Дослідники відновили забуті сорти оливок в Іспанії

Дослідники з іспанського бренду оливкової олії екстра незайманого віджиму Olei у співпраці з Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC) виявили три сорти оливок, які є рідними для Галичини, віком принаймні 100 років.

У прес-релізі компанії повідомляє команда ​"виявили та зареєстрували ​"Сорт Brava Gallera в Галичині». У рамках проекту Galiat 6+7 дослідницька група Galicia Biological Mission-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) заявляє, що працює ​"створити плантації, які дозволять компанії включати місцеві сорти оливок, які наближаються до зникнення».

Olei та CSIC продовжують свою роботу, щоб охарактеризувати листя та плоди місцевих зразків оливок по всій Галичині, включаючи ті, які ще не відкриті, доповнюючи свої дослідження молекулярним аналізом. Вони також вивчали вплив едафокліматичних умов в Галичині, наприклад, різних типів ґрунтів і зон вирощування, на розмір і характеристики плодів і листя, а також на хімічний склад оливок та оливкової олії.

Тим часом група досліджує можливі протипухлинні та протиметастатичні ефекти оливок та оливкової олії у співпраці з фармакологічним відділом Університету Сантьяго де Компостела. У цьому дослідженні, яке також є частиною проекту Galiat 6+7, оцінюється включення оливкової олії Olei extra virgin в раціон харчування 250 родин.

Група також проводить дослідження щодо видобутку олії з місцевих сортів винограду, таких як Альбаріньо, Лурейро, Каїньо Бланко та Менсія, у співпраці з виноробнями Террас Гауда та Пасо де Рівас.

Olei виробляє обмежену кількість оливкової олії першого віджиму, орієнтуючись на місцеві сорти, що зустрічаються лише в регіонах Кірога та Вальдеоррас у Галичині.

• Ель -Коррео Гальєго


• Олей