішій у світі навчальній програмі з оцінки якості оливкової олії.
Шестиденний дворівневий курс сертифікації сомельє з оливкової олії відбудеться в рамках Інституту мистецтв Сан-Франциско в міському районі Марина з чудовим видом на міст Золоті Ворота.
Директор програми, Curtis Cord, сказав, що студенти чекають неперевершений освітній досвід, покликаний сприяти глибокому розумінню оцінки якості оливкової олії. Корд розробив програму разом із покійною Дороті Кан Гамільтон, засновницею International Culinary Center.
У той час як студенти програми сомельє включають таких різноманітних спеціалістів, як виробники, маркетологи, імпортери, торговці, покупці продуктів харчування, менеджери з контролю якості, кухарі, журналісти та юристи, Корд сказав, що програма розроблена для навчання життєво важливих навичок сенсорного аналізу та оцінки. всім, хто цікавиться якістю оливкової олії. Немає жодних передумов для проходження курсу.
Майже 200 успішно завершили обидва рівні відомої програми, приєднавшись до зростаючої програми міжнародна мережа експертів та педагогів. Багато з них продовжують запускати власні освітні ініціативи, створюють книги, пропонують консультаційні послуги та розробляють програми, щоб сприяти кращому розумінню питань, що стосуються якості, культури та використання оливкової олії.
"Мені сподобався курс, і я дуже оцінив, наскільки добре він був організований, і як він об’єднав людей з інших галузей знань», – сказав Цзи Се, австралійський підприємець, який пройшов курс у Нью-Йорку минулого травня. "Моєю улюбленою частиною були люди, яких я зустрів, і пристрасть, яку я розділив».
"Немає єдиного шляху, коли ми говоримо про оливкову олію», — сказав Крістіан Фогт, виробник оливкової олії з Бразилії. "Є багато можливостей, і сума бачення і знань, представлених студенту, може бути застосована по-своєму».
"Мені подобається вся концепція курсу як всеосяжного та практичного джерела інформації про оливкову олію», – сказала Моніка Солінська, роздрібний продавець та викладач оливкової олії в Польщі. "Моєю улюбленою частиною були чудові люди, мої однокласники та чудові лектори з різних країн і регіонів».
Реєстрація на програму Сан-Франциско відкрита на Olive Oil Times Education Lab веб-сайт.
Більше статей на тему: освіту, Сомельє з оливкової олії, сенсорна оцінка оливкової олії
Червень 15, 2023
Конференція, присвячена дослідженням у Пакистані, демонструє потенціал вирощування оливок
Конференція PakOlive була присвячена оливковій олії як стратегічній культурі в умовах зміни клімату та необхідності зосередитися на якості та експорті.
Січень 3, 2024
Підвищення ролі жінок в оливковому секторі
Джилл Майерс заснувала мережу «Жінки в оливковій олії», щоб об’єднати жінок у всьому секторі, поширюючи їхні голоси та підкреслюючи їхній внесок.
Жовтень 17, 2023
Відзначений нагородами чилійський виробник дивиться на прибутковий бразильський ринок
Las Doscientos використовує свою репутацію за якість і переваги вільної торгівлі, щоб збільшити свою частку ринку в Бразилії.
Грудень 5, 2023
Незважаючи на сільськогосподарський кліщ, округ Керн страждає від підвищеного рівня продовольчої безпеки, ожиріння та діабету порівняно з рештою штату.
Серпень 17, 2023
Хімія займає центральне місце в курсі Olive Center
Семінар – це можливість отримати практичний досвід роботи в сучасній лабораторії
Серпень 2, 2023
Здобувши 10 нагород у 2023 р NYIOOC World Olive Oil Competition, продюсери, які стоять за Oliva Malia, прагнуть поділитися секретами свого успіху.
Листопад 1, 2023
Програма сомельє з оливкової олії прямує до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повертається до центрального Лондона зі своєю п’ятиденною програмою отримання сертифікатів сомельє.
Грудень 19, 2023
Olive Center працює над навчанням нового покоління Ag. плюси
Програма Olea Learn навчає студентів необхідних агрономічних та бізнес-навичок для ведення оливкового господарства та виробництва оливкової олії.