10-і «Дні нових оливкової олії» у Водняні, Хорватія

Місто Воднян в Істрії, Хорватія, буде приймати 10^th видання ​"Дні нової оливкової олії» (10. Dani Mladog Maslinog Ulja) з 14 по 16 листопада 2014 р. Ця щорічна триденна міжнародна гастрономічна подія, присвячена новому оливковій олії, об’єднує виробників і виробників оливкової олії з усього Адріатичного регіону.

Хорватія виробляє одну з найкращих у світі оливкових олій. На Міжнародному конкурсі з оливкової олії в Нью-Йорку 2014 р. Хорватія отримала дев'ять нагород, лише з 13 заявками — вищий показник успіху, ніж у будь-якій іншій країні з 10 або більше записами.

Клаудіо Вітасович, мер Водняна, який є центром оливкового регіону Південної Істрії, сказав, що інтерес до фестивалю зростає з кожним випуском. Цей унікальний гастрономічний захід, який вперше відбувся у 2005 році, збирає тисячі відвідувачів.

Для 10^th видання ​"New Olive Oil Days», участь візьмуть понад 90 експонентів. Відвідувачі можуть відвідати дегустаційні сесії, де вони зможуть спробувати понад 200 високоякісних оливкових олій, вироблених в Адріатичному регіоні, перебуваючи в ​"Oil Bar» вони можуть навчитися оцінювати якість оливкової олії, перебуваючи на дегустації під керівництвом професіоналів. Також відбудуться лекції та презентації на різноманітні теми, пов’язані з вирощуванням оливок та сільським господарством.

Родзинкою заходу є кулінарні демонстрації деяких з найкращих кухарів регіону Істрія. Після успіху кулінарних майстер-класів, проведених минулого року за участю місцевого знаменитого шеф-кухаря та шоколатьє Роберта Періча, відомий шеф-кухар повернеться на цьогорічну виставку, запропонувавши відвідувачам навчитися готувати страви з чотирьох страв, приготованих з високоякісної істрійської оливкової олії.

• Новий веб-сайт Днів оливкової олії