сенсорна оцінка оливкової олії
Листопад 20, 2024
Програма сомельє з оливковою олією повертається до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повернеться до центрального Лондона зі своєю головною п’ятиденною програмою «Сомельє».
Червень 2, 2024
37 завершено Olive Oil Times Програма сомельє в Нью-Йорку
Учасники з усього світу застосують свіжі знання про виробництво оливкової олії, користь для здоров’я, кулінарне застосування тощо до свого бізнесу та проектів.
Лютий 23, 2024
Програма сомельє повертається до Нью-Йорка
П’ятиденна програма охоплює сенсорну оцінку, передовий досвід виробництва, здоров’я та харчування, кулінарне застосування, забезпечення якості тощо.
Лютий 8, 2024
39 завершено Sommelier Certification Program в Лондоні
Професіонали та ентузіасти оливкової олії завершили практичну програму сенсорного аналізу, опанувавши нюанси виробництва та оцінки якості, щоб підняти свою кар’єру та розпочати нові ініціативи.
Листопад 1, 2023
Програма сомельє з оливкової олії прямує до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повертається до центрального Лондона зі своєю п’ятиденною програмою отримання сертифікатів сомельє.
Червень 5, 2023
38 завершено Sommelier Certification Program в Нью-Йорку
Професіонали та ентузіасти з усього світу пройшли інтенсивний тижневий курс з оцінки якості та сенсорної оцінки оливкової олії.
Mar. 27, 2023 Їжа та кулінарія
Серпень 26, 2022 Н. Америка
Оливковий центр розширює освіту з оливкової олії для підлітків і дітей
Червень 22, 2022 Дегустація
Вчені визначили ген, відповідальний за аромат оливкової олії
Червень 13, 2022 Думки
Лютий 6, 2021 Новини
Червень 11, 2020
Анна Кейн переобрана президентом групи оливкової олії Assitol
Анна Кане була повторно призначена на посаду голови Групи оливкової олії Італійської асоціації нафтової промисловості (Assitol) після одноголосного голосування зборів підприємців.
Січень 29, 2020
38 Повна програма сомельє в Лондоні
Різноманітна міжнародна група професіоналів зібралася в центрі Лондона для проведення комплексної п’ятиденної програми щодо якості оливкової олії.
Вересні 30, 2019
27 Повна програма сомельє в Сан-Франциско
Вони приєднуються до зростаючої мережі професіоналів та ентузіастів оливкової олії після завершення шестиденного дворівневого курсу в районі Марина міста.
9 липня 2019 р
Програма сомельє прямує до Сан-Франциско
Команда Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program відбудеться в рамках Інституту мистецтв Сан-Франциско в міському районі Марина.
Може. 23, 2019 рік
28 завершено Sommelier Certification Program
Професіонали та ентузіасти приєдналися до зростаючої мережі сертифікованих сомельє з оливкової олії по всьому світу після завершення комплексної шестиденної програми в Нью-Йорку.
Квітні 30, 2019
У Каїрі відбулося 53-е засідання Консультативного комітету МОК
На засіданні Консультативного комітету МОК в Каїрі розглядається більш стійкий ринок оливкової олії, повторюється значення панельного тесту
Квітні 3, 2019
Розпізнавання обличчя може доповнювати тести на смак
Дослідники розробляють програмне забезпечення для розпізнавання облич, щоб підвищити точність панельного тестування.
Квітні 18, 2017
Програма сомельє з оливкової олії поширюється на Каліфорнію
Після успіху серіалу в Нью-Йорку, International Culinary Center і Olive Oil Times Education Lab розширюють програму сертифікації сомельє на кампус школи Bay Area.
Mar. 9, 2017
Експерти-дегустатори з Японії, Австралії, США обрали 5-е місце NYIOOC
Місіо Ямада з Японії, Ліна Сміт зі Сполучених Штатів і Роберт Харріс з Австралії очолитимуть цьогорічну панель.
Січень 2, 2017
Курс сертифікації сомельє повертається до Нью-Йорка з інтенсивною 7-денною програмою
Програма оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center повернеться наступного місяця з комплексним тижневим курсом для тих, хто бажає отримати сертифікат сомельє з оливкової олії.
Листопад 2, 2016
Скуштування оливкової олії радує Сюзан Кантарчі Савас. Така радість принесе їй користь у Нью-Йорку цього квітня, коли вона повернеться зі своїми колегами, щоб скуштувати понад 900 зразків на найбільшому в світі змаганні з оливкової олії.
Жовтень 19, 2016
У Нью-Йорку відкрився курс сомельє з оливкової олії
Інноваційна програма сенсорної оцінки оливкової олії в International Culinary Center прагне стати експертами-дегустаторами оливкової олії. Учасники курсу першого рівня погодилися, що вони на хорошому шляху.
Серпень 23, 2016
Продано курс сомельє з оливкової олії
Наступна сесія відбудеться 3-10 лютого 2017 року, коли будуть проведені всі три рівні курсу. Реєстрація на лютневу сесію розпочнеться цієї осені.
25 липня 2016 р
Курс сертифікації сомельє з оливкової олії в Нью-Йорку International Culinary Center
Відомий International Culinary Center (ICC) у Нью-Йорку та с Olive Oil Times Education Lab представить перший курс сертифікації сомельє з оливкової олії 1-го рівня 8-10 жовтня в кампусі ICC в Сохо.
Лютий 16, 2016
Перевірка фактів: 3 поширені міфи про якість оливкової олії
Давайте розвіємо деяку плутанину щодо трьох основних характеристик рідкого золота.